Kuvaus / Maku
Idared-omenat kasvavat hieman pienillä puilla, jotka ovat silti hyviä hedelmien tuottajia. Omenat ovat itse keskikokoisia ja yleensä pyöreitä, ja niiden kerros on kirkkaanpunainen vihreänpunaisen taustan päällä. Liha on kellertävänvihreä, vaikka joskus voidaan havaita heikko vaaleanpunainen sävy. Ne ovat sekä makea että hapan, mehukas mutta raikas ja kiinteä. Parhaisilla hedelmillä on raikas, aromaattinen ja virkistävä maku, vaikka joillakin niistä ei ehkä ole vahvaa makua.
Vuodenajat / saatavuus
Idared-omenoita on saatavana syksystä alkukesään.
Ajankohtaista
Idared-omenat on nimetty ensimmäisen kehitystilansa - Idahon - ja niiden rikkaan, punaisen värin mukaan. Tämä Malus domestica -lajike on ristiriita Jonathanin ja Wagenerin, kahden antiikkisen omenan New Yorkista, jotka kasvatettiin ensimmäisen kerran 1700-luvulla.
Ravintoarvo
Omenat ovat erittäin terveellisiä ruokia. Ne sisältävät ravintokuitua, mikä vaikuttaa sydän- ja verisuonitautien ja ruoansulatuskanavan terveyteen. Ne sisältävät myös C-vitamiinia, kaliumia ja fytokemikaaleja, kaikki tärkeät ruokavalion osat. Omenissa on vähän kaloreita ja vähän tai ei lainkaan ravinteita, kuten tyydyttyneitä ja transrasvoja, natriumia ja kolesterolia.
Sovellukset
Tämä omena on kuuluisa erinomaisista ruoanlaitto- ja leivontaominaisuuksistaan. Idaredit ovat erityisen hyviä paistetuille omenoille, koska ne pitävät muotonsa kypsennettynä. Niitä voidaan käyttää myös luonnollisen vaaleanpunaisen omenakastikkeen valmistamiseen, jos nahat jätetään päälle. Älä kuitenkaan rajoita niitä ruoanlaittoon, koska ne ovat myös hyviä omenoita, joita voi syödä tuoreina sellaisenaan tai salaateissa. Ne sopivat hyvin vahvojen, pehmeiden juustojen, kuten Roquefortin ja muun sinihomejuuston kanssa. Idared-omenat ovat hieno säilytyslajike asianmukaisissa viileissä ja kuivissa olosuhteissa, ja ne voivat säilyttää useita kuukausia.
Etninen / kulttuurinen tieto
Idared on hyvä esimerkki nykyaikaisesta omenalajikkeesta, joka on valmistettu nykyaikaisilla tieteellisillä menetelmillä, mutta vanhempana käyttämällä antiikki- tai perinnelajikkeita. Sekä uudemmilla että vanhemmilla omenalajikkeilla on paikkansa modernilla Amerikan markkinoilla.
Maantiede / historia
Idahon yliopiston maatalouden kokeiluasema Moskovassa, Idahossa, kehitti Idaredin 1930-luvulla ja julkaisi sen markkinoille vuonna 1942. Idared-omenapuut kasvavat hyvin hieman lämpimämmässä ilmastossa, ja niitä kasvatetaan kahdeksassa maassa ympäri maailmaa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Idared-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Bonapetit | Sianliha ja Apple huolimaton Joes |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Idared-omenat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Almagulin mikropiiri, 18A, Almaty, Kazakstan Magnum käteistä ja kantoa Almagulin mikropiiri, 18A, Almaty, Kazakstan Noin 26 päivää sitten, 11.2.21 Jakajan kommentit: Idared omenat Puolasta  Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Tonnemaker Valley Farm 16211 140. paikka NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 81 päivää sitten, 19.12.20 Jakajan kommentit: Jättiläinen, punainen lajike :)  Baganashylin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Maira-kauppa Baganashylin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Washington, Yhdysvallat Noin 95 päivää sitten, 12.5.20 Jakajan kommentit: Almatyn juurella kasvatetut idared-omenat  Abylai Khan 121, Almaty, Kazakstan Stolichnyi-supermarket Abylai Khan 121, Almaty, Kazakstan Washington, Yhdysvallat Noin 145 päivää sitten, 15.10.20 Jakajan kommentit: Idared-omenat ovat paikallisesti kasvatettuja ja suosittuja Kazakissa  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Katso lähellä Canyonin omenatarhojaSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 182 päivää sitten, 9.9.20  Almagulin mikropiiri 18 Almaty, Kazak Magnumin myymälä Almagulin mikropiiri 18 Almaty, Kazak Kalifornia, Yhdysvallat Noin 184 päivää sitten, 9.7.20 Jakajan kommentit: Idared kasvanut Etelä-Kazakstanissa  Zhetygen-ruokamessut, Zhetygen-kylä, Kazak Zhetygen-viikonloppuruokamarkkinat Zhetygen kylä, Almatyn maakunta Kaliforniassa, Yhdysvallat Noin 374 päivää sitten, 29.2.20 Jakajan kommentit: Idared-omenat, jotka on kasvatettu Ile Alataun vuoristossa, Kazakstanissa  Union Square Greenmarket LähelläNew York, Yhdysvallat Noin 431 päivää sitten, 1.4.2014  Ballard Farmer's Market Levätä jonkin aikaa 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Yhdysvallat Noin 458 päivää sitten, 12.8.2019 Jakajan kommentit: Mahtava ruoansulatukselle ja hyvä C-vitamiinin lähde!  Wedge Community Co-op Wedge Community Co-Op 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale LähelläMinneapolis, Minnesota, Yhdysvallat Noin 471 päivää sitten, 24.11.2019 Jakajan kommentit: Kasvatettu Wisconsin-maatilat  Исиналиева 27 Viikonlopun ruokamessut Kazakhfilm mikropiiri Kazakhfilm Minnesota, Yhdysvallat Noin 472 päivää sitten, 23.11.2019 Jakajan kommentit: Ile Alataun juurella kasvatetut idared-omenat ovat kirkkaan punaisia ja isoja.  Ballard Farmer's Market Levätä jonkin aikaa 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Yhdysvallat Noin 479 päivää sitten, 17.11.2019 Jakajan kommentit: Yum!  Tarpeeksi Marketетыген markkinat Zhetygen-kylä, Almatyn provinssi Washington, Yhdysvallat Noin 487 päivää sitten, 11.9.2019 Jakajan kommentit: Etelä-Kazakstanissa kasvatetut omenat Idared ovat kooltaan ja väriltään erilaisia |
