Kuvaus / Maku
McIntosh-omenat ovat kirkkaan punaisia, harjattu kirkkaan vihreillä, usein täplikkäät valkoisilla linsseillä. Punaisen tai vihreän määrä McIntoshin iholla vaihtelee sen mukaan, milloin se korjattiin. Varhaisen kauden omenoissa on enemmän vihreää ja myöhempi kausi on joskus melkein kaikki punaiset. Myös maku vaihtelee, myöhemmän kauden omenat saavat hieman makeamman maun kuin aiemmin kaudella poimitut. McIntoshin omenoiden rapea liha on poikkeuksellisen mehukas ja kirkkaan valkoinen. Kun McIntosh-omenan maku on ensin valittu, sillä on vahva makea-hapokas maku, jossa on maustevivahteita, tämä maku sulautuu hieman kylmävarastossa.
Vuodenajat / saatavuus
McIntosh-omenoita on saatavana syksyllä ja alkutalvella.
Ajankohtaista
Vaikka McIntosh-omenan tarkkaa vanhempien alkuperää ei tunneta, sen tiedetään olevan sukulainen monille suosituille uusille lajikkeille, kuten Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo ja Spartan.
Ravintoarvo
McIntosh-omenat ovat vähän kaloreita, runsaasti vesipitoisia ja tarjoavat kohtuullisen määrän A-, C- ja B-vitamiineja. Ne sisältävät myös ravintokuitua, joka tunnetaan nimellä pektiini, jonka on osoitettu alentavan kolesterolitasoja ja pieniä määriä booria, joka on mainostettu sen kyvystä auttaa rakentamaan vahvoja luita.
Sovellukset
McIntosh-omenoita voidaan käyttää keitetyinä tai raakana sekä makeissa että suolaisissa valmisteissa. Lisää viipaleita pizzan tai tortun päälle, käytä hienonnettua täytteenä tai soseena ja lisää keittoon. McIntosh-omenan liha on herkkä ja hajoaa keitettäessä. Yhdistä tiheiden omenoiden, kuten Granny Smith, Rooma, Green Dragon tai Fuji kanssa, saadaksesi piirakka täyttöä tai hitaasti keittämällä kastikkeita ja chutneya. Leikattu McIntosh lisää makeutta ja kosteutta kakkuihin, leipiin ja kekseihin. Niiden hieman mausteinen maku ja mehukkuus tekevät niistä täydellisen omenan käytettäväksi mehussa ja siiderissä. Sen maku yhdistyy hyvin vaahteraan, pekaanipähkinöihin, selleriin, sianlihaan, karhunvatukoihin, kirsikoihin, kaneliin, muskottipähkinään ja maukkaisiin juustoihin, kuten fetaan, gorgonzolaan ja terävään cheddariin.
Maantiede / historia
Vuonna 1811, kun John McIntosh raivasi maata maatilallaan Matildan kaupungissa Ontariossa, Kanada löysi useita tuntemattomia puiden taimia. Puut istutettiin ja kasvatettiin perheen maalla. Yksi puista tuotti omenan, jonka todettiin olevan poikkeuksellisen laadukas ja jolle annettiin sukunimi, McIntosh omana. McIntoshin perheellä oli tärkeä osa sekä McIntoshin omenoiden että omenapuiden jakamisessa. Kukinta kylmässä ilmastossa, tänään McIntosh-omena on yleisesti kasvatettu lajike Kanadassa ja koko keskilännessä ja koillisessa Yhdysvalloissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät McIntosh-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet McIntosh-omenat Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
kuinka kasvattaa karkkisipulia
 Santa Monica Farmers Market Katso Canyonin omenatarhat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 210 päivää sitten, 12.8.20  Itujen viljelijöiden markkinat Itujen viljelijöiden markkinat - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010  Barons Marketplace LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 447 päivää sitten, 19.12.2019  Sinun Dekalb-viljelijämarkkinat Deklabin maanviljelijöiden markkinat 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LähelläScottdale, Georgia, Yhdysvallat Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019 Jakajan kommentit: Mac-omenat Dekalb Farmers Marketilla  Santa Monica Farmers Market Cirone-maatilat Katso Canyon 805-459-1829 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 567 päivää sitten, 21.8.19 Jakajan kommentit: Kauniita McIntosh-omenoita Cirone Farmsilta |
