Orgaaniset sokeripiirakastikkeet

Organic Sugar Pie Pumpkins





Kasvattaja
A&A Organic Market Inc. Kotisivu

Kuvaus / Maku


Sugar Pie-kurpitsat ovat kooltaan pieniä tai keskikokoisia, halkaisijaltaan keskimäärin 15-20 senttimetriä ja painavat vain 2-6 kiloa, ja ovat pyöreitä, pallomaisia ​​ja yhtenäisiä. Sileässä oranssissa kuoressa on matala ja vaalea pystysuora harja, joka yhdistyy paksuksi, harjasiksi, vihreänruskeaksi varreksi. Liha on kostea, vaaleanoranssi, hienorakeinen ja tiheä ympäröimällä keskiosan, joka on täynnä massaa ja tasaisia, kermanvärisiä siemeniä. Kypsennettynä Sugar Pie-kurpitsa on hellä ja voinen, makean, maanläheisen ja pähkinän makuinen.

Vuodenajat / saatavuus


Sugar Pie-kurpitsaa on saatavana syksyllä alkutalvesta.

Ajankohtaista


Kasvitieteellisesti Cucurbita pepo -luokiteltavat sokeripiirakastikkeet kasvavat rönsyilevillä viiniköynnöksillä ja ovat Cucurbitaceae-perheen jäseniä sekä kurpitsaa ja kurpitsaa. Tunnetaan myös nimellä Pie-kurpitsa ja Sugar-kurpitsa, Sugar Pie-kurpitsaa käytetään leivontakurpitsana, ja niitä pidetään erittäin arvostettuina sileästä rakenteestaan ​​ja makeista, rikkaista makuistaan.

Ravintoarvo


Sokeripiirakurpitsa sisältää A-, C- ja E-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, kaliumia ja kuitua.

Sovellukset


Sugar Pie-kurpitsa sopii parhaiten keitettyihin sovelluksiin, kuten paahtamiseen tai kiehumiseen. Niitä käytetään yleisimmin leivontaan ja ne voidaan soseuttaa piirakaksi, juustokakuksi, pannukakuksi, torttuiksi, leiväksi, vaniljakastikkeeksi ja paistettavaksi. Makeavalmisteiden lisäksi Sugar Pie -purpitsaa voidaan käyttää suolaisissa annoksissa, kuten keitoissa, onttoina, täytettyinä ja paistettuina tammenterhon tavoin, kuutioina ja paahtoina lisukeina tai viipaloiduiksi kiiloiksi ja grillattuina. Niitä käytetään myös gnocchien, chilien, empanadojen ja curryjen valmistamiseen. Siemenet voidaan paahtaa, suolata ja tarjoilla välipalana. Sokeripiirakka-kurpitsat sopivat hyvin salviaan, rosmariinia, timjamia, oreganoa, korianteria, kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää, sveitsiläistä sipulia, pinaattia, lehtikaalia, herneitä, papuja, hasselpähkinöitä, hummeria, kinkkua, perunoita, tomaattia, omenoita ja Gruyere-juustoa sisältäviin piirteisiin. Ne säilyvät 2-3 kuukautta, kun niitä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Sokerikurpitsojen uskotaan olevan perintölajike, jota varhaiset amerikkalaiset siirtolaiset käyttivät alkuperäisissä kurpitsa-piirakka-resepteissä. Alkuperäisamerikkalaiset esittivät siirtolaisille monia erilaisia ​​kurpitsa-lajikkeita hedelmän pitkän säilyvyyden ja monipuolisen luonteen vuoksi, ja perintölajikkeet antaisivat siemeniä ensi vuoden sadolle. Kolonistit käyttivät pieniä kurpitsaa, kuten sokeria, onttoivat ne, täytivät ne mausteilla, hunajalla ja maidolla ja paistivat ne avotulella makeaan ja paahdettuun herkkuun.

Maantiede / historia


Sugar Pie-kurpitsat ovat kääpiölajikkeita, joiden uskotaan olevan kotoisin Yhdysvalloista ja jotka on lueteltu siemenluetteloissa jo vuonna 1860. Tänään Sugar Pie-kurpitsa löytyy viljelijämarkkinoilta ja erikoiskaupoista Yhdysvalloissa, Kanadassa ja tietyillä alueilla Yhdysvalloissa. Euroopassa ja Australiassa.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät orgaanista sokeripiirakasta kurpitsaa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Reseptimaa Katkarapuja ja kurpitsa-currya
Blogitettava juhla Pumpkincello
Charlie Palmer Group Paahdettua sokeripiirakasta kurpitsakeittoa
Meillä Paahdetut squash-kiilat manteleilla, vuohenjuustolla ja Tahini-kastikkeella
Lapseni nuolevat kulhoa Tomaatti kurpitsa-pastakastike
Siunaa tämä sotku Hidas liesi kurpitsa
Noshing Nolandsin kanssa Kermainen pieni peruna-kurpitsa-keitto
Paikallinen keittiö Kurpitsahillo vaniljapavun kanssa
Brix Sokeripiirakka kurpitsakeitto
Foodie-lääkäri Pumpkin Walnut Chili
Näytä muut 4 ...
Voi hän hehkuu Luonnollinen kurpitsa voi
Vegaani vierailija Pumpkin Mushroom & Purjo Risotto
Fox ja Briar Paahdettu kurpitsa-kookos-currykeitto
Melin keittiö Helppo kotitekoinen kurpitsasose

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Organic Sugar Pie Pumpkins -sovelluksen käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 57336 Country Sun Farm Country Sun Farm
11211 n. 60. Elmo-järvi MN 55042
651-439-4156
LähelläElmo-järvi, Minnesota, Yhdysvallat
Noin 136 päivää sitten, 25.10.20
Jakajan kommentit: Jääkylmä ja valmis veistämään.

Jaa kuva 55614 Jättiläinen Bojongsari Sawangan LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia
Noin 294 päivää sitten, 19.5.20
Jakajan kommentit: kabocha kuning

Suosittu Viestiä