Kuvaus / Maku
Hubbardston Nonesuch -omena kasvaa puilla, jotka tuottavat hedelmiä aikaisin ja voimakkaasti. Ne ovat suurikokoisia, joissakin nauhoissa, oranssinpunainen iho ja kultaiset aksentit. Iholla voi olla linssejä tai ruskea. Kermainen valkoinen liha on kova ja raikas. Sen maku on rikas ja mausteinen, monimutkainen pähkinäinen. Mitä pidempään ne ikääntyvät, sitä makeammat ja vähemmän monimutkaiset nämä omenat saavat. Hubbardston Nonesuch sopii hyvin vanhentuneisiin cheddarjuustoihin, jotka täydentävät niiden makeutta. Liha ei yleensä ruskistu kovin nopeasti altistuessaan ilmalle.
Vuodenajat / saatavuus
Hubbardston Nonesuch -omena on saatavana syksyllä.
Ajankohtaista
Hubbardston Nonesuch -omena on vanha lajike Malus domesticaa Massachusettsista.
Ravintoarvo
Omenissa on runsaasti C-vitamiinia ja ravintokuitua, joita tarvitaan ruokavaliossa immuunijärjestelmälle ja vastaavasti ruoansulatuskanavalle. Ne sisältävät myös fytoravinteita, jotka auttavat suojaamaan kehon soluja vapailta radikaaleilta.
Sovellukset
Tämä on hyvä monipuolinen omena, joka sopii erinomaisesti tuoreiden syömiseen ja ruoanlaittoon, vaikka sitä käytetään harvemmin leivontaan. Hubbardston Nonesuchia käytettiin myös perinteisesti siideriomena. Ne säilyvät hyvin asianmukaisissa varastointiolosuhteissa jopa kaksi kuukautta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Nykyään yhä useammat ihmiset ovat kiinnostuneita perinteisistä omenalajikkeista samojen muutamien kaupallisesti tuotettujen omenoiden sijaan, joita on laajasti tarjolla ruokakaupoissa. Hubbardston Nonesuch on yksi näistä vanhoista omenoista, jonka ainutlaatuisista mauistaan kiinnostuneet kuluttajat hyödyntävät tänään.
Maantiede / historia
Nonesuch on nimetty Massachusettsin keskustassa sijaitsevan kaupungin - Hubbardstonin - mukaan. Historialliset viittaukset Nonesuchiin alkavat vuonna 1832, mutta sitä ei tiedetä tarkalleen milloin se löydettiin. Se oli suosittu omenalajike 1800-luvulla koillisosassa, mutta se korvattiin muilla lajikkeilla, joita oli helpompi kasvattaa kaupallisesti. Se kasvaa parhaiten lauhkeassa ilmastossa, kuten Uusi-Englanti.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Hubbardston Nonesuch Omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Ihana äiti ruoka | Kotitekoinen omenasiideri | |
| Hän rakastaa Biscottia | Helppo kotitekoinen paksu omenakastike | |
| Curry-reitti | Instant Pot maustettu omenasiideri |
