Kuvaus / Maku
Ranskalaiset pavut korjataan missä tahansa kolmesta neljään tuumaan, kun niiden rakenne ja maku ovat huipussaan. Ranskalaisilla pavuilla on ohut, sylinterimäinen muoto, jossa on pullea syvennys pitkin ääriviivojaan, mikä hahmottaa sisällä olevat herneet, jotka kuoritaan tiiviisti pavun lihassa. Herneet, jotka ovat lähinnä pavun siemeniä, ovat väriltään eloisia kalkkivihreitä, puolitärkkelyksellisiä ja makealla pavuilla makeat ja ruohomaiset.
Vuodenajat / saatavuus
Ranskalaisia papuja on saatavana ympäri vuoden, sesonkiaikana kesällä.
Ajankohtaista
Ranskalaiset pavut ovat Fabaceae-perheen jäseniä, samoin kuin tavallinen papu, palkokasvit ja herneet. Ne on erityisesti kasvatettu ja viljelty niiden palojen ja siementen suhteen. Tämä merkitsee niitä tuoreena poimintapapuna verrattuna säilykepapuun tai palkokasviksi kasvatettuun pavuun. Ranskalaisia papulajikkeita on useita tyyppejä, ja ne löytyvät vihreästä, keltaisesta ja purppurasta.
Ravintoarvo
Ranskalaiset pavut tarjoavat vähemmän tärkkelystä ja proteiinia kuin kuivatut pavut, vaikka niillä on korkeammat A- ja C-vitamiinipitoisuudet.
Sovellukset
Nuoret ranskalaiset pavun palot voidaan valmistaa kokonaisina, syödä raakana tai kevyesti höyrytettyinä tai paistettuina. Käytä salaateissa tai paista muiden vihannesten kanssa, ja se voi olla myös purkitettu ja pikakursoitu. Yhdistä kesävihannesten, kuten kurpitsa, munakoiso ja tomaatit, kanssa täydentämään tuoreita yrttejä, sitrushedelmiä, pähkinöitä, rusinoita tai herukoita ja mietoja juustoja. Ranskalaiset vihreät pavut säilyvät kylmässä jopa kaksi viikkoa.
Maantiede / historia
Ranskalaisten papujen esi-isät ovat kotoisin Etelä- ja Keski-Amerikasta. Vasta 1500-luvun lopulla vihreät pavut tuotiin Ranskaan valloittajien kautta. Se pysyisi matalan vihannesten tavallisten maataloustuottajien keskuudessa, vaikka 1800-luvulle saakka, kun ranskalaiset tekivät papusta kotitalouksien vihannesten, nimi Haricot Verts lopulta leimasi pavun ranskalaiseksi loputtomiin. Kasvitieteellisesti ranskalaisen pavun ja vihreän pavun välillä ei kuitenkaan ole juurikaan eroa, vaikka alalajikkeita ja parannettuja lajikkeita kehitetään edelleen. Ensimmäisen kielettömän vihreän pavun kehitti New Yorkin osavaltiossa Calvin Keeney vuonna 1894.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
| Puolen oven panimo | San Diego, Kalifornia | 619-655-7459 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Paahtoleipä | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Corner Drafthouse | San Diego, Kalifornia | 619-255-2631 |
| Tom Hamsin kevyt talo | San Diego, Kalifornia | 619-291-9110 |
| Kappa Sushi | San Diego, Kalifornia | 858-566-3388 |
| Keittiöt hyvää | San Diego, Kalifornia | 619-851-4091 |
| Chateau-järvi San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 760-670-5807 |
| Syö syö | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Avoin Art Street Market | San Diego, Kalifornia | 215-990-2594 |
| Vehnä ja vesi | La Jolla Kalifornia | 858-291-8690 |
| Pikku Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-9601 |
| Sbicca | Del Mar Kalifornia | 858-481-1001 |
| Talolle | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Onnenpoika | San Diego, Kalifornia | 619-806-6121 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Marriott del mar | San Diego, Kalifornia | 858-369-6029 |
| Ranch valencia | Del Mar Kalifornia | 858-756-1123 |
| Yliopistoklubi | San Diego, Kalifornia | 619-234-5200 |
| Viitta ja terälehti | San Diego, Kalifornia | 619-634-3970 |
| Pyhän Paavalin aukio | Chula Vista Kalifornia | 619-788-8570 |
| Mavericks Beach Club | San Diego, Kalifornia | 858-999-0348 |
| Hotel Del Coronado -kauppahuone | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Leipä & Cie -kahvila | San Diego, Kalifornia | |
| Viiniholvi ja bistro | San Diego, Kalifornia | 619-295-3939 |
| Barleymash | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
| Paradise Point Resort Bar -juoma | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Kokki Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Korporaatiokeittiö - Kappa Delta | San Diego, Kalifornia | 510-512-2213 |
| Nuotio | Carlsbad, Kalifornia | |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, Kalifornia | 619-417-3801 |
| Juoni | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| St.Paul's Senior Services | San Diego, Kalifornia | 619-806-2076 |
| Adobe Stay | San Diego, Kalifornia | 858-550-1000 |
| Ja sinä menet! Ranskalainen bistro | San Diego, Kalifornia | 858-610-8784 |
| Solar Lounge -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-270-9670 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-481-1166 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Kalifornia | 760-277-9826 |
| Pieni leijona | San Diego, Kalifornia | 619-519-4079 |
| Hotel Del Coronado Serea -ravintola | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Jimmy O: n | Del Mar Kalifornia | 858-350-3732 |
| Venissimo-juustokukkula | San Diego, Kalifornia | 619-491-0708 |
| Chateau La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-459-4451 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College -alue | El Cajon, Kalifornia | 619-644-7585 |
| Röyhtäily Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-näkymä | 760-509-4424 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät ranskalaisia papuja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet ranskalaisia papuja käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Väylämarkkinat Väylämarkkinat lähelläNew Yorkin länsiosa, New Jersey, Yhdysvallat Noin 432 päivää sitten, 1.3.2020 Jakajan kommentit: Kauniita ranskalaisia papuja!  Super Indo Cinere Depok LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin 437 päivää sitten, 29.12.2019 Jakajan kommentit: pavut superindo cinere depokissa  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL LähelläZwijndrecht, Etelä-Hollanti, Alankomaat Noin 492 päivää sitten, 11.4.2019 Jakajan kommentit: Upeat ranskalaiset pavut Marokosta Rungisissa  Lidl Fireback Lidl Super Market Rotterdam lähelläRotterdam, Etelä-Hollanti, Alankomaat Noin 497 päivää sitten, 30.10.2019 Jakajan kommentit: Ranskalaiset pavut .. Lidl-supermarket Rotterdam  Offida Farmers Market Marche, Italia Noin 545 päivää sitten, 12.9.2019 Jakajan kommentit: Paikallinen ja juuri korjattu!  Edmonds Farmers Market Caruson maatila Snohomish, WA lähelläEdmonds, Washington, Yhdysvallat Noin 557 päivää sitten, 31.8.2019 Jakajan kommentit: Nautin näistä hieman vaalennetuista ja tarjoilluista crudité-lautasista :)  Des Moinesin viljelijämarkkinat LähelläMunkit, Washington, Yhdysvallat Noin 592 päivää sitten, 27.7.2019 Jakajan kommentit: Makeat, torjunta-aineettomat vihreät pavut, jotka ovat valmiita paistamaan ja nielemään :)  Ateenan ja Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 678 päivää sitten, 2.2.2019 Jakajan kommentit: Haricots  Borough Market Nauriit Jakeluputki lähelläLontoo, Englanti, Iso-Britannia Noin 685 päivää sitten, 25.4.2019 Jakajan kommentit: Hyvin ranskalaiset pavut!  Brentwoodin viljelijöiden markkinat Maa tuoreita yrttejä lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 703 päivää sitten, 4.7.19  Brentwoodin viljelijöiden markkinat LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 703 päivää sitten, 4.7.19  Brentwoodin viljelijöiden markkinat Maa Tuoreet Yrtit 818-345-8810 LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 724 päivää sitten, 17.3.2019 Jakajan kommentit: Ranskalaiset pavut nähtiin Brentwood Farmers 'Marketilla. Vuoden ensimmäinen viikko! |
