Kuvaus / Maku
Grapple®-omenat ovat joko fuji- tai gala-omenoita, joilla on yleensä soikea, kartiomainen, pyöreä muoto ja jotka ovat yhteydessä ohuisiin, kuituisiin ruskeanvihreisiin varsiin. Iho on sileä, vahamainen, kiinteä ja siinä on vihertävän keltainen pohja, jossa on kirjava punainen punastuminen ja raita. Pinnan alla liha on tiheä, raikas, mehukas ja kermanvärinen tai valkoinen, ympäröimällä keskiytimen, joka on täynnä pieniä, ruskeanmustaisia siemeniä. Grapple®-omenat tunnetaan voimakkaasta rypäleen tuoksusta, rapeasta tekstuurista ja makeasta, hedelmäisestä ja happamasta mausta, jossa on samankaltaisia rypäleen aromia.
Vuodenajat / saatavuus
Grapple®-omenoita on saatavana ympäri vuoden, ja sesonki on syksyllä.
Ajankohtaista
Grapple®-omenat ovat maustettuja infusoituja hedelmiä, jotka kuuluvat Rosaceae-perheeseen. Äännetyt 'Grape-L' Grapple®-omenat eivät ole niiden omia lajikkeita, mutta ne ovat Washington-gaala- tai fuji-omenoita, jotka on kylvetty keinotekoisen rypäleen aromiaineen ja veden liuoksessa. Infuusion jälkeen omenat kuivataan ja pidetään kylmävarastossa, jotta maku tunkeutuu lihaan edelleen. Tämä patentoitu prosessi luo omenan, joka maistuu kuin konkordi-rypäle, mutta säilyttää samat ravinto-ominaisuudet kuin muilla omenoilla ilman lisättyä sokeria tai geneettistä muunnosta. Grapple®-omenoita viljellään kaupallisesti Washingtonissa, ja niitä markkinoidaan terveellisenä välipalana ja uutena kulutustavarana.
Ravintoarvo
Grapple®-omenat ovat hyvä C-vitamiinin lähde, joka on antioksidantti, joka voi auttaa suojaamaan immuunijärjestelmää ja on hyvä kuitulähde, joka voi auttaa säätelemään ruoansulatuskanavaa. Omenat sisältävät myös rautaa, kalsiumia ja joitain A-vitamiinia, ja niillä on samanlaiset ravitsemukselliset ominaisuudet kuin muilla omenoilla ilman lisättyä sokeria tai hiilihydraatteja.
Sovellukset
Grapple®-omenat soveltuvat parhaiten tuoreeseen ruokailuun, koska niiden ainutlaatuinen maku on esillä, kun niitä kulutetaan suoraan, käsin. Omenat voidaan syödä itsenäisenä välipalana, tarjoilla juustojen, muiden hedelmien ja kastikkeiden kanssa alkupalalevyille, viipaloitu vihreiksi salaateiksi tai kerrostettu voileipiksi ja quesadillaksi. Grapple®-omenat säilyttävät myös osan maustaan kypsennettynä, ja niistä voidaan leipoa torttuja, pannukakkuja ja piirakoita, paahdettua jälkiruokana tai kuivattua pitkäaikaisessa käytössä. Grapple®-omenat sopivat hyvin hunajan, suklaan, maapähkinävoin, mausteiden kuten muskottipähkinän ja kanelin, kuivattujen hedelmien, kuten rusinoiden tai karpaloiden, ja paahdettujen pähkinöiden kanssa. Tuoreet omenat säilyvät huoneenlämmössä enintään kuukauden ja kylmävarastossa 2–4 kuukautta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Grapple®-omenoille annetaan ainutlaatuinen rypälemaku infusoimalla omenat keinotekoisella rypäleen aromilla, joka tunnetaan nimellä metyyliantranaatti. Rypäleen aromi on yksi lasten suosimista aromeista, ja Grapple®-omenat luotiin lapsille terveellisen välipalan vaihtoehtona karkeille. Grapple® Apple -sivuston mukaan rypäleen aromiaine tai metyyliantranilaatti on FDA: n ja USDA: n hyväksymä ja sitä käytetään monissa muissa elintarvikkeissa ja juomissa, mukaan lukien Kool-Aid, mehut, sooda, purukumi ja popsicles. On myös raportoitu, että aromia löytyy monista tavallisista lääkkeistä ja sitä käytetään hajusteisiinsa voiteissa, kosmetiikassa ja hajusteissa.
Maantiede / historia
Grapple®-omenat kehitti Todd Synder C & O-taimitarhasta Wenatchee, Washington State. Washington Fuji -omena- ja gala-omenoita käytetään Grapple®-omenoiden valmistamiseen, koska molemmilla lajikkeilla on erittäin läpäisevä iho ja ne saavat nopeasti rypäleen maun. Omenat skannataan ensin Brix- tai sokeritasojen testaamiseksi infrapunakameroilla ja valitsemalla vain makeimmat omenat. Omenat tarkistetaan myös koon, värin ja laadun suhteen, ja sitten ne infusoidaan keinotekoisella rypäleen maulla. Kun ne on kylpy rypäleen aromissa, omenat siirretään kylmävarastoon, jossa ne omaksuvat edelleen rypäleen maun. Grapple®-omenat julkaistiin markkinoilla vuonna 2011, ja niitä valmistaa yksinomaan C&O Nursery. Omenat jaetaan räätälöityihin pakkauksiin, ja niitä löytyy erikoisliikkeistä kaikkialla Yhdysvalloissa ja Kanadassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät kouran omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Ruoanlaitto vaarallisesti | Kourakakku ruskeassa sokerilasissa | |
| Martha Stewart | Paahdettu talvinen squash-keitto | |
| Grillimestari | Grillatut kourat |
Äskettäin jaettu
Joku jakoi kouran omenat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
miten keität banaanikurpitsaa
 H Mart LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 713 päivää sitten, 28.3.19 |
