| Dassi-perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Mustat tomaatit ovat keskikokoisia, pihvityyppisiä tomaatteja, joissa on litistetty maapallon muoto. Ulkopinta on tummanpunainen, vaikka riittävän auringonvalon ja lämmön ansiosta ne voivat muuttua melkein mustiksi ja vihertävänruskeat olkapäät. Maku on voimakasta, makeutta, jota tasapainottavat happamuudet, antaen sille selvän, hieman suolaisen maun. Mustat tomaatit painavat keskimäärin kahdeksan - kaksitoista unssia. Lämpöä sietävät, määrittelemättömät kasvit ovat poikkeuksellisen kestäviä ja voivat sopeutua hyvin epäsuotuisiin olosuhteisiin monissa ilmasto-olosuhteissa. Terveiden viiniköynnösten korkeus voi olla kuusi jalkaa tai enemmän, ja ne vaativat tyypillisesti paalutusta tai häkkiin asettamista tukemaan suurten, painavien hedelmien korkeita satoja.
Ajankohtaista
Mustat tomaatit on nimetty sen tummasta, mustan violetista väristä. Yksi suosituimmista mustista tomaattilajikkeista on musta Krim-tomaatti, joka voittaa jatkuvasti ylimmän sijan ja saa ylistäviä arvioita makukokeissa. Se on saavuttanut huomattavaa suosiota Yhdysvaltain länsirannikolla, vaikka se on kokkien suosikki maailmanlaajuisesti. Musta Krim-tomaatti on perinnelajike, joka kuuluu tomaatti beefsteak-ryhmään, ja se tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Lycopersicon esculentum tai Solanum lycopersicum, 'Black Krim'.
