Kuvaus / Maku
Kookospähkinä kuorineen saapuu edelleen koteloituna alkuperäiseen kovaan suojakuoreensa. Tämän kuoren sisällä on tuttu kookoskuori, joka on yleisimmin saatavilla. Ohut ruskea takki, nimeltään 'testa', peittää ytimen, joka on ontto ja sisältää nestettä. Kun hedelmä on kypsynyt, ytimellä on hyytelömäinen kermainen rakenne ja neste tekee virkistävän makean juoman.
Vuodenajat / saatavuus
Kuorelliset kookospähkinät ovat saatavilla ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Arvokas puu, rungot käytetään puuna, lehdet nurmikolle, ja kuori on kookos, jota käytetään mattoon ja köysiin. Mehua käytetään sokerin valmistamiseen tai fermentoidaan toddyiksi tai tislatuksi. Kuivattuja pähkinöitä tai kopraa käytetään öljyyn pesuaineissa, kosmetiikassa ja saippuissa. Puristetusta jätteestä tulee eläinten ruokaa.
Ravintoarvo
Valitettavasti raaka kookos sisältää runsaasti rasvaa. Sen vahvuudet ovat, että siinä ei ole kolesterolia ja siinä on vähän natriumia. Kookospähkinä tarjoaa hyvän kuitulähteen rautaa.
Sovellukset
Tuore raastettu kookospähkinä on erinomainen koristeellinen päällys himmeille kakkuille ja kekseille. Lisää hedelmäsalaattiin tekstuurin ja maun vuoksi. Kookospähkinäkeksiä varten voittaa yksi munanvalkuainen, kunnes se on jäykkä 5 unssissa jauhettua sokeria ja 3 unssia kuivattua kookospähkinää. Aseta lusikat riisipaperille leivinpaperille. Koristele kukin kirsikkaleivonnalla 350 asteessa 15 minuutin ajan tai kunnes se alkaa rusketa. Valmistaa 10 namia keksejä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Etelä-Intian ja Kaakkois-Aasian keittiöt käyttävät kookosmaitoa vakiona ainesosana. Tyynenmeren saaret pitävät kookospähkinöitä pyhänä hedelmällisyyden tunnuksena.
Maantiede / historia
Yhden maailman hyödyllisimmän puun hedelmä, kookospähkinät kukoistavat meren rannoilla kosteilla trooppisilla alueilla. Kasvitieteilijöissä on erimielisyyksiä siitä, onko laji kotoisin Itä-Intiasta ja Melanesiasta, kuten useimmat suosivat, vai trooppisesta Amerikasta. Filippiinit, Intia, Meksiko, Indonesia, Papua-Uusi-Guinea, Malesia ja Sri Lanka ovat nyt tärkeimmät kasvavat ja viejämaat. Sana 'kookospähkinä' on johdettu portugalinkielisestä sanasta, joka tarkoittaa koboliinia tai apinaa, ja se osoittaa, että pähkinän merkinnät muistuttavat hieman kasvoja.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Husk-kookospähkinöitä käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Buford Highway Farmers Market Buford HWY -viljelijöiden markkinat 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 LähelläDoraville, Georgia, Yhdysvallat Noin 564 päivää sitten, 24.8.2019 Jakajan kommentit: Vihreät kookospähkinät Buford Farmers Marketilla  Vallarta-supermarket Vallarta-supermarketit - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave.Anaheim, CA 92801 714-300-0778 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Coco Frio -tuotetuote Coco Frio -tuotetuote 2412 N.Armenia Ave.Tampa FL 33607 813-516-7690 LähelläTampa, Florida, Yhdysvallat Noin 635 päivää sitten, 14.6.2019 |
