Kuvaus / Maku
Graffiti-munakoisot ovat pieniä ja muodoltaan kyyneleitä, jotka vaihtelevat lajikkeesta riippuen 7-15 senttimetriä. Ulkopinta on kiiltävä, ohut ja sileä ja raidallinen violetilla ja norsunluunvalkoisella. Sisäinen liha on kermasta vaalean valkoiseen ja siinä on pieniä syötäviä siemeniä. Graffiti-munakoisot ovat pehmeitä ja sileitä, makealla ja hieman hedelmäisellä maulla keitettynä.
Vuodenajat / saatavuus
Graffiti-munakoisoja on saatavana kesällä alkusyksystä.
Ajankohtaista
Graffiti-munakoisot, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Solanum melongena -nimeksi, on nimi, joka annetaan joillekin eri munakoiso-lajikkeille, jotka ovat osa Solanaceae- tai yökerhon perhettä tomaattien, perunoiden ja paprikoiden kanssa. Graffiti-munakoisot tunnetaan myös nimellä Pandora Striped Rose, Purple Rain, Listada De Gandia, Shooting Stars ja Fairytale munakoisot, ainutlaatuisesta muodostaan, makeasta maustaan ja raidallisesta väristä.
Ravintoarvo
Graffiti-munakoisot sisältävät joitain C-vitamiinia, rautaa ja kuitua.
Sovellukset
Graffiti-munakoisot soveltuvat parhaiten keitettyihin käyttötarkoituksiin, kuten paistamiseen, grillaamiseen, haudutukseen, paahtamiseen, pannulla paistamiseen ja paistamiseen. He kypsyvät nopeasti pienen koonsa vuoksi, ja liha on niin ohut ja pehmeä, että sitä ei tarvitse poistaa. Graffiti-munakoisot voidaan myös puolittaa, ontoittaa hieman, täyttää ja paistaa vihannesten ja jyvien kanssa. Graffiti-munakoisot sopivat hyvin tomaatin, kurpitsan, sipulin, punaisen paprikan, valkosipulin, quinoan, kikherneiden, kookospähkinän curryn, huumaavien mausteiden, kuten kuminan ja zataarin, rikkaiden grillattujen lihojen, kuten karitsan, kirkkaiden, tuoreiden yrttien, ja nuorten ja sulavien juustojen kanssa. kuten chevre, feta ja mozzarella. Graffiti-munakoisot säilyvät jopa kolme päivää viileässä ja kuivassa paikassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Monet kulttuurit muinaisina aikoina, etenkin Italiassa, uskoivat munakoisojen aiheuttavan mielisairautta ja yleistä terveydentilaa, jos niitä kulutetaan. Tämä kansanperinne johtui munakoisoista suhteessa muihin myrkyllisiin esineisiin yökerhojen perheessä ja niiden poikkeuksellisen karvas maku. Koska tämä legenda hylättiin hitaasti ajan myötä, uudet munakoiso-lajikkeet, kuten Graffiti, kasvatettiin erityisesti makeamman ja katkeramman maun saavuttamiseksi.
Maantiede / historia
Graffiti-munakoisojen uskotaan olevan osa sukulaisuutta, joka liittyy Intian pieniin pisaran monivärisiin lajikkeisiin. Kauppareitit kuljettavat sitten aikaisempia lajikkeita Eurooppaan ja uuteen maailmaan, joissa parannettuja valintoja viljeltiin. Nykyään graffiti-munakoisoja löytyy viljelijöiden markkinoilta ja erikoiskaupoista Euroopassa, Aasiassa ja Yhdysvalloissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Graffiti-munakoisoa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Graffiti-munakoisot Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 181 päivää sitten, 10.9.20 Jakajan kommentit: Graffiti-munakoiso JR Organicsilta  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 244 päivää sitten, 7.9.20  Woodmanin ruokamarkkinat Woodmans Market 2855 Woodman tohtori Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com LähelläKirkas vesi, Wisconsin, Yhdysvallat Noin 252 päivää sitten, 7.7.20  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 286 päivää sitten, 28.5.20 Jakajan kommentit: Graffiti-munakoisot  Rainbow Ruokakaupan osuuskunta Sateenkaari ruokakauppa 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20 Jakajan kommentit: Erinomainen laatu.  Jordanian markkinat Jordanian markkinat - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 LähelläLaguna Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Lotus Market Lotus International Market 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 LähelläPöytä, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  Baizin tori Baiz Market - 20. katu 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  Baiz-markkinat Baiz Market - 27. katu 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2020  Campo dei Fiorin markkinat LähelläRooma, Rooma, Italia Noin 541 päivää sitten, 16.9.2019 Jakajan kommentit: Kaunis ja herkullinen paistettu öljyllä ja valkosipulilla)  Corvallisin viljelijöiden markkinat LähelläCorvallis, Oregon, Yhdysvallat Noin 578 päivää sitten, 10.8.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 581 päivää sitten, 8.7.19 Jakajan kommentit: Graffiti-munakoiso Weiser Family Farmsilta  Hudson Vihreät ja tavarat Hudson Vihreät ja tavarat - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco, CA 94116 415-681-5563 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Bi-Rite-markkinat Bi-Rite Market - 18. katu 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L27 002104810330 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 608 päivää sitten, 11.7.19 Jakajan kommentit: Graffiti-munakoiso  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 616 päivää sitten, 7.3.2019 Jakajan kommentit: Hänen Producessa on kaikki munakoisot!  Paviljongit Paviljonit - Balboa Blvd 3100 W.Balboa Blvd. Newport Beach, CA 92663, Yhdysvallat 949-675-2395 LähelläNewport Beach, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Altayebatin markkinat Altayebat Market Inc., - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave.Anaheim, CA 92804 714-539-9999 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019 Jakajan kommentit: Vauvan koko  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 630 päivää sitten, 19.6.2019 Jakajan kommentit: Kaunis graffiti-munakoiso  Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 657 päivää sitten, 23.5.2019 Jakajan kommentit: Graffiti-munakoiso  Cardiffin merenrantamarkkinat LähelläCardiff meren rannalla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 684 päivää sitten, 26.4.2019  10 - Kymmenen Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Kreikka www.dekafoods.gr LähelläVouliagmeni, Attika, Kreikka Noin 698 päivää sitten, 12.4.2019 Jakajan kommentit: Paikallisesti kasvatettu |
