Chandler Pomelos

Chandler Pomelos





Podcast
Ruoka Buzz: Pomelon historia Kuunnella

Kasvattaja
Rancho Haluza

Kuvaus / Maku


Kuten muut pomelot, Chandlerit ovat erittäin suuria sitrushedelmille. Chandlerit ovat erityisen suuria ja pyöreitä, niiden kuori on keltaisesta kelta-vaaleanpunaiseksi. Liha on vaaleasta tummanpunaiseksi ja riisimainen, mutta silti mehukas. Siemeniä on yleensä runsaasti, mutta vain silloin, kun hedelmälliset sitrustyypit ristipölyttävät. Maku on enimmäkseen makea ja sisältää joitain happamia muistiinpanoja, ja Chandler-sellulla voi olla jopa vastakkaisia ​​makuja eri osissa.

Vuodenajat / saatavuus


Chandler pomelo on saatavana talven puolivälissä alkukeväästä.

Ajankohtaista


Chandler pomelo on yksi monista Citrus maxima -lajikkeista. Citrus maxima, joka tunnetaan yleisnimellään pomelo, on suuri, melko makea sitrushedelmä, jota on käytetty muiden sitrushedelmien, kuten greippien ja tangelojen, vanhemmissa. Vähemmän yleisiä nimiä ovat pummelot, varjot ja kiinalaiset greipit. Chandler pomelo on Siamese Pink- ja Siamese Sweet -lajikkeiden hybridi.

Ravintoarvo


Pomelot sisältävät erittäin paljon C-vitamiinia, eikä Chandlers ole poikkeus. Ne sisältävät myös kaliumia, magnesiumia, B6-vitamiinia ja ravintokuitua. Niiden ruokavalion ominaisuudet tekevät niistä hyödyllisiä vilustumisen ehkäisyssä ja ruoansulatuksessa.

Sovellukset


Pomeloja syödään yleisimmin tuoreena tai niistä tehdään mehua. Jos haluat syödä tuoretta pomeloa, pisteytä ja poista kuori, irrota kuori ja leikkaa tai jaa osiin. Vaihtoehtoisesti leikkaa se kahtia ja kauha lusikalla. Pomelot mehustetaan ja niistä valmistetaan hilloa tai leikataan salaateiksi. Liha yhdistyy hyvin muiden trooppisten hedelmien, yrttien, kuten korianterin ja mintun, kalan ja kanan kanssa. Lisää se ruokiin lähellä kypsennysajan loppua, koska pomelot voivat maistua katkera kuumennettaessa. Iho on paksu ja katkera, mutta se voidaan sokeroida tai tehdä marmeladiksi. Valitse Chandler pomelot, jotka tuntuvat kokoltaan raskailta ja joilla on kukkainen tuoksu, jossa on viaton iho. Chandlerien tulisi olla kypsän sijaan keltaisia ​​eikä vihreitä, ja niiden ihon on oltava pehmeää. Pomelot säilyvät hyvin paksun lihan vuoksi joko viileässä, kuivassa paikassa tai jääkaapissa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Pomeloja on käytetty näissä maissa enemmän kuin ruokaa, ja niitä käytetään perinteisissä lääketieteellisissä käytännöissä yskän, kuumeiden ja ruoansulatuskanavan hoitoon. Pomelo-puupuusta tehdään työkalukahvoja, kun taas kukista tehdään hajuvettä.

Maantiede / historia


Pomelot ovat kotoisin Kaakkois-Aasiasta, missä ne kasvavat villinä ja ovat helposti viljeltäviä. Niitä kasvaa runsaasti esimerkiksi Malesiassa, Fidžillä, Kiinassa ja Havaijilla. Kaupallisesti niitä kasvatetaan Aasiassa, Israelissa, Kaliforniassa ja Floridassa. Kun englantilainen tutkimusmatkailija toi heidät Amerikkaan 1700-luvulla, he eivät kasvaneet kaikkialla, mutta myöhemmin he olivat tottuneet vanhempien muiden sitrustyyppien, kuten suositun greipin, vanhempiin. Monien muiden pomelolajikkeiden lisäksi Kalifornian yliopiston Riversiden Citrus-tutkimuskeskus kehitti erityisesti Chandler-pomelon. Ensimmäinen budwood kerättiin vuonna 1959 ja julkaistiin kaupalliseen tuotantoon vuonna 1961.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Chandler Pomelos. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Rehellisesti Yum Pomelo Kick Cocktail

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Chandler Pomelosin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 58239 Santa Monica Farmers Market Country Rhodes Family Farms lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 32 päivää sitten, 21.6.21

Jaa kuva 57707 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 87 päivää sitten, 13.12.20
Jakajan kommentit: Chandler pomelot Murray Family Farmsilta

Jaa kuva 57662 Santa Monica Farmers Market Murrayn perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 91 päivää sitten, 12.9.20

Jaa kuva 54012 Santa Monica Farmers Market Mud Creek -maatilat
Santa Paula, Kalifornia
805-525-0758 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 413 päivää sitten, 22.1.2020

Jaa kuva 53151 Santa Monica Farmers Market Murrayn perhetilat
Bakersfield CA 93307
1-661-330-3396
https://www.murrayfamilyfarms.com LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 448 päivää sitten, 18.12.2019

Suosittu Viestiä