Kuvaus / Maku
Mahonihedelmien koko vaihtelee puun iän mukaan, mutta keskimääräinen hedelmä vaihtelee 11-39 senttimetrin ja 6-12 senttimetrin halkaisijan välillä. Pitkänomaiset, munanmuotoiset hedelmät ovat puolikarkeita, puumaisia ja kiinteitä, vaalean ruskeanharmaalla kuvioidulla pinnalla, ja ne kiinnittyvät pystysuoraan puun oksiin sumeilla varret. Hedelmän kypsyessä on 4-5 venttiiliä, jotka jakautuvat auki, paljastaen 22–71 siementä, jotka ovat tiukasti kerroksellisia ja joilla on tummanruskea, siipinen muoto. Nämä siemenet ovat keskimäärin 7-12 senttimetriä ja niillä on katkera maku.
Vuodenajat / saatavuus
Mahonihedelmiä on saatavana ympäri vuoden, eri vuodenaikoina trooppisilla alueilla ympäri maailmaa.
Ajankohtaista
Kasvitieteellisesti Swietenia macrophylla -lajiksi luokiteltu mahonihedelmä kasvaa suurilla lehtipuilla, joiden korkeus voi olla jopa 40 metriä ja jotka ovat Meliaceae-perheen jäseniä. Mahoni, joka tunnetaan myös nimellä Sky-hedelmä pystysuorassa kasvutottumuksessaan, kääntää indonesiasta tarkoittaa 'mahonki' ja on puu, joka on tunnettu puustaan. Mahonkipuita käytetään pääasiassa huippuluokan huonekalujen rakentamiseen, mutta siemeniä on käytetty muinaisina aikoina myös rohdosvalmisteena Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Puun ja siementen lisäksi mahonipuita käytetään koriste-esineinä Malesiassa ja Indonesiassa, ja ne ovat suosikkipuita istutettaviksi takapihan puutarhoihin.
Ravintoarvo
Mahoninsiemenet sisältävät flavonoideja, jotka ovat antioksidantteja, jotka voivat auttaa poistamaan vapaita radikaaleja ja toksiineja kehosta. Siemenet sisältävät myös saponiineja, jotka voivat auttaa suojaamaan kehoa, ja yleensä siemenet tarjoavat ravintoaineita, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Sovellukset
Mahonihedelmät voidaan poistaa puun oksasta ennen kuin hedelmät halkeilevat, tai jos hedelmä on murtunut, siemenet voidaan kerätä, kun ne putoavat maahan. Hedelmiä käytetään pääasiassa niiden siemeniin, jotka pääasiassa kuivataan ja jauhetaan hienoksi jauheeksi. Tämä jauhe voidaan sitten sekoittaa kuumaan veteen teenä tai sisällyttää muihin nesteisiin ja kuluttaa lääkejuomana. Hedelmien ja siementen kypsyydestä riippuen jotkut siemenet voidaan myös kuluttaa suoraan puusta, mutta ne voivat olla hyvin katkeria. Karvaisen maun laimentamiseksi mahonit sekoitetaan usein hunajan, sokerin tai inkiväärin kanssa. Jauheena jauhetut kuivatut mahoninsiemenet säilyvät yli vuoden, kun niitä säilytetään viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Mahonin siemeniä on käytetty satojen vuosien ajan Kaakkois-Aasian ja Etelä-Amerikan perinteisissä lääkkeissä, ja niitä arvostetaan erittäin hyvin niiden puhdistusominaisuuksien ja suojan suhteen vapaita radikaaleja vastaan. Siemenistä tehdään yleensä yrttiteetä, ja niiden uskotaan lisäävän verenkiertoa, lisäävät immuniteettia ja ylläpitävät insuliinitasoja. Mahonin siemeniä käytetään myös Kaakkois-Aasiassa luonnollisena virheenkarkottajana, ja niitä niellään ja hierotaan iholle hyttysten torjumiseksi. Nämä Mahonin käytön perinteet lokalisoitiin ensisijaisesti alueille, joissa puu kasvoi, kunnes siemenet saivat maailmanlaajuisen tunnustuksen 1990-luvulla, kun terveydenhoitajat alkoivat myydä siementä kaupallisesti jauheena ja kapselina.
Maantiede / historia
Mahonihedelmät ovat kotoisin Meksikon ja Etelä-Amerikan trooppisista metsistä ja ovat kasvaneet villinä muinaisista ajoista lähtien. Puut tuotiin sitten Indonesiaan vuonna 1870, ja viljely alkoi Java-istutuksilla noin vuonna 1897. Nykyään mahonipuita esiintyy pääasiassa Kaakkois-Aasiassa, ja monissa istutuksissa viljellään puita korkealaatuiselle puulle merkittävänä tulonlähteenä. Mahonipuita löytyy Indonesiassa, Malesiassa, Singaporessa, Thaimaassa, Intiassa, Filippiineillä, Laosissa, Sri Lankassa, Tyynenmeren saarilla, Meksikossa, Panamassa, Perussa, Brasiliassa, Boliviassa ja muilla Keski- ja Etelä-Amerikan alueilla.
