Ranskalainen aamiainen Retiisi

French Breakfast Radish





Kuvaus / Maku


Ranskalainen aamiainen retiisi voi olla pyöreä juurimuoto, mutta useimmat ovat pitkänomaisia ​​ja 2-4 tuumaa pitkiä. Olipa pyöreä tai sylinterimäinen, ranskalainen aamiaisretikka tunnetaan elinvoimaisesta väristä, joka valmistuu kärjessä kirkkaasta fuksia-punaisesta kirkkaan valkoiseen. Syötävillä, lehtivihreillä, ranskalaiset aamiais retiisit ovat erittäin raikkaita ja tarjoavat lievästi mausteisen maun. Grillaus tai uunissa paistaminen tuo ranskalaisen aamiaisen retiisin hienovaraisen makean ja pähkinän maun.

Vuodenajat / saatavuus


Ranskalainen aamiais retiisi on yleensä saatavilla ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Ranskalainen aamiaisretikka (Raphanus sativus) on perinnelajike retiisi ja Brassicaceae- tai Cruciferae-perheen jäsen. Tunnetaan myös nimellä Aamiainen retiisi, Flambeau, Flambo ja Les Radis Petit Déjeuner. Tämän retiisin juuria ja lehtivihreitä käytetään kulinaarisissa valmisteissa.

Ravintoarvo


Ranskalaiset aamiaisretikka sisältää C-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, folaattia ja kaliumia. Luonnonlääketieteen ammattilaiset suosittelevat retiisiä niiden kyvyn osalta edistää terveellistä ruoansulatusta. Ranskalaiset aamiaisretikat sisältävät myös glukosinolaatteja, joiden on osoitettu olevan hyödyllisiä tiettyjen syöpien ehkäisemisessä ja jotka antavat retiisille niiden selkeän pippurisen maun.

Sovellukset


Noppaa ranskalaista aamiaista retiisiä ja heittää salaatteihin tai lisää tacoihin, munakkaisiin tai teetä voileipiin. Niitä voidaan käyttää kokonaisia ​​ja paahdettuja, haudutettuja tai peitattuja. Pippurisen ranskalaisen aamiaisen retiisin hienovarainen lämpö naimisiin hyvin makean kerman, voin ja suolan kanssa. Kun tarjoillaan retiisiä voin tai kermaisten juustojen kanssa, pisteytä kärjessä X: llä, jotta dipit tarttuisivat paremmin retiisiin. Ranskalaisen aamiaisen retiisin vihreät voivat mennä suoraan salaatteihin tai lisätä keittoihin tai pastoihin. Retiisit sopivat hyvin sini- ja fetajuustojen, sitruunamehun ja tuoreiden yrttien kanssa. He tekevät myös houkuttelevan syötävän koristelun crudité-tarjottimille ja juustolevyille. Säilytä retiisit jääkaapissa ja käytä viikon sisällä.

Etninen / kulttuurinen tieto


Ranskalaisen aamiaisen retiisien uskotaan saaneen nimensä, koska markkinoijien tiedettiin syövän retiisistä suolaa ja voita keski aamulla, kun he myivät tuotteitaan. Lisäksi retiisiä tarjoillaan yleisesti aamiaiseksi amerikkalaisten siirtomaa-aikoina, samoin kuin New Yorkin hollantilaiset, jotka nauttivat niistä voin, leivän ja teen kanssa.

Maantiede / historia


Ranskalainen aamiaisretikka otettiin ensimmäisen kerran käyttöön vuonna 1879, ja siitä tuli nopeasti suosittu markkinaretikka Pariisissa. Vaikka teknisesti kevätretikka, ranskalaista aamiaisretikkaa voidaan kasvattaa ympäri vuoden. Ne viihtyvät leudossa Välimeren ilmastossa, joka ei ole altis pakkaselle. Kuumina kesäkuukausina on huolehdittava retiisien keräämisestä heti niiden kypsyessä, jotta ne eivät muutu katkeriksi, kuoppaisiksi ja kuituisiksi. Retiisi on peräisin kreikkalaisesta sanasta 'nopeasti esiintyvä', ja kuten monet retiisilajikkeet, ne kasvavat nopeasti ja ovat yleensä valmiita sadonkorjuuseen 20-30 päivässä.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Sinä ja sinun tislaava (keittiö) San Diego, Kalifornia 214-693-6619
Kultfinch San Diego, Kalifornia 619-722-3398
Katamaraani San Diego, Kalifornia 858-488-1081
Bahia Resort -hotelli San Diego, Kalifornia 858-488-0551
Miho Gastrotruck San Diego, Kalifornia 619-365-5655
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego, Kalifornia 619-795-9463
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-230-2337
Barbarella La Jolla La Jolla Kalifornia 858-454-7373
Hyatt Islanti San Diego, Kalifornia 619-224-1234
Kokki Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Ocean Beach Surf Lodge 3 tähteä San Diego, Kalifornia 619-308-6500
Maanviljelijä ja merihevonen 2020 San Diego, Kalifornia 619-302-3682
Kansainvälinen savu Del Mar San Diego, Kalifornia 619-331-4528
Paahtoleipää San Diego, Kalifornia 858-208-9422
Tom Hamsin kevyt talo San Diego, Kalifornia 619-291-9110
Päivänsini San Diego, Kalifornia 619-629-0302
Ravista ja sekoita Chula Vista Kalifornia 619-816-5429
Fort Oak San Diego, Kalifornia 619-795-6901
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Lucky Bolt San Diego, Kalifornia 662-832-3638
Näytä muut 7 ...
Kettner Exchange San Diego, Kalifornia
Fairmont Grand Del Mar San Diego, Kalifornia 858-314-1975
Sheraton Carlsbad (7 mailia) Carlsbad, Kalifornia 760-827-2400
Glen Scripps Ranchilla San Diego, Kalifornia 858 444 8500
Italian talli San Diego, Kalifornia 858-352-6912
Vesibaari San Diego, Kalifornia 619-308-6500
Carte Blanche -bistro ja baari Oceanside CA 619-297-3100

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät ranskalaista aamiais retiisiä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Dolly ja kaurapuuro Paahdettua retiisi- ja valkosipulisalaattia kookosmaidokastikkeella
Ruuan ja rakkauden kanssa Perunaton perunasalaatti, paistettuja retiisejä
Anopin Kimchi Ranskalainen aamiainen Retiisi Kimchi
Timjamin tappaminen Ranskalainen aamiainen Retiisi paahtoleipää
Minun pohjoinen Ranskalainen aamiainen Retiisi-munakas
Luonnollisesti Ella Voi retiisit, joissa on paistettua kananmunaa
Viileä kokityyli Ranskalainen aamiainen Retiisi on valmistettu voista
Sekoittaen muhennosta Voi-lasitetut paahdetut retiisit tuoreilla yrtteillä
Ichigo-murokeksi Retiisi, vihreää tomaattia ja chili-tonnikalasalaattia

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet ranskalaisen aamiaisretikan käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 58610 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 2 päivää sitten, 21.8
Jakajan kommentit: Ranskalainen aamiainen JR Organicsilta

Jaa kuva 57939 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 59 päivää sitten, 10.1.21
Jakajan kommentit: Ranskalainen aamiainen Valdivia Farmsilta

Jaa kuva 55948 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 261 päivää sitten, 22.6.20
Jakajan kommentit: Ranskalainen aamiaisretikka JR Organicsilta!

Jaa kuva 55271 Ground Works Organics Ground Works Organics
150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene OR. 97401
541-431-4023
https://www.lanecountyfarmersmarket.org LähelläEugene, Oregon, Yhdysvallat
Noin 368 päivää sitten, 3.7.20

Jaa kuva 53103 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Colemanin perhetilat
Puusepäntyöt, Kalifornia
1-805-431-7324
LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 455 päivää sitten, 11.12.2019

Jaa kuva 53077 Ballard Farmer's Market Juurella maatila
25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Washington, Yhdysvallat
Noin 458 päivää sitten, 12.8.2019
Jakajan kommentit: Rakasta näitä lievästi mausteisia retiisiä ja salaattia ... ja nauti niistä jopa grillattua, mikä tuo mukavan pähkinän maun :)

Jaa kuva 52722 Borough Market Elsey $ Bent lähelläLontoo, Englanti, Iso-Britannia
Noin 483 päivää sitten, 13.11.2019
Jakajan kommentit: Retiisit!

Jaa kuva 48221 Brentwood Farmers Market Harvest Moon
Carpinteria, Kalifornia lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 633 päivää sitten, 16.6.2019
Jakajan kommentit: Makea!

Jaa kuva 47206 Ballard Farmers Market Kasvava Washington
Whatcom, WA lähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat
Noin 689 päivää sitten, 21.4.2019
Jakajan kommentit: Raikas ja lievästi mausteinen - täydellinen maapähkinä-thai-salaatissani)

Jaa kuva 47187 Pienet Italian markkinat Mike - JR Organics
1-760-330-6812 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 690 päivää sitten, 20.4.2019

Jaa kuva 46729 Pienet Italian markkinat Mike - JR Organics
1-760-330-6812 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019

Suosittu Viestiä