| Puutarha |
Kuvaus / Maku
Green Frill -sinapilla on ohuet, syvästi hammastetut lehdet, joiden ulkonäkö on röyhkeä ja herkkä. Lehdet ja ohuet varret ovat kirkkaan kullanvihreitä. Rakenne on rapea, mutta lempeä, vankalla sinapilla ja miedolla makealla ja mausteisella pippurimaisella viimeistelyllä. Nuoret lehdet ovat mietoja ja niitä käytetään parhaiten raakana, mutta kypsemmät lehdet kestävät hyvin kevyttä paistettua tai ruskistettua.
Vuodenajat / saatavuus
Green Frill-sinappia on saatavana alkukeväästä myöhään syksyyn.
Ajankohtaista
Green Frill-sinappi, jota joskus kutsutaan Golden Frilliksi, on muunnelma mausteisesta sinapinvihreästä, joka tunnetaan nimellä Brassica juncea. Se on viileä vuodenaika, joka voi tarjota useita satoja kasvukauden aikana. Brassica napuksen, jälkeläisen sukulaisen, jälkeläinen, sen juurisipulista kehittyy jopa rapea, mehukas retiisin kaltainen vihannes.
Ravintoarvo
Green Frill -sinappi sisältää yhdisteitä, joilla on syöpää estäviä etuja, mukaan lukien antioksidantit, tulehdusta estävät ja luonnolliset detoksifikaattorit.
Sovellukset
Green Frill-sinappi on yleinen salaattivihreä, ruukkuyrtti, vihannesten hauduttaminen ja peittaus monissa ruokalajeissa Aasiasta Eurooppaan Etelä-Amerikkaan. Sen koristeellisesti rei'itetyt lehdet pitävät vinaigrettejä kauniisti ja mehevä rakenne sekoittuu hyvin muihin salaattivihreisiin. Green Frill -sinaparit sopivat hyvin naudanlihan, sianlihan, grillatun kalan, valkosipulin, kermaisten pehmeiden ja tuorejuustojen, pähkinäöljyjen, kevyiden etikkojen, sitrushedelmien, kuten greipin ja sitruunan, sienien, fenkolin, kurkkujen, tomaattien, avokadojen, kuminan, basilikan, kaki, granaattiomenat ja kivihedelmät, kuten persikat ja kirsikat.
Etninen / kulttuurinen tieto
Tärkeä osa kiinalaisia ja intialaisia ruokia sinappivihannekset korjataan yleensä täysin kypsinä tarjoamalla rohkea ja vankka maku. Vaikka länsimaisista ruokalajeista löytyvät valmisteet suosivat yleensä nuorten lievästi makeaa makua, vauvan sinappivihreät.
Maantiede / historia
Sinappivihreät ovat kotoisin Intian Himalajan alueelta, ja ne ovat kasvaneet luonnossa ja viljelypuutarhoissa yli 5000 vuoden ajan. Green Frill -lajike on suhteellisen uusi hybridi, joka todennäköisesti kehitettiin Japanissa 90-luvun lopulla. Ristikko sammalta kiertynyttä lehtikaalia ja vihreää aalto sinappia, se on makea, mausteinen ja raikas. Kaikki sinappivihreät ovat herkkiä jäätymiselle ja eivät voi selviytyä alle 25 ° F: n lämpötiloissa, joten niitä käytetään joko kevät- tai myöhään syksyn satona. Green Frill-sinappi on varhain kypsyvä lajike, joka tekee niistä valinnan useisiin istutuksiin sadonkorjuukautta kohti.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Green Frill Sinapin. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Ruoka sekasorto | Marinoituja sinappivihreitä | |
| Säästävä ravinto | Spagetti Squash makkaralla ja sinappivihreillä | |
| Ruoka ja viini | Kikherneitä munilla ja sinappivihreillä |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Green Frill Sinapin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Mount Vernon Farmers Market Punainen irtoa maatila Mount Vernon, WA lähelläVernonin vuori, Washington, Yhdysvallat Noin 655 päivää sitten, 25.5.2019 Jakajan kommentit: Valitsin juuri tänä aamuna - YUM!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Mark Carpenter 1-805-844-2799 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 665 päivää sitten, 15.5.2019 Jakajan kommentit: Rannikkotilat  Broadwayn sunnuntai-viljelijöiden markkinat Laiha kisu maatila Vernon, WA lähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 668 päivää sitten, 12.5.2019 Jakajan kommentit: Ihana, sinapinvihreä lisää mukavan pureman mihin tahansa ateriaan) |
