Kuvaus / Maku
Clementine-mandariinit ovat pienikokoisia, kirkkaan oransseja, ja niissä on kiiltävä, nahkainen kuori, jossa on runsaasti eteerisiä öljyjä. Niiden halkaisija on noin 5 senttimetriä. Puhkaistuna tai kuorittuina kuori paljastaa kirkkaita sitrushedelmiä. Iho tarttuu löyhästi segmentoituun lihaansa helpottaen kuorintaa. Sen liha on mehukas ja sillä on hyvä tasapaino makeuden ja happamuuden välillä. Klementiinit ovat yleensä siemenettömiä, mutta ne voivat sisältää muutamia siemeniä.
Vuodenajat / saatavuus
Clementine-mandariinit ovat saatavilla myöhään syksyllä talven puoliväliin.
Ajankohtaista
Klementiinitangeriinia, Citrus clementinaa tai C. reticulataa kutsutaan myös Algerian mandariiniksi. Se on yleisimmät mandariinien lajikkeet. Tunnettuja klementiinilajikkeita on vähintään viisitoista. Nämä lajikkeet ovat hybridit tai Clementine-emolajikkeen muunnetut versiot.
Ravintoarvo
Klementiinitangeriinit ovat hyvä C-vitamiinin lähde. Ne sisältävät hyvät A- ja B-vitamiinikompleksit. Klementiineillä on myös antioksidantteja flavonoidien ja fytokemikaalien muodossa, kuten hesperetiini, naringiini ja naringeniini.
Sovellukset
Klementiinitangeriinin makeuden ja happamuuden tasapaino tekee niistä sopivia syömään tuoreena ja käytettäväksi keitetyissä valmisteissa. Lisää kokonaisia segmenttejä kakkuihin ja salaatteihin tai mehua pakastettuihin jälkiruokiin, cocktaileihin tai vinaigretteihin. Yhdistä tuoreet segmentit oliivien, hunajan, pippurivihreiden, avokadon, sitrushedelmien ja äyriäisten kanssa. Käytä Clementine-mandariinihedelmiä, -kuorta ja -mehua Välimeren ja Lähi-idän keittiössä. Klementiinitangeriinit säilyvät huoneenlämmössä, mutta ne tulisi säilyttää jääkaapissa pidempään säilytykseen.
Etninen / kulttuurinen tieto
Klementiinitangeriinit saivat nimensä veli Marie-Clément Rodier, joka tunnetaan myös nimellä Vital Rodier. Rodier oli katolinen lähetyssaarnaaja, joka matkusti Algeriaan 1800-luvun puolivälissä, ja hänelle on myönnetty klementiinien kehittäminen varttamalla. Rodier löysi viljelemättömän puun orpokodin hedelmätarhasta, jossa hän työskenteli.
Maantiede / historia
Alkuperäinen Clementine-mandariini kasvaa runsaasti kaikkialla Välimeren alueella, erityisesti Pohjois-Afrikan rannikkoalueilla. Nimi Clementine annettiin sitrushedelmille vuonna 1902, vaikka ne todennäköisesti olivat olemassa paljon aikaisemmin. Vaikka heidän matkansa Yhdysvaltoihin on epäselvä, heidät tuotiin Floridaan vuonna 1909 ja niitä kasvatettiin kaupallisesti vuoteen 1914 mennessä, kun he saavuttivat Kalifornian. Uskotaan, että alkuperäinen Clementine havaittiin kasvavan vahingossa mutaationa puutarhassa Algeriassa. Algerian mandariinien ja alkuperäisen Clementine-lajikkeen testaus osoitti, että ne ovat samoja hedelmiä.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Clementine Tangerineja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Clementine Tangerines -sovelluksen Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
miltä aave-paprikat näyttävät
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 62 päivää sitten, 1.7.2007 Jakajan kommentit: Herkulliset klementiinit mandariinit  Santa Monica Farmers Market Polito-perheen maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 63 päivää sitten, 1.6.2006  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 65 päivää sitten, 1.3.2001 Jakajan kommentit: Clementines Rancho Del Solilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 69 päivää sitten, 31.12.20 Jakajan kommentit: Clementines Rancho Del Solilta!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 72 päivää sitten, 28.12.20 Jakajan kommentit: Clementines Rancho Del Solilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 88 päivää sitten, 12.12.20 Jakajan kommentit: Clementine-mandariinit Penryn Orchardsista  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 331 päivää sitten, 13.4.20 Jakajan kommentit: Cutie-brändi Clementine-mandariinit!  Elämän henkilöstö Henkilökunnan markkinat 1266 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com LähelläTwin Lakes, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 379 päivää sitten, 25.2.20 Jakajan kommentit: Kaunis.  Santa Monica Farmers Market Polito-perheen maatilat Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 392 päivää sitten, 12.2.20  Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Koko elintarvikkeiden markkinat Koko ruokamarkkinat - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com LähelläPasadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 403 päivää sitten, 2.1.2010  Bobin tori Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405, Yhdysvallat 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020 Jakajan kommentit: Sweeeeet.  Äitimarkkinat ja keittiö Äitimarkkinat ja keittiö 1890 Newport Blvd.Costa Mesa, CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ, Yhdysvallat 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com LähelläYuma, Arizona, Yhdysvallat Noin 414 päivää sitten, 21.1.20  Taikauson karjatila Taikauson Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com LähelläGraniittiriutta Vista, Arizona, Yhdysvallat Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020 Jakajan kommentit: Kaunis.  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com LähelläTempe, Arizona, Yhdysvallat Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com LähelläSun City West, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020  Supermarket Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com LähelläPöytä, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 483 päivää sitten, 13.11.2019 Jakajan kommentit: Se alkaa näyttää paljon sitrukselta  Sinun Dekalb-viljelijämarkkinat Deklabin maanviljelijöiden markkinat 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LähelläScottdale, Georgia, Yhdysvallat Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019 Jakajan kommentit: Clementine-mandariinit - täällä Dekalb-viljelijöiden torilla lähellä Atlantaa ..  Super Indo Cinere LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin 568 päivää sitten, 20.8.2019 Jakajan kommentit: Clemenville-appelsiinit Superindo Cinere Depokissa  99 Ranch 99 karjatila - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 Lähelläjoen ranta, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Pienet Italian markkinat Bob Polito -perhetilat 1-760-802-2175 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019 |
