| Onko Apple Farm |
Kuvaus / Maku
Williamsin Pride-omena on erittäin houkutteleva kokonaan tummanpunainen / violetti omena, keskikokoinen tai suuri. Se on yleensä pyöreä tai kartiomainen, jossa on joitain uria. Aromi heijastaa makua, joka on vähän hapokas, monimutkainen makea ja rikas, päärynätuoksuilla. Rapea, kermainen liha pysyy kiinteänä jopa kaksi viikkoa kypsymisen jälkeen puulla ja säilyttää tiheytensä useita viikkoja poiminnan jälkeen.
Vuodenajat / saatavuus
Williamsin Pride on saatavilla loppukesästä alkusyksyyn.
Ajankohtaista
Williamsin Pride on moderni amerikkalainen lajike Malus domestica, jonka on kehittänyt Purdue Rutgers Illinois Co-Op -omennusohjelma. Williamsin Pride pidetään erityisen hyvänä alkukauden omenana, joka tunnetaan yleensä maun puutteesta ja säilyvyydestä.
Ravintoarvo
Omenat ovat suuri osa terveellistä ruokavaliota, ja niissä on vähän kaloreita ja ravinteita, kuten rasvaa, natriumia ja kolesterolia. Ne sisältävät noin viidesosan ravintokuidun päivittäisestä suositellusta arvosta sekä C-vitamiinia ja kaliumia.
Sovellukset
Williamsin Pride-omenat kasvatettiin tuoreiksi syömällä jälkiruokamenuja. Nauti niiden erillisestä mausta salaateissa tai leikkaa välipaloiksi. Kuten muillakin omenoilla, pari cheddarjuustoa ja sianlihaa. Niitä voidaan käyttää myös kuivaamiseen. Kypsennettynä ne lisäävät vaaleanpunaisen sävyn mihin tahansa reseptiin, jossa niitä käytetään. Williamsin Pride sisältää epätavallisen pitkät varastointikapasiteetit alkukauden omenalle, joka kestää jopa kuusi viikkoa asianmukaisessa säilytyksessä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Viljelijät ja tutkijat ovat pitkään pyrkineet kasvattamaan omenoita, jotka ovat vastustuskykyisiä erilaisille sairauksille, jotka voivat heikentää hedelmien tuotantoa. Williamsin ylpeys kuuluu tähän perinteeseen - se on kehitetty osana tautiresistenttiä omenanjalostusohjelmaa ja on erityisen vastustuskykyinen rupia vastaan.
Maantiede / historia
Tämä omena on nimetty Edwin B. Williamsin, PRI: n (Purdue, Rutgers, Illinois) osuuskunnan omenan jalostusohjelman merkittävän omenakasvattajan mukaan. Williamsin Pride oli ohjelman kehittämä kahdeksas lajike, joka tuotti myös Pristine, GoldRush ja Jonafree. Williamsin Pride tuotiin markkinoille vuonna 1987. Se toimii hyvin Yhdysvaltain keskilännessä, missä sitä kehitettiin.
