| Tuore alkuperä | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Petite® Season's Mix ™ tarjoaa laajan valikoiman Petite®-vihreitä, jotka vaihtelevat väreissä, muodoissa, makuissa ja tekstuureissa. Pienet lehdet vaihtelevat kirkkaan vihreästä, tumman violetista vihreän sekoitukseen punaisilla ja purppuranpunaisilla laastareilla ja raidoilla. Litteillä ja taipuisilla lehdillä voi olla jonkin verran verisuonia pinnan poikki ja ne voivat olla pyöreitä, soikeita, pitkiä tai hoikkaita, sileillä tai hammastetuilla reunoilla. Petite® Season's Mix ™ on raikas ja herkkä vihreillä, maanläheisillä makuilla sekoitettuna makeaan ja kirpeään, kirkkaaseen muistiinpanoon.
Vuodenajat / saatavuus
Petite® Season's Mix ™ on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Petite® Season's Mix ™ sisältää erilaisia 15-20 nuorta yrttiä ja vihreää, jotka vaihtelevat vuodenajan mukaan. Seokseen sisältyy tyypillisesti Petite® Hearts on Fire ™, Petite® sitruunamelissa, Petite® sitruunaruoho, Petite® Sorrel, Petite® Verdolaga, Petite® Chard, Petite® Dill, Petite® Cilantro, Petite® Fava Leaf ja Petite® Fennel. Petite® Season's Mix ™ on osa tavaramerkkituotteita erikoisvihreistä, joita Fresh Origins Farm kasvattaa San Diegossa Kaliforniassa. Petite® Greens on suunniteltu hieman suuremmiksi kuin mikrovihreät, korjatut 4-6 viikkoa kylvön jälkeen, ja ne tunnetaan kestävistä maustaan ja pehmeistä tekstuureistaan. Näitä vihreitä käytetään yleisimmin korostamaan ruokia ja sisällyttämään ainutlaatuinen yhdistelmä makuja, tekstuureja ja visuaalista houkutusta kulinaaristen ruokien korottamiseksi.
Ravintoarvo
Yrttien seos Petite® Season’s Mix ™ -tuotteessa sisältää magnesiumia, rautaa, C-vitamiinia, antioksidantteja, beetakaroteenia, tiamiinia ja kaliumia.
Sovellukset
Petite® Season's Mix ™ soveltuu parhaiten raakakäyttöön, koska se kestää kastikkeita ja öljyjä, mutta ei kestä korkeita lämpövalmisteita. Seoksen maku tarjoaa miellyttävän tasapainon maanläheisestä, katkerasta, makeasta ja sitrushedelmistä. Petite® Season's Mix ™ sopii parhaiten suolaisiin ruokiin aksenttina, ja sitä voidaan käyttää muhennosten tai keittojen päällä, sekoittaa salaatteihin tai tarjoilla sekä alkupalojen että pääruokien kanssa. Se voidaan myös pukeutua kevyesti kirkkaalla oliiviöljyllä ja suolalla maun parantamiseksi. Petite® Season's Mix ™ -parit sopivat hyvin yhteen äyriäisten, siipikarjan, hedelmien, kuten mansikoiden, persimmonien ja persikoiden, perintö tomaatin, granaattiomenavinaigretin ja pehmeiden juustojen kanssa. Se kestää 7-10 päivää, kun sitä säilytetään pesemättä, suljetussa astiassa ja jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Fresh Origins on johtava sekä tavallisten että ainutlaatuisten Petite® Green -tuotteiden kansallinen tuottaja, ja se käyttää lempeää ja aurinkoista Etelä-Kalifornian ilmastoa terveellisten kasvien tuottamiseen rohkeilla, poikkeuksellisilla makuilla. Fresh Origins -yrityksessä vihreitä viljellään kasvihuoneissa, jotka mahdollistavat luonnollisen auringonvalon ja jatkuvan ilmankierron, ihanteellisen ilmaston optimaaliseen kasvuun ja ympärivuotiseen sadonkorjuuseen. Petite® Season's Mix ™ on vain yksi 125 eri Petite® Green -tuotteesta, jotka Fresh Origins luo, ja nämä vihreät ovat osa kasvavaa trendiä ravintoloissa ympäri maailmaa. Kokit käyttävät näitä vihreitä infusoimaan ainutlaatuisia makuja, tekstuureja ja aromeja ruokiin parantamaan kulinaarista kokemusta.
Maantiede / historia
Petite® Season's Mix ™ luotiin Fresh Origins Farmilla San Diegossa Kaliforniassa 1990--2000-luvulla. Tänään Petite® Season's Mix ™ löytyy Fresh Originsin tiettyjen jakelukumppaneiden, kuten Specialty Produce, kautta ja on saatavana kaikkialla Yhdysvalloissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Petite® Season's Mix ™. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Wilde Orchard | Kalkkunan porkkana ja vuohenjuusto Gozlemes |
