Kuvaus / Maku
Honeybell-tangelot ovat kooltaan keskikokoisia ja suuria, halkaisijaltaan keskimäärin 7-10 senttimetriä, ja ne ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita, niissä on hieman pitkänomainen kaula ja varren päässä oleva selvästi kohoava. Punainen-oranssi iho on sileä, hienoksi kuopittu tai lohkea ja helposti kuorittava, ja ihon alla oranssi liha on erittäin mehukas, pehmeä, yleensä siemenetön ja jaettu 10-12 segmenttiin. Honeybell-tangelot ovat aromaattisia, ja niissä on sekoitus makeaa, hunajaista makua, sekoitettuna kirpeisiin ja kirpeisiin kukkasiin.
Vuodenajat / saatavuus
Honeybell-tangeloja on saatavana vain lyhyen kauden lopputalvella.
Ajankohtaista
Honeybell tangelos, kasvitieteellisesti osa Rutaceae-perhettä, on harvinainen hybridi, joka on risteytys tanssivan mandariinin ja duncan-greipin välillä. Honeybell-tangelot, jotka tunnetaan myös nimellä Minneola tangelo, saavat nimensä kellomaisesta muodostaan ja hunaja-makeasta mausta. Honeybell-tangeloja on saatavana vain muutaman viikon ajan vuoden alussa, ja ne ovat erittäin arvostettuja gourmet-lajikkeina, joita suosivat mehukas liha, makea maku ja helposti kuorittava iho.
Ravintoarvo
Honeybell-tangelot ovat erinomainen C-vitamiinin, kaliumin ja folaatin lähde, ja ne sisältävät myös jonkin verran kalsiumia ja kuitua.
Sovellukset
Honeybell-tangelot sopivat parhaiten raakakäyttöön, koska niiden makea maku ja mehukas luonne ovat esillä, kun niitä käytetään tuoreina. Ne voidaan helposti kuorita ja kuluttaa käsin, viipaloida ja lisätä vihreisiin salaatteihin tai sekoittaa muiden sitrushedelmien, kuten veri appelsiinien ja greippien kanssa hedelmäsalaatissa. Honeybell-tangeloista voidaan tehdä myös marmeladi, leipoa kakkuiksi ainutlaatuisen maun saamiseksi tai innostaa makea-torttu potku pastaruokissa. Lihan käytön lisäksi hedelmät voidaan mehuttaa ja kuluttaa makea-torttujuomana tai sekoittaa cocktaileihin. Honeybell tangelos pari hyvin punaisen paprikan, sokeriherneiden, pinaatin, korianterin, sipulien, sipulin, valkosipulin, inkiväärin, jalapenosin, munien, paprikan, oreganon, valkosipulijauheen, Dijonin sinapin, silputun kookospähkinän, katkarapujen, siipikarjan, kalan, tofun, ja viipaloidut mantelit. Hedelmät säilyvät huoneenlämmössä säilyttäen yhden viikon ja jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Honeybell-tangeloja kutsutaan joskus nimellä Minneola tangelos, mutta Honeybell-nimen ansaitsemia hedelmiä kasvatetaan vain pienellä alueella Intian joen varrella Floridassa. Tämä alue tunnetaan hedelmällisestä maaperästä ja lämpimästä trooppisesta ilmastosta, joka ruokkii ja tuottaa suurempia, mehupuristimia ja makeita tangeloja. Hunajakellotangelot korjataan myös käsin, jotta niiden herkät kellot säilyvät hedelmän päässä, ja ne varastoidaan erityisissä tarjottimissa, jotka ovat ulkonäöltään samanlaisia kuin munakotelot. Koska heillä on kausi talvella, Honeybell-tangelot ovat suosittuja tuotteita gourmet-loma-hedelmäkorissa ylellisyyden symbolina.
Maantiede / historia
Honeybell-tangelot loivat Yhdysvaltain maatalousministeriö, joka tunnetaan myös nimellä USDA, tutkimusasemillaan Orlandossa, Floridassa vuonna 1931. Nykyään makeita hedelmiä on rajoitetusti saatavana valikoitujen viljelijöiden kautta Floridassa ja erikoiskauppiaiden kautta Yhdysvalloissa. .
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Honeybell Tangelosta. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
