| Triple A Produce, Inc. |
Kuvaus / Maku
Tomatillot, jotka tunnetaan myös yleisesti kuorellisina tomaatteina, ovat kooltaan noin yksi tai kaksi tuumaa, ja niillä on tyypillinen paperinen ulkopinta. Hieman tahmea kuori sulkee kiinteän, vihreän hedelmän, ja kun kuori alkaa kuivua, se hajoaa auki ja haalistuu vihreästä vaaleanruskeaan, kun hedelmä kypsyy. Tomatillot kerätään, kun hedelmät ovat vielä epäkypsiä, ja niillä on hyvin kirpeä maku, paljon erilainen kuin sukulaisensa, tomaatti. Tomatillo-kasvit kasvavat kuitenkin samanlaisena kuin tomaatit, vaikka ne vaativat harvoin panosta, asettavat hedelmiä nopeammin ja ovat hieman kylmämpiä. Ne ovat matalia rönsyileviä kasveja, joiden korkeus on keskimäärin 2–4 jalkaa ja jotka tuottavat kuorittujen hedelmien korkeat sadot, joiden usein kuvataan näyttävän kiinalaisilta lyhdyiltä, kun ne roikkuvat kasvien päällä. Tomatillot ovat pölytettyjä, mikä tarkoittaa, että niiden siemenet lisääntyvät vanhempien kanssa identtisillä kasveilla, ja hyvän kokoiselle sadolle on suositeltavaa istuttaa kaksi tai useampia yhdessä ristipölytyksen edistämiseksi.
Vuodenajat / saatavuus
Tomatilloja on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Tomatilloja, kirjaimellisesti 'pieniä tomaatteja', kutsutaan kasvitieteellisesti nimellä Physalis philadelphica, aiemmin Physalis ixocarpa, ja kuten kaikki Physalis-suvun lajit, ne erottuvat paperisen ulkokuorensa perusteella. Tomatillo on tomaatin sukulainen, koska molemmat ovat Solanaceae-perheen jäseniä, joka tunnetaan myös nimellä nighthade-perhe. Meksikon ja Guatemalan kulttuurissa Tomatilloa voidaan kutsua miltomateksi, tomates verdesiksi, tomates de cascaraksi tai tomates de fresadillaksi.
Ravintoarvo
Tomatillot ovat mineraaleista tiheämpiä kuin sukulaiset, tomaatit, koska ne ovat täynnä ainutlaatuisia fytokemikaaleja ja flavonoideja. Tomatilloissa on runsaasti ravintokuituja, ja niissä on hyvät määrät C-vitamiinia, A-vitamiinia, K-vitamiinia, niasiinia, kaliumia, mangaania ja magnesiumia. Tomatillot sisältävät myös ainutlaatuisia antianoksidanttisia fytokemikaaleja, joita kutsutaan withanolideiksi, jotka on useissa tutkimuksissa yhdistetty suoraan syöpälääkkeisiin ja antibakteerisiin rooleihin.
Sovellukset
Tomatilloja voidaan yleensä käyttää samalla tavoin kuin tavallisia tomaatteja, vaikka ne tarjoavat hieman kirpeämmän maun ja sisältävät vähemmän sokeria. Tämä hapokas, hieman hapan maku tekee niistä täydellisen käytettäviksi joko raakana tai keitettynä salsassa, kastikkeessa tai jopa hillossa. Salsassa käytettynä Tomatillos hillitsee chilien kuumuutta ja auttaa sekoittamaan eri ainesosien makuja. Niitä pidetään aitojen meksikolaisten ruokien '' pikantin '' lähteenä, ja hieman kypsymättömiä vihreitä hedelmiä käytetään avaimen ainesosana perinteisessä salsa verdessä, joka voidaan tarjoilla melkein mistä tahansa enchiladaista ja quesadilloista paistettuun kanaan lisää. Leikatut raakatomatomatillot lisäävät myös mukavan rypistyksen tuoreeseen guacamoleen, ja ne sopivat hyvin sipulien, korianterin, chilipippurin ja valkosipulin kanssa. Kun ne korjataan kypsemmässä kullanvärisessä vaiheessa, niitä käytetään usein muhennoksina tai haudutetaan lihan kanssa maustamiseen. Valmistele Tomatillo käytettäväksi reseptissäsi poistamalla paperikuoret, huuhtele ja kuivaa sitten hedelmät. Tomaattia ei yleensä kylvetä ennen käyttöä ruoanlaittoon. Säilytä tomatilloja niiden kuorineen ehjänä noin kolme viikkoa jääkaapissa paperipussissa. Jos haluat säilyttää ne kauemmin, voit poistaa kuoren, pestä hedelmät ja jäädyttää ne.
Etninen / kulttuurinen tieto
Tomatillot ovat keskeinen ainesosa meksikolaisessa keittiössä, erityisesti aitojen salsa verde -ruokien osalta. Meksikossa uskotaan myös, että Tomatillo-vasikoiden keittämistä voidaan käyttää diabeteksen hoitoon.
Maantiede / historia
Tomatillot ovat kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta, missä atsteekit viljelivät niitä ensimmäisen kerran jo 800 eKr. Kuten tomaatit, tomaatit ovat lämpimän kauden satoa, eivätkä ne kestä pakkasia. Huolehdi niiden istuttamisesta, kun pakkasvaara on ohi ja maaperä on alkanut lämmetä. Voimakkaat Tomatillo-kasvit menestyvät parhaiten auringossa suojaisassa tilassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Continental Catering Inc. | La Mesa Kalifornia | 907-738-9264 |
| Kaupunki | San Diego, Kalifornia | 858-490-6298 |
| Tehtävä: Keskusta | San Diego, Kalifornia | 619-379-2233 |
| Lehmityttö Q | San Diego, Kalifornia | 858-586-1717 |
| Shorehouse-keittiö | La Jolla Kalifornia | 858-459-3300 |
| Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
| Waters Catering | San Diego, Kalifornia | 619-276-8803 x4 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Coya Perun salaisuus | Del Mar Kalifornia | 619-295-3172 |
| Stone Brewing World -bistro ja puutarhat | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Näkyvä Fork-La Jolla Blvd | La Jolla Kalifornia | 858-776-3246 |
| Se on elämää | CA-näkymä | 760-945-2055 |
| Cove House | La Jolla Kalifornia | 858-999-0034 |
| Peten Premade Paleo | San Diego, Kalifornia | 770-359-8274 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-7126 |
| Röyhtäily Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-näkymä | 760-509-4424 |
| Mitchin äyriäiset | San Diego, Kalifornia | 619-316-7314 |
| Carte-hotelli | San Diego, Kalifornia | 619-365-1858 |
| Beaumontin | San Diego, Kalifornia | 858-459-0474 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-259-1515 |
| MOOSE 101 | Solana Beach, Kalifornia | 858 342 5495 |
| Rancho Bernardon maaklubi | San Diego, Kalifornia | 858-451-9100 |
| Glen Scripps Ranchilla | San Diego, Kalifornia | 858 444 8500 |
| Sbicca | Del Mar Kalifornia | 858-481-1001 |
| La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-9601 |
| Hott Mess | San Diego, Kalifornia | 619-297-1866 |
| Gravity Heights -ravintola ja panimo | San Diego, Kalifornia | 858-551-5105 |
| Ruusupuu-keittiö | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Catania La Jolla | La Jolla Kalifornia | 619-295-3173 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-481-1166 |
| Corner Drafthouse | San Diego, Kalifornia | 619-255-2631 |
| Vedenalaiset alkoholijuomat | San Diego, Kalifornia | 619-672-3848 |
| La Costa Resort & Span pääkeittiö | Carlsbad, Kalifornia | 760-930-7063 |
| Viejas Casino Grove -pihviravintola | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| La Costa Glen etelään | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1000 |
| Crack Shack LA | Los Angeles, Kalifornia | 360-556-3032 |
| Ocean Beach Surf Lodge 3 tähteä | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego, Kalifornia | 619-238-4760 |
| Ranch valencia | Del Mar Kalifornia | 858-756-1123 |
| Mission Ave -baari ja -grilli | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Muskottipähkinä-leipomo ja kahvila 1 | San Diego, Kalifornia | 858-405-2401 |
| 619 väkevää alkoholijuomaa | San Diego, Kalifornia | 619-647-4409 |
| Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa Kalifornia | 619-465-1935 |
| Kets Grilli ja hanat | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
| Trust-ravintola | San Diego, Kalifornia | 609-780-7572 |
| Wonderland Ocean -pubi | San Diego, Kalifornia | 619-255-3358 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Kalifornia | 760-277-9826 |
| Paradise Point Resortin pääkeittiö | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-535-0078 |
| Cantina Mayahuel | San Diego, Kalifornia | 619-283-6292 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego, Kalifornia | 619-544-1004 |
| Tom Hamsin kevyt talo | San Diego, Kalifornia | 619-291-9110 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego, Kalifornia | 619-885-3718 |
| Avoimet kuntosali-ateriat | San Diego, Kalifornia | 619-799-3675 |
| Vesibaari | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Kokki | San Diego, Kalifornia | 619-248-0538 |
| Sadonkorjuukeittiö (Corp-lounas) | CA-näkymä | 619-709-0938 |
| Glenin pohjoisrannikko | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1436 |
| Kompassi | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-1900 |
| Vida Cafe Cup | San Diego, Kalifornia | 619-501-7529 |
| Keittiö Viinikauppa | Del Mar Kalifornia | 619-239-2222 |
| Kalastus | San Diego, Kalifornia | 858-272-9985 |
| K&L: n naapuruston ruokapaikat | San Diego, Kalifornia | 619-632-2824 |
| Bird Rock -kahvi (ruosteinen karjatila) | Carlsbad, Kalifornia | 619-272-0203 |
| Ruoho hame | San Diego, Kalifornia | 858-412-5237 |
| Maanviljelijä ja merihevonen 2020 | San Diego, Kalifornia | 619-302-3682 |
| Kettner Exchange | San Diego, Kalifornia | |
| Kompassibaari | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-1900 |
| Jujus-keittiö | Mukava CA | 619-471-5342 |
| Hapi-kalaravintola | Encinitas, Kalifornia | 760-452-7245 |
| Jimmy O: n | Del Mar Kalifornia | 858-350-3732 |
| Vi La Jollan kylässä | San Diego, Kalifornia | 858-646-7700 |
| Brockton Villa -ravintola | San Diego, Kalifornia | 858-454-7393 |
| Tähtialue | San Diego, Kalifornia | 619-501-7827 |
| Shore Rider | La Jolla Kalifornia | 858-412-5308 |
| Villi timjamiyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-527-0226 |
| Käsityö ja kauppa (Sekscobra Inc.) | San Diego, Kalifornia | 619-962-5935 |
| Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa Kalifornia | 951-808-7790 |
| Oscars-panimoyhtiö | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Fidelin pieni Meksikon Solana-ranta | Solana Beach, Kalifornia | 858-755-5292 |
| Iloinen ruokakomero | Carlsbad, Kalifornia | 858-449-4666 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2899 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Jäniksenkolo | San Diego, Kalifornia | 619-255-4653 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Kotitekoinen Taqueria | Carlsbad, Kalifornia | 760-533-4997 |
| Naapuruston keittiö | San Diego, Kalifornia | 760-840-1129 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College -alue | El Cajon, Kalifornia | 619-644-7585 |
| Madison | San Diego, Kalifornia | 619-822-3465 |
| Cody on poukamassa | La Jolla Kalifornia | 858-459-0040 |
| Sininen vesi Merenelävät Ocean Beach | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Tarjous Vihreät-Mission Valley | San Diego, Kalifornia | 310-954-1415 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego, Kalifornia | 619-295-3173 |
| Adobe Stay | San Diego, Kalifornia | 858-550-1000 |
| Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Lucky Bolt | San Diego, Kalifornia | 662-832-3638 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego, Kalifornia | |
| Tehtävä: North Park | San Diego, Kalifornia | 619-379-2233 |
| Paistaa | San Diego, Kalifornia | 619-275-2094 |
| Sinä ja sinun tislaava (keittiö) | San Diego, Kalifornia | 214-693-6619 |
| Sandbar-urheilugrilli | Mission Beach, Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
| Sidottu kahvi | Oceanside CA | 760-805-3505 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornia | 619-758-6334 |
| Erillisalue | Miramar Kalifornia | 808-554-4219 |
| Syntynyt ja kasvanut | San Diego, Kalifornia | 858-531-8677 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-487-4022 |
| Crack Shack-Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 858-735-3093 |
| Paradise Point Resort paljain jaloin | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Koti ja vieras - Vanha kaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-886-1358 |
| Parkhouse Eatery | San Diego, Kalifornia | 619-295-7275 |
| Tin Leaf Fresh Kitchen | Carlsbad, Kalifornia | 760-431-5323 |
| Lafayette Hotel | San Diego, Kalifornia | 619-296-2101 |
| Pacific Beach Ale -talo | San Diego, Kalifornia | 858-581-2337 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Keittiöt hyvää | San Diego, Kalifornia | 619-851-4091 |
| Hotel Palomar-Salt Boxin vastaanotto | San Diego, Kalifornia | 619-515-3003 |
| Spot 2021 | La Jolla Kalifornia | 958-459-0800 |
| Paikallinen hana talo ja keittiö | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Carte Blanche -bistro ja baari | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Käsityö- ja kauppabaari | San Diego, Kalifornia | 619-269-0288 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad, Kalifornia | 949-235-5862 |
| Blue Water Seafood Market ja Grill | San Diego, Kalifornia | 619-497-0914 |
| Edgewater-grilli | San Diego, Kalifornia | 619-232-7581 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Miguelin keittiö Carlsbad | Carlsbad, Kalifornia | 760-759-1843 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar Kalifornia | 858 792 2225 |
| Crack Shack-San Diego | San Diego, Kalifornia | 619-795-3299 |
| Jaken Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-755-2002 |
| Claire's Cedrosilla - SKSB | Solana Beach, Kalifornia | 858-259-8597 |
| Päivänsini | San Diego, Kalifornia | 619-629-0302 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Tomatillosia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Tomatilloja käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuotetuottajien markkinat lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 91 päivää sitten, 12.9.20  Virginia Park Farmer's Market Cabrals maatila lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 116 päivää sitten, 14.11.20  Virginia Park Farmer's Market Cabrals maatila lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 207 päivää sitten, 15.8.20  PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 318 päivää sitten, 26.4.20 Jakajan kommentit: Hieman makea omenan maku, nämä ovat ihanaa sekoitettu salsaksi, jossa on valkosipulia ja jalapeñoa)  Ruoka Kaupunki Ruokakaupunki - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Kypros Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020  Uuden aamun markkinat LähelläWoodbury, Connecticut, Yhdysvallat Noin 550 päivää sitten, 9.7.19  Edmonds Farmers Market Alvarezin luomutilat Mabton, WA LähelläEdmonds, Washington, Yhdysvallat Noin 557 päivää sitten, 31.8.2019 Jakajan kommentit: Täydellinen paahdettu kastikkeessa tai viipaloitu tuoreessa salsassa!  Virginia Park Farmer's Market Tamai-perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 564 päivää sitten, 24.8.2019  Corvallisin viljelijöiden markkinat LähelläCorvallis, Oregon, Yhdysvallat Noin 578 päivää sitten, 10.8.2019  Chulada La Chuladan markkinat 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 LähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  novaton markkinat Navato Market 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 lähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Viinitila La Bodegan markkinat 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 LähelläOranssi, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Linna El Castillo Carniceria / Ruokamarkkinat 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 LähelläPacoima, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Baja Ranch -markkinat Baja Ranch Market 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 LähelläAltadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 28.6.2019  Leucadia Farmer's Market Jumalallinen sadonkorjuutila 661-525-2870 LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Walmartin naapurustori Walmartin naapurustori 1120 S.Anaheim Blvd Anaheim, CA 92805 657-208-5201 LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Oma karjatila LähelläPiilotettu, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 641 päivää sitten, 6.6.2019  Thuan Phat Supermarket LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 703 päivää sitten, 4.7.19 Jakajan kommentit: Tuore!  Pancho Villan viljelijämarkkinat LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 713 päivää sitten, 28.3.19 |
