Encore Tangeriinitiedot ja tosiasiat - Vihannekset Ja Hedelmät

Garcian luomutilat

Kuvaus / Maku

Encore-mandariinit ovat keskikokoisia, kyykkyjä, joiden keskimääräinen halkaisija on 5 senttimetriä. Kuori on väriltään keltainen-oranssi, pinnallisesti täplikäs ruskealla tai mustalla pilkulla, ja se on ohut ja helppo kuoriutua. Liha on kiinteä ja mehukas, helposti segmentoituva, siemenillä täytetty ja makean maku, jolla on alhainen happamuus.

Vuodenajat / saatavuus

Encore-mandariinia on saatavana keväästä alkukesään.

Ajankohtaista

Encore-mandariinit luokitellaan kasvitieteellisesti Citrus reticulataksi, ja ne ovat myöhäisen kauden hybridimandariinia kahdesta lajikkeesta, kuninkaasta ja Välimeren pajusta. Encore-mandariinien katsotaan olevan vähemmän toivottavia niiden täplikkään iho- ja siemenpitoisuuden takia, näiden pelotteiden vuoksi tätä lajiketta ei ole laajalti kaupallisesti saatavilla.

Ravintoarvo

Encore-mandariinit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, folaattia ja kuitua. Ne ovat hyvä A-vitamiinin, kalsiumin ja kaliumin lähde. Tangeriinit sisältävät runsaasti antioksidanttia beetakaroteenia, ja flavonoidit hesperetiini ja naringeniini.

Sovellukset

Encore-mandariineja voidaan käyttää tuoreina tai keitetyinä sekä suolaisissa että makeissa sovelluksissa. Niitä syödään useimmiten tuoreina tai mehustettuina. Tuoreita segmenttejä voidaan käyttää salaateissa ja salsoissa. Mehua voidaan käyttää marinadeissa, kastikkeissa, vinaigretteissä, cocktaileissa ja yksinkertaisissa siirappeissa. Yhdistä Encore-mandariinit pähkinöiden, jogurtin, fenkolin, tuoreiden yrttien, siipikarjan ja äyriäisten kanssa. Pidä huoneenlämmössä lyhyen aikaa tai säilytä jääkaapissa pidempään säilytykseen.

Etninen / kulttuurinen tieto

Encore-mandariinit muodostavat 70% New Fresh -yrityksen First Freshin viljelemistä mandariinista, joiden suosio on johtanut siemenettömän lajikkeen tuotantoon. Niitä kasvatetaan laajasti Australiassa ja pidetään suosittuina.

Maantiede / historia

Encore-mandariinin kehitti H.B. Frost Kalifornian yliopiston sitrushedelmien tutkimuskeskuksessa. Se julkaistiin kaupalliseen tuotantoon 1965, ja sen koko ja ulkonäkö johtuivat menestyksestä rajoitetusti. Encore-puu kukoistaa eteläisen Kalifornian rannikkositrusviljelyalueella, jossa sitä kasvatetaan yleisesti koristekasvina. Sen kaupallinen altistuminen on rajoitettu maanviljelijöille ja erikoismarkkinoille Yhdysvalloissa.

Äskettäin jaettu

Joku jakoi Encore-mandariinit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.