Kuvaus / Maku
Rukoilevat kädet-banaanit ovat juuri sellaisia, että kaksi vierekkäistä banaanin 'kättä' sulautuvat kohtaamispaikalle luomaan 'rukoilevien käsien' ulkonäön. Kukin käsi koostuu tyypillisesti 6-7 yksittäisestä hedelmästä, jotka on sulautettu toisiinsa, ja heijastaa toinen yhtä sulatettu hedelmien käsi. Jokainen keskikokoinen banaani erottuu helposti kypsästä täysin kypsänä, paksut nahat tarttuvat vain vähän. Liha on kirkkaan kelta-valkoinen, kiinteä ja tärkkelysinen. Niillä on puolimakea maku, jossa on ripaus vaniljaa.
Vuodenajat / saatavuus
Praying Hands-banaaneja on saatavana syksyllä ja talvikuukausina.
Ajankohtaista
Rukoilevat kädet-banaanit ovat hyvin erilainen lajike, joka liittyy läheisimmin Filippiineillä oleviin saba- ja sini-java-banaaneihin. Kasvitieteellisesti ne luokitellaan Musa-hybridiksi ABB-genomiryhmässä, Musa acuminatan ja Musa balbisianan luonnollisena kolminkertaisena ristinä. Ne kuuluvat saba-keittobanaanien alaryhmään. Rukoilevat kädet banaanit tunnetaan nimellä Inabaniko ja Uht Kapakap Mikronesiassa ja Ripping Filippiineillä.
Ravintoarvo
Rukoilevat kädet-banaanit sisältävät paljon kaliumia, kuituja ja hiilihydraatteja. Ne ovat hyvä B-vitamiinikompleksien, A- ja C-vitamiinien ja magnesiumin lähde. Ainutlaatuiset banaanit sisältävät myös fosforia, rautaa, sinkkiä, kalsiumia ja kuparia.
Sovellukset
Rukoilevat kädet banaaneja syödään sekä raakana että keitettynä. Niitä syödään raakana, kun banaanit ovat ylikypsät ja erittäin pehmeitä. Ne voidaan keittää missä tahansa kypsyysasteessa, mutta useimmiten silloin, kun ne ovat hieman tai enimmäkseen keltaisia. Maku sopii parhaiten suolaisiin sovelluksiin. Ne valmistetaan kuten plantainit, tehdään frittereiksi tai paistetaan, murskataan ja paistetaan uudelleen. Tee banaanirakeita tai lisää muffineihin, leipiin tai muihin leivonnaisiin. Leikkaa nuoremmat banaanit paloiksi ja paista sekoittamalla sian- tai naudanlihapihvi, kuten pochero. Kääri palat lumpia- tai eggroll-kääreisiin ja paista. Käytä Praying Hands-banaaneja resepteissä, joissa vaaditaan muita ruoanlaittobanaaneja. Ne säilyvät jopa viikon ajan huoneenlämmössä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Rukoilevien käsien banaaneja viljellään Indonesiassa, ja niitä löytyy kaikkialta eteläiseltä Tyynenmeren alueelta. Ne ovat myös suosittuja keräilijöiden ja banaaniharrastajien keskuudessa. Rukoilevat kädet banaanit kasvavat nippuina nurmikasvien hedelmävarsissa, joita kutsutaan racemeiksi. Banaanit ovat planeetan suurimman yrtin hedelmiä.
Maantiede / historia
Rukoilevat kädet-banaanit ovat kotoisin Indonesiasta ja Filippiineiltä. Niitä pidetään uutuutena kotimaansa ulkopuolella ja niitä kasvatetaan joskus koriste-esineinä. Niitä viljellään kaikkialla eteläisellä Tyynenmeren alueella, ja ne tunnistetaan joskus nimellä Musa ’Thepanom’ tai Musa paradisiaca. Ne kasvavat hyvin Floridassa ja ovat sekä kuivuutta että tuulenpitäviä. Rukoilevien käsien banaaneja on kaikkialla Indonesiassa ja Filippiineillä, ja niitä voi havaita erikoismarkkinoilla ja viljelijöiden markkinoilla Floridassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät rukoilevat kädet banaaneja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Merinäköala maatilat | Sävyjä |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet rukoilevat kädet banaanit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
kuinka syödä ugli-hedelmää
 Super Indo Depokin kaupungin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 72 päivää sitten, 27.12.20 Jakajan kommentit: Kepok-banaani  santa markkinat etelä-jakarta LähelläJakarta, Jakartan pääkaupunkialue, Indonesia Noin 423 päivää sitten, 1.1.2011 Jakajan kommentit: Kepok-banaanit Santa Marketilla  parung markkinabogor LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 536 päivää sitten, 21.9.19 Jakajan kommentit: banaani kepok dipasar parung  Etelä-Jakartan sunnuntai-markkinat LähelläJakarta, Jakartan pääkaupunkialue, Indonesia Noin 544 päivää sitten, 12.9.2019 Jakajan kommentit: Kepok-banaani Pasar Minggussa, Etelä-Jakartassa |
