| Terra Madren puutarhat |
Kuvaus / Maku
Viherminttu on monivuotinen kasvi, joka kasvaa maanalaisten juurakoiden kautta ja voi olla 30–100 cm pitkä. Lehdet kasvavat vastapäätä neliömäistä vartta pitkin, mikä on ominaista rahapajan perheelle. Spearmintit ovat tummanvihreitä, soikeita, hammastetuilla reunoilla ja terävällä kärjellä. Jokainen piparmintulehti on noin 5–9 cm pitkä ja 1,5–3 cm leveä. Mentoli antaa Spearmintille sen tunnusomaisen tuoksun ja on voimakkainta, kun sitä käytetään tuoreena. Kasvin kypsyessä se tuottaa kukkia vaaleanpunaisina, valkoisina ja violetteina ja menettää myös osan tuoksustaan.
Vuodenajat / saatavuus
Viherminttua on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Viherminttu tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Mentha spicata ja se on osa rahapajan perhettä. Sana minttu tulee Minthe, kreikkalainen nymfi, jonka Persephone muutti kasvien mintuksi. Viherminttu tunnetaan myös nimellä karitsan minttu, emännämme minttu, torni minttu ja Betlehemin salvia.
