Kuvaus / Maku
Rhode Island Vihreät omenat ovat pyöreät tai pitkänomaiset ja ovat erikokoisia, mutta yleensä suuria. Puu kasvaa voimakkaasti ja tuottaa hedelmää joka toinen vuosi. Näiden omenoiden kuori on kirkkaanvihreä, kermainen, kiinteä. Maku on erittäin kirpeä poimitessaan, mutta täyteläinen ja makeutuu ikääntyessään.
Vuodenajat / saatavuus
Rhode Island Greening -omena on saatavana loppusyksystä kevääseen.
Ajankohtaista
Rhode Island Greening -omena on yksi vanhimmista tunnetuista amerikkalaisista Malus domestica -lajikkeista, joka on peräisin vuodelta 1650. Ne olivat aikoinaan suosituin ruoanlaittoon tarkoitettu omena siirtomaa-aikana. Tämä omena tunnetaan myös nimellä burlington, ganges ja vihreä talvipippiini.
Ravintoarvo
Omenat sisältävät useita tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien C-vitamiini, joka on keskittynyt ihon alle. Omenoiden kuitu - sekä liukoinen että liukenematon - pitää ruoansulatuskanavan ja verenkiertoelimistön terveinä.
Sovellukset
Koska tämä omena säilyttää muotonsa kuumennettaessa, Rhode Island Greening tekee erinomaisen ruoanlaitto-hedelmän. Sitä voidaan syödä myös raakana, mutta on parasta useiden kuukausien varastoinnin jälkeen, sitä pidetään myös siideriomena. Rhode Island Greening -omena varastoi erittäin hyvin kylmissä lämpötiloissa, ja ne voidaan syödä viisi tai kuusi kuukautta varastointiin. Ne korvaavat paremmin tunnettuja omenoita, kuten Granny Smiths.
Etninen / kulttuurinen tieto
Sana vihertäminen on peräisin aikaisemmalta aikakaudelta amerikkalaisessa omenakasvatuksessa. Se viittaa yksinkertaisesti vihreään omenaan.
Maantiede / historia
Rhode Island Greenings oli kulutuksen ja kaupallisen merkityksen suhteen erittäin suosittu omena Amerikan historian ensimmäisten 200 vuoden aikana. Niiden on ilmoitettu löytäneen lähellä Newportia Rhode Islandilla viljelijä nimeltä Green Green of Green's End. Vaikka ne olivat merkittävimpiä siirtomaa-aikana, niitä myytiin edelleen säännöllisesti 1930-luvulle saakka.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Rhode Islandin vihreät omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Maukas | Apple Tater Kaikki | |
| 365 päivän leivonta ja paljon muuta | Paistetut omenasormukset | |
| Suola ja laventeli | Apple Slaw |
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Rhode Islandin vihreät omenat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Union Square Greenmarket Locust Groven hedelmätila Milton-On-Hudson, NY lähelläNew York, Yhdysvallat Noin 431 päivää sitten, 1.4.2014 Jakajan kommentit: Jep! Suuri perintöomena! |
