Redlove®-omenat

Redlove Apples





Kuvaus / Maku


Redlove®-omenat vaihtelevat kooltaan ja ulkonäöltään Redlove®-linjan erityislajikkeesta riippuen, mutta yleensä niiden muoto on pyöreä, kartiomainen tai soikea. Iho on sileä, kiiltävä, vahamainen ja tummanpunainen, ja siinä on näkyvät valkoiset huokoset, jotka tunnetaan nimellä linssit. Pinnan alla liha sisältää ainutlaatuisen tumman vaaleanpunaisen-punaisen sävyn, jossa ytimen ympärillä on valkoinen halo. Liha on myös raikas, kiinteä, mehukas ja hienorakeinen. Redlove®-omenat tuovat voimakkaan, hedelmäisen makean tuoksun, ja niillä on tasapainoinen makea-hapokas maku, jossa on marja- ja kirsikkamehuja.

Vuodenajat / saatavuus


Redlove®-omenoita on saatavana syksystä talveen.

Ajankohtaista


Redlove®-omenat, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Malus domesticaksi, on yleiskuvaaja useiden Rosaceae-perheeseen kuuluvien hybridilajikkeiden riville. Sveitsiläisen Markus Kobeltin kasvattamat Redlove®-omenat on luotu yli kaksikymmentä vuotta kestäneistä luonnollisista, geneettisesti muuntamattomista ristipölytystesteistä. Redlove®-omenoiden rivillä lajikkeisiin kuuluvat Redlove® Circe®, Redlove® Odysso®, Redlove® Calypso® ja Redlove® Era®, ja kullakin lajikkeella on epätavallinen tummanpunainen iho, jossa on marmoroitua, vaaleanpunaista, punaista ja valkoista lihaa . Redlove®-omenat saavat nimensä syvän punaisesta väristä ja selkeästä sydämen muodosta, joka muodostuu lihassa omenan neljänneksen aikana. Hybridi-lajikkeita suositaan punahedelmäisten hedelmien erikoisjoukoksi, arvostetaan niiden uudesta, tummasta sävystä, ja niitä käytetään sekä tuoreena syömisenä että ruoanlaitto-omenana.

Ravintoarvo


Redlove®-omenat ovat erinomainen antosyaanien lähde, joka on omenan tummanpunaisessa lihassa ja ihossa esiintyvä yhdiste, jolla on antioksidanttimaisia ​​vaikutuksia, jotka voivat auttaa suojaamaan immuunijärjestelmää ja puolustamaan ympäristöä aggressiivisilta tekijöiltä. Omenat ovat myös hyvä kuidun lähde ja sisältävät kaliumia, A-vitamiinia ja C-vitamiinia.

Sovellukset


Redlove®-omenat soveltuvat parhaiten sekä raaka- että keitetyt sovelluksiin, kuten leivontaan. Marmoroitu liha ei hapettu ja muutu ruskeaksi viipaloituna, jolloin sitä voidaan käyttää hyvin vihreissä ja hedelmäsalaateissa. Omenat voidaan syödä myös käsin, neljänneksellä ja esillä alkupalalevyillä tai puristaa mehuksi, siideriksi tai viiniksi. Raakojen sovellusten lisäksi Redlove®-omenat sekoitetaan yleisesti omenakastikkeeseen, kuivataan pitkäkestoista käyttöä välipalana tai koristeluna tai paistetaan torttuihin, kakkuihin ja piirakkoihin. Samoin kuin liha ei hapeta tuoreena, Redlove®-omenat eivät myöskään menetä väriä keitettäessä, jolloin jälkiruoka on houkutteleva, vaaleanpunainen-punainen sävy. Redlove®-omenat sopivat hyvin pähkinöihin, kuten mantelit, saksanpähkinät ja pekaanipähkinät, pinaatti, rucola, juustot, kuten feta, brie ja vuohi, mustikat ja viinirypäleet. Tuoreet omenat säilyvät 1-2 kuukautta, kun niitä varastoidaan viileässä ja pimeässä paikassa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Redlove®-omenat ovat yksi ensimmäisistä menestyvistä eurooppalaisista punahedelmäisistä lajikkeista, jotka on luotu kaupalliseen tuotantoon. Omenat kehitettiin alun perin punahedelmäisenä lajikkeena, joka kasvaisi hyvin kylmillä alueilla Euroopassa, kuten Yhdistyneessä kuningaskunnassa, mutta kasvavan maailmanlaajuisen tunnustuksen myötä lajike on laajentunut myös Kiinaan ja Australiaan omenamyynnin kasvun toivossa. Tummanpunaisia ​​omenoita markkinoidaan maailmanlaajuisesti niiden korkean antioksidanttipitoisuuden vuoksi, ja viimeaikaisen terveyskeskeisen muutoksen myötä kuluttajat käyttävät Redlove®-omenoita luonnollisen värin, vitamiinien ja mineraalien lisäämiseen ruokiin. Redlove®-omenoista on myös tullut suosittu ainesosa alkoholittomissa juomaliikkeissä. Ravintolat laajentavat juomavalikoitaan tarjoamaan terveellisiä, erikoisjuomajuomia, joissa käytetään hedelmämehuja ja kuohuvettä. He käyttävät myös tuoreita ja kuivattuja omenaviipaleita lasin reunalla esittelemään marmoroitua lihaa visuaalisen houkuttelevuuden lisäämiseksi.

Maantiede / historia


Redlove®-omenat loi Markus Kobelt vuonna 2010 Reinin laaksossa Sveitsissä. Kobeltilla kesti yli kaksikymmentä vuotta omenalinjan kehittäminen useilla luonnollisilla ristipölytystutkimuksilla, joihin sisältyi jalostusta rupia kestävillä ominaisuuksilla. Kobelt on pysynyt hyvin yksityisenä keskustellessaan Redlove®-suvusta, mutta huhutaan, että hybridi-omenat kehitettiin Kazakstanista löydetystä villistä punahedelmäisestä omenasta sekoitettuna muihin omenalajikkeisiin. Tänä päivänä Redlove®-omenat ovat suojattu linja, jolle on myönnetty lisenssi yksinomaan sveitsiläisen Lubera-yhtiön kautta. Tummanpunaiset omenalajikkeet on lisensoitu viljelijöiden valinnalle Sveitsissä, Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Keski-Euroopassa, Australiassa, Kiinassa ja Pohjois-Amerikassa, ja kun ne ovat kasvaneet, ne löytyvät erikoisliikkeistä ja viljelijöiden markkinoilta.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Redlove®-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Lincs-maut Punainen rakkaus hillo
Unlivere Food Solutions Punainen rakkaus omena Anzac murenee
Ihana vihreät Punainen omenapiirakka
Syö pieni lintu Apple Galette
Pyöräilyn puutarhuri Kaneli Apple Rolls
Histamiiniystävällinen keittiö Nopea ja yksinkertainen kurpitsa-omenakakku

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Redlove®-omenat Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 57383 Ateenan keskusmarkkinat Athinagoras
G 43-45
210-483-0298 LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 127 päivää sitten, 11.3.20
Jakajan kommentit: Omenat punainen rakkaus ❤️

Jaa kuva 57358 Ateenan keskusmarkkinat Kreikassa Athinagoras
G 43-45
210-483-0298 LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 132 päivää sitten, 29.10.20
Jakajan kommentit: Omenat punainen rakkaus

Suosittu Viestiä