| Aurinko orgaaninen | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
China Rose -siemenet ovat Kiinan ruusun retiisin nuoria juuria. Nämä idut koostuvat ohuista valkoisista ja ruusunvärisistä varret, jotka kasvavat 5-8 senttimetriä ja joilla on pyrstömäinen ulkonäkö. Jokaisen varren yläosassa on pari sydämenmuotoisia vihreitä lehtiä, joissa on näkyvän valon magentanvärisiä suonia. China Rose -siemenet tarjoavat raikkaan, mehevän tekstuurin ja mausteisen retiisin kaltaisen maun, jolla on lievä makeus.
Vuodenajat / saatavuus
China Rose-ituja on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
China Rose -siemenet ovat juurikasvien nuoria versoja, jotka tunnetaan nimellä Raphanus sativus tai tarkemmin sanottuna China Rose-retiisi. Tämän juureksen ituja kerätään yleisesti nuorena, ja niitä käytetään kulinaarisissa valmisteissa niiden maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi.
Ravintoarvo
China Rose -siemenet sisältävät glukorafeniinia ja erilaisia entsyymejä, joiden kykyä estää syöpäsolujen kasvua tutkitaan parhaillaan.
Sovellukset
China Rose -siemenet ovat täydellisiä tekstuurin ja rypistyksen lisäämiseksi erilaisiin valmisteisiin. Ne lisäävät erinomaisesti kasvisvoileipiä, punajuurisalaattia tai kesärullaa. Yhdistä pehmeiden juustojen tai voin kanssa voidellaksesi keksejä tai paahtoleipää. Käytä lisätä väriä salaatteihin tai koristeena ruokia viimeistellessäsi.
Maantiede / historia
China Rose-retiisin siemenet itetään tyypillisesti liottamalla siemeniä matalissa vesiastioissa 3-5 päivää.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät China Rose Sproutsia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Vanderplas-ituja | Harissa-paahdettu munakoiso Labnehin kanssa | |
| Lontoo syö | Edamame- ja itusalaatti | |
| Raaka ruoka jne | Raaka ituja salaatti |
