| Perinnetarha | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Valkoisen Pearmain-omenan paksulla vahamaisella iholla on vaaleanvihreä tai keltainen sävy punaisella punastumisella, ja se on usein harjattu ruskeilla merkinnöillä. Sen hienorakeinen liha on väriltään kermanvalkoinen tai keltainen ja raikas. Poikkeuksellisen mehukas White Pearmain on aromaattinen, hapan hapan ja hieman makea.
Vuodenajat / saatavuus
White Winter Pearmain -omenoita on saatavana syksyllä.
Ajankohtaista
Valkoinen talvi Pearmain-omena, joka tunnetaan myös nimellä White Pearmain, on arvostettu jälkiruoka-omenaksi tällä hetkellä markkinoilla olevien perinnelajikkeiden joukossa.
Ravintoarvo
Valkoiset talvi Pearmain-omenat ovat hyvä liukoisen kuidun lähde, jonka on osoitettu auttavan alentamaan kolesterolia, hallitsemaan painoa ja säätelemään verensokeria. Ne sisältävät myös A- ja C-vitamiineja sekä pienen määrän booria ja kaliumia, joista suurin osa sijaitsee omenan ihossa.
Sovellukset
Yksi ensimmäisistä jälkiruokamunista markkinoilla White Winter Pearmainia voidaan käyttää menestyksekkäästi useissa makeissa valmisteissa. Paista leipää, kakkuja, baareja ja muffineja. Yhdistä muiden leivontaomenoiden, kuten Granny Smithin, Rooman tai Mutsun kanssa, kun teet piirakoita, torttuja ja siruja. Sen maku täydentää myös suolaisia valmisteita. Pilko ja käytä paahdettujen talvikurpitsa-täytteessä tai keitä kastikkeiden, keittojen tai chutneyn valmistamiseksi.
Maantiede / historia
Valkoinen talvi Pearmain-omena luokiteltiin ensimmäisen kerran sellaiseksi vuonna 1858 American Pomological Society -yhtiössä, kuitenkin spekuloidaan ensimmäisen White Pearmain -puun alkuperästä. Jotkut uskovat sen olevan amerikkalaista ihmisarvoista, joka on peräisin Yhdysvaltojen itäosassa matkustavien varhaisten pomologien puusiirroista. Toiset epäilevät sen olevan vanhan englantilaisen omenan sukulainen, joka juontaa juurensa 1200 jKr.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät White Winter Pearmain Applen. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Enemmän kuin palanut paahtoleipä | Omenakastike omenamuffinit |
