Punainen voikukka

Red Dandelions





Kasvattaja
Colemanin perhetilat Kotisivu

Kuvaus / Maku


Punaisella voikukka-vihreällä on rosoiset leikatut lehdet, joiden keskiosan läpi kulkee punertavanruskea kylkiluu. Punaisen voikukan vihreiden lehdet ovat syvempää vihreää kuin aitojen voikukka-vihreiden lehdet. Ne kasvavat suuremmissa pystysuorissa nippuissa ja ovat vähemmän alttiita pultituksille. Ne tarjoavat katkeran maun, jolla on vankka pippurinen pinta, hyvin samanlainen kuin muut juurisikurit.

Vuodenajat / saatavuus


Punaista voikukan vihreää on saatavana ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Punaisten voikukkien vihreät eivät itse asiassa ole voikukkia ollenkaan, vaan ne ovat sikurien perheen jäseniä. Kasvitieteellisesti luokiteltu Cichorium intybus, nämä karvas vihreät tunnetaan laajemmin nimellä Italian Voikukka. Sana voikukka tarkoittaa ranskaksi sanaa 'leijonan hammas', joten ei ole ihme, että nämä rosoiset lehtivihreät on sekoitettu.

Ravintoarvo


Punaisten voikukkien vihreät sisältävät runsaasti A-, C- ja K-vitamiineja sekä rautaa, kalsiumia, omega-3 ja omega-6-rasvahappoja.

Sovellukset


Punainen voikukka-vihreät ovat parhaita, kun ne korjataan nuorina, ja niitä voidaan syödä raakana tai keitettynä. Heitä Red Dandelion vihreät romaanilla tai muilla salaateilla pippuriseen lisäykseen vihreitä salaatteja tai voileipiä. Kietoa Punainen Voikukka -vihreät rikkaiksi pastaruokiksi tai lisää runsaisiin keittoihin. Kasvispuolena haudutettu punainen voikukka on erityisen herkullinen pekonin tai pancettan kanssa. Muita ilmaisia ​​makuja ovat sardellit, sianliha, kinkku, muna, palkokasvit, soijakastike, etikka, sinappi, sipuli ja seesami.

Etninen / kulttuurinen tieto


Erilaisena juurisikurina Punaisen Voikukka -kasvin juuret voidaan kuivata ja jauhaa ja yhdistää kahvin kanssa. Sikurikahvia tarjoillaan perinteisesti beignien kanssa New Orleansin kuuluisassa ravintolassa Café du Monde.

Maantiede / historia


Punaisten voikukkien vihreät ovat kotoisin Italiasta, jossa nimi 'cicoria' käännettiin jotenkin väärin tämän lehtisikurin tapauksessa. Hämmennys voi johtua tämän vehreän vihreän ja sen rikkaruohotangerin välisestä hämmästyttävästä yhtäläisyydestä. Punaisten voikukkien vihannekset kasvavat hyvin Välimeren alueella ja samankaltaisessa kohtalaisessa ilmastossa. Vihreät kasvavat myös kaupalliseen kulutukseen Yhdysvalloissa.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Kalastus - Baari San Diego, Kalifornia 858-272-9985
Georges poukamassa San Diego, Kalifornia 858-454-4244
Addison del Mar Del Mar Kalifornia 858-350-7600
Konditoria del mar Del Mar Kalifornia 858-925-7223

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät punaisia ​​voikukkia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Terveellisen smoothie-pääkonttori Dandy Dandelion Greens Smoothie
Kodin maku Voikukakeitto
Puoliksi paistettu sato Voikukka Vihreät Pesto, Tuore Viikuna ja Gorgonzola Pizza Pestolla

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Punaiset Voikukat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 58558 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 6 päivää sitten, 3.4.2001
Jakajan kommentit: Punaiset voikukat

Jaa kuva 58361 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 24 päivää sitten, 14.2.21
Jakajan kommentit: Punaiset voikukat Coleman Farmsilta!

Jaa kuva 58322 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 27 päivää sitten, 11.2.21
Jakajan kommentit: Punaiset voikukat Smith Farmsilta

Jaa kuva 58279 Santa Monica Farmers Market Smithin maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 28 päivää sitten, 10.2.21

Jaa kuva 58082 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock-katu San Diego CA 91910 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 45 päivää sitten, 24.1.21
Jakajan kommentit: Punaiset voikukat Coleman Family Farmsilta

Jaa kuva 55777 Queen Anne Farmers Market Harvest Moon Hollow
11707262. NE NE: Duvall WA 98019
https://www.facebook.com/harvestmoonhollowfarm/ LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat
Noin 279 päivää sitten, 6.4.20
Jakajan kommentit: Rakasta näitä katkera vihanneksia, jotka on keitetty valkosipulilla ja ripoteltu paahdetuilla saksanpähkinöillä!

Jaa kuva 55392 PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat
Noin 353 päivää sitten, 22.3.20
Jakajan kommentit: Hieman katkera maku, tarjoillaan salaateissa tai ihana hellävaraisesti paistettujen hasselpähkinöiden kanssa :)

Jaa kuva 51466 Sinun Dekalb-viljelijämarkkinat Deklabin maanviljelijöiden markkinat
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com LähelläScottdale, Georgia, Yhdysvallat
Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019
Jakajan kommentit: Voikukka-vihreät hyvissä tarvikkeissa Dekalb Farmers Marketilla ...

Jaa kuva 47937 Kasviston eläimistö LähelläSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Noin 648 päivää sitten, 6.6.2019
Jakajan kommentit: Uudet orgaaniset markkinat

Jaa kuva 47531 Ateenan keskustori Vihanneskauppa keskusmarkkinoilla
Ateenan keskustori lähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 675 päivää sitten, 5.5.2019
Jakajan kommentit: Tämä on keskustorin vähittäiskauppa Ateenassa Kreikassa!

Suosittu Viestiä