Navan appelsiinit

Navel Oranges





Kuvaus / Maku


Napan appelsiinit ovat kooltaan keskikokoisia tai suuria, halkaisijaltaan keskimäärin 6-10 senttimetriä, ja ne ovat muodoltaan pallomaisia ​​tai hieman soikeita, ja niiden varren päässä on tavaramerkki 'napa' tai pyöreä reikä. Keskipaksu kuori kypsyy vihreästä kirkkaan oranssiin ja on sileä, kivirakenteinen, koska pinnalla on monia öljyrauhasia. Kuoren ulkokerroksen alla valkoinen kuori tarttuu lihaan, mutta kuoriutuu helposti ja on huokoinen. Vaaleankeltainen-oranssi liha on mehukas, pehmeä, siemenetön ja jaettu 10-12 segmenttiin ohuilla kalvoilla. Napan appelsiinit ovat aromaattisia, makeita ja sisältävät vähän happamuutta, mikä tuottaa tasapainoisen makean, kirpeän ja hapan makun.

Vuodenajat / saatavuus


Napan appelsiinit ovat saatavilla talvella kevääseen.

Ajankohtaista


Kasviperäiset appelsiinit, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Citrus sinensisiksi, ovat talvilajike, joka kasvaa ikivihreillä puilla, joiden korkeus on yli kuusi metriä, ja kuuluu Rutaceae- tai sitrusperheeseen. Tunnetaan myös nimellä Washington Navel, Riverside Navel ja Bahia Navel, Navel-appelsiineja on yli viisikymmentä erilaista lajiketta, ja näitä appelsiineja pidetään eräinä maailman suosituimmista sitrushedelmistä. Napan appelsiineja kasvatetaan varttamalla niiden siemenettömyyden vuoksi, ja tämän vuoksi puut ovat kaikki geneettisesti identtisiä alkuperäisen puun klooneja Brasiliasta vuonna 1820. Ainutlaatuisiksi Navel-appelsiinit ovat niiden pienet reiät tai ”navat”, jotka muistuttavat vatsaa. napit kukan varren päässä. Nämä pienet reiät syntyvät geneettisellä mutaatiolla, jossa toissijainen oranssi kasvaa suuremman hedelmän sisällä. Napan appelsiinit ovat ensisijaisesti suosittuja tuoreen syömisen kannalta, ja kokit ja kotikokit käyttävät niitä myös kuohuttamiseen, kastikkeiden maustamiseen ja koristeeksi.

Ravintoarvo


Napan appelsiinit ovat erinomainen C-vitamiinin, ravintokuidun ja tiamiinin lähde ja sisältävät myös kaliumia, A-vitamiinia, beetakaroteenia ja kalsiumia.

Sovellukset


Napan appelsiinit sopivat parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, mutta niiden tasapainoinen maku on esillä, kun niitä käytetään tuoreina, käsin. Makeat ja helposti kuorivat navan appelsiinit voidaan segmentoida ja heittää vihreiksi salaateiksi, sekoittaa smoothieiksi, koristella keitetyn lihan päällä tai tarjoilla viljakulhoilla ja jogurtilla. Hedelmät voidaan myös tarjoilla paahtoleivän kanssa sulatetulla brie-leivalla, hienonnettuna salsaksi tai päälle vaniljajäätelön päälle. Kuorta voidaan käyttää leivonnaisten, kuten kakkujen, maustamiseen, maustettujen suolojen ja sokerien muodostamiseen tarkoitettua kuohuviiniä tai sitä voidaan käyttää siirappien, juustojen ja taikinoiden aromina. Tuoreiden sovellusten lisäksi Navel-appelsiinit voidaan paahtaa makean karamellisointikerroksen muodostamiseksi ja tarjoillaan kanelin kanssa jälkiruokana. Vaikka hedelmät sisältävät huomattavan määrän mehua, Navel-appelsiinimehua suositellaan välittömään kulutukseen. Mehu sisältää antioksidanttia, joka tunnetaan nimellä limoniini, joka saa mehun muuttumaan katkeraksi tai hapan noin 30 minuutin altistumisen jälkeen ilmalle. Napan appelsiinit sopivat hyvin yhteen mansikoiden, banaanien, kookospähkinän, granaattiomenan siementen, kuivattujen hedelmien, kurkun, snap herneiden, kaalin, korianterin, punaisen paprikan, quinoan, hunajan, kreikkalaisen jogurtin, pekaanipähkinöiden, pinjansiementen, pistaasipähkinöiden, seesaminsiementen, lihan kuten siipikarja, sianliha, pihvi ja lohi, katkaravut ja kampasimpukat. Hedelmät säilyvät jopa viikossa huoneenlämmössä ja enintään kaksi viikkoa jääkaapissa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Kun Navel-appelsiinit tuotiin Kaliforniaan 1870-luvun alussa, ne antoivat siemenettömän, makean ja helposti kulutettavan lajikkeen, joka kasvoi hyvin lämpimänä päivänä ja viileinä yölämpötiloina. Vuonna 1878 Navel-oranssi voitti ensimmäisen palkinnon Etelä-Kalifornian puutarhanhoitomessuilla, ja vuoteen 1882 mennessä Kaliforniassa asui yli 500 000 sitruspuuta, joissa Navel-appelsiinit olivat yksi viljeltyjä lajikkeita. Napa-appelsiinit muodostavat edelleen suuren osan valtion sitrusliiketoiminnasta nykyään, ja niitä käytetään muutakin kuin vain tuoretta syömistä varten. Kaliforniassa Navel-appelsiininkuoria käytetään valkaisemaan hampaita, poistamaan hajuja ja vähentämään pahanhajuista hengitystä. Lihan uskotaan myös vähentävän lihaskipua ja urheilijat kuluttavat sitä usein korkean C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi.

Maantiede / historia


Napan appelsiinit ovat kotoisin Brasiliasta, jossa yksi oranssi havaittiin kasvavan mutaationa tai alkuurheiluna laranja selecta -puussa vuonna 1820. Taimet tuotiin sitten Floridaan 1830-luvulla ja Kaliforniaan 1870-luvun alussa, ja vuonna 1875 appelsiinipuu alkoi tuottaa ensimmäistä hedelmää Yhdysvalloissa. Nykyään napa-appelsiineja löytyy laajalti paikallisilta markkinoilta, erikoiskaupoista ja supermarketeista, ja niitä viljellään Brasiliassa, Yhdysvalloissa, Paraguayssa, Etelä-Afrikassa, Australiassa, Japanissa ja Espanjassa.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Viisikymmentäkaksi korjaustoimenpidettä San Diego 858-707-7016
Carte Blanche Bistro & Bar (baari) San Diego, Kalifornia 619-297-3100
Keittiö Enoteca (baari) Del Mar Kalifornia 619-239-2222
Vaarnabaari Coronado CA 619-522-6890
Under Belly-Uptown (baari) 104 CA. 619-269-4626
Panama 66 San Diego, Kalifornia 619-206-6352
Panama 66 (baari) San Diego, Kalifornia 619-702-6373
Viisikymmentäkaksi korjaustoimen baaria San Diego, Kalifornia 858-707-7016
Sycamore Den San Diego, Kalifornia 858-366-2586
InterContinental Vistal -keittiö San Diego, Kalifornia 619-501-9400
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. San Diego, Kalifornia 619-295-3173
Käsityö- ja kauppabaari San Diego, Kalifornia 619-269-0288
Redwing Bar & Grill San Diego, Kalifornia 619-281-8700
Flying Pig Pub & Kitchen Oceanside CA 619-990-0158
Ruusupuu-keittiö Oceanside CA 760-231-5886
Brockton Villa -ravintola San Diego, Kalifornia 858-454-7393
Hotelli Republic San Diego San Diego, Kalifornia 951-756-9357
Viskityttö San Diego, Kalifornia 619-236-1616
Bahia Resort -hotelli San Diego, Kalifornia 858-488-0551
Muinainen Trattoria La Mesa Kalifornia 619-463-9919
Näytä muut 4 ...
Oliivipuiden markkinapaikka San Diego, Kalifornia 619-224-0443
Dynaaminen ravinto San Diego, Kalifornia 619-296-3172
Kotitekoinen Taqueria Carlsbad, Kalifornia 760-533-4997
Meraki-kahvila San Diego, Kalifornia 415-819-2175

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät navan appelsiineja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Kodin maku Krananoranssi kuskussalaatti
Hapa-nimen nimi Kalatakot Sriracha Aioli Slawin kanssa
Kirahvit voivat leipoa Suklaaoranssi Eclairs
Ihastuttava E tehty Citrus-lasitetut karpalo-appelsiinimuffinit
Perhejuhla Mango-oranssi Lassi
Tilaa aina jälkiruoka Koko oranssi Bundt-kakku suklaa-ganache-lasitteella
Elävät suloiset hetket Oranssi inkivääri lasitettu lohi
Ihastuttava E tehty Arkki Pan Citrus Lohi & Parsa
Perhejuhla Oranssi paahdettu spatchcock-tyyli
Elämä on tehty suloisemmaksi Helppo omenasiideri
Näytä muut 22 ...
Yummin talo Lasitettu karpalo-appelsiinileipä
Loputon ateria Winter Detox Oranssi inkivääri kurkuma Smoothie
Puhdas syöminen ei-Hippe Oranssi, kookospähkinä ja kaurapuuro
Italialainen keittiössäni Kotitekoinen appelsiini-sitruunasiirappijuoma
Paleo Newbie Vauvanvihreät salaatit murskatulla appelsiinivinaigretellä
Vuodenajat ja ehtoolliset Hoisin-oranssi kana-lihapullakulho
Jälkiruoat, joissa on etuja Kotitekoiset kumikarhut
Antaa tietoa Citrus Polenta -brunssikakku
Perhejuhla Oranssi sokeroitu karpalo
Foodie-lääkäri Ajeltu parsa-salaatti appelsiineilla, manteleilla ja Manchegolla
Kolmekymmentä käsintehtyä päivää Herkullinen oranssi suklaaleipä
Herkullisesti ripoteltu Karpalo-appelsiinileipä
Ruoanlaitto viikonloppuisin Kivihedelmäkukkia ja talvisitrushedelmiä
Ruoka ja viini Pistaasi Pavlovas appelsiinien ja Blood Orange Sorbetin kanssa
Kolmekymmentä käsintehtyä päivää Himmeä porkkanan oranssi evästeet
Lottie + Hessu Palanut oranssi jäätelö
Keittiön pyhäkkö Jauhelihapannukakut oranssilla voikastikkeella
Paleo Newbie Aasialainen kanasalaatti kermaisella seesamikastikkeella
Leipoo kirjoille Kermainen oranssi kardemummajuusto
Ruoka 52 Pistaasi-marenkikakku sitrushedelmillä, sokeroiduilla kumkvatteilla ja kardemumma-karamellikastikkeella
Ruoanlaiton arvoinen Munaton sitruunapiirakka
Päivittäinen palaminen Kiivi- ja avokado-kanasalaatti

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Navel Appelsiinit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 56711 Superindo Cinere Raya LähelläCiputat, Banten, Indonesia
Noin 201 päivää sitten, 20.8.20
Jakajan kommentit: Sunkist neval

Jaa kuva 53250 Super Indo Cinere LähelläCiputat, Banten, Indonesia
Noin 437 päivää sitten, 29.12.2019
Jakajan kommentit: Sunkist Nevel

Jaa kuva 52127 Super Indo Depokin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia
Noin 524 päivää sitten, 10.2.2019
Jakajan kommentit: Jeruk Sunkist Nevel

Jaa kuva 46404 Leon Produce Market Leon Tuota
3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116
619-281-2031 lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 729 päivää sitten, 12.3.2019
Jakajan kommentit: Navel Appelsiinit havaittiin Leon Produce Marketissa.

Suosittu Viestiä