Kuvaus / Maku
Mansikat ovat pieniä ja pyöristettyjä, kartiomaisia marjoja, jotka tulevat pisteeseen. Ne erottuvat valkoisesta norsunluun ihosta, jossa on vaalean sävyjä punastavaa vaaleanpunaista ja punaisia siemeniä. Toisin kuin tavalliset punaiset mansikat, mansikoilla on aromaattisia ananas-sävyjä, mikä on suora viittaus heidän tavaramerkkiinsä. Muita aromaattisia koostumuksia ovat neilikka, karamelli ja vihreät lehdet. Niiden rakenne pysyy uskollisena mansikoiden luonteella, pehmeällä, mehukkaalla lihalla ja kiinteällä rakenteella.
Vuodenajat / saatavuus
Mansikoita on saatavana keväästä alkukesään.
Ajankohtaista
Mansikat, jotka tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Chiloensis, ovat kauppanimi, joka on annettu Puren White-mansikalle edistämään marjaa Ison-Britannian markkinoilla. Saksankielinen nimi on Ananaserdbeere, joka oikeastaan tarkoittaa ananas-mansikkaa. Tämä on toinen yleinen etunimi, jota käytetään valkoisten mansikoiden mainostamiseen Euroopassa. Pineberry on vain uutuushedelmä verrattuna kaikkiin muihin mansikkalajikkeisiin ja lajikkeisiin.
Sovellukset
Mansikoita voidaan käyttää täsmälleen samalla tavalla kuin muita mansikkalajikkeita. Kaikilla mansikkalajikkeilla on useita aromaattisia molekyylejä ja haihtuvia yhdisteitä ananaksina, joten ne voivat menestyksekkäästi korvata ananakset sekä suolaisilla että makeilla resepteillä luoden kirjaston uusia mahdollisuuksia, kuten mansikoiden yhdistäminen sianlihaan, vaahterasiirappiin ja neilikkaan. Muita ilmaisia pareja ovat omenat, aprikoosit, kerma, hunaja, persikat, kirsikat, vanilja, karamelli, kaneli, basilika, inkivääri, curry, rosmariini, oliiviöljy, pippuri, soijakastike, tomaatit, pinjansiemenet, kovettuneet sardellit, savustettu siika ja tuoreet nuoret juustot, kuten burrata ja chevre.
Etninen / kulttuurinen tieto
Slow Food Chile mainostaa innokkaasti Puren White-mansikkaa toivoen laajentavansa hedelmien viljelyä taatakseen sen jatkuvan tuotannon ja merkityksen alkuperäisenä chileläisenä hedelmänä.
Maantiede / historia
Mansikat ovat kotoisin Chilestä ja saivat kasvitieteellisen nimensä Chiloensis, kun espanjalaiset tutkijat ja kasvitieteilijät löysivät hedelmät, jotka viittasivat marjaan `` chilinä '' ja kuvasivat sen poikkeuksellisen maisteluksi ja helposti syötäväksi marjaksi, kuten hedelmiksi. Mansikat ovat vanhin tunnettu mansikka ja ovat yksi kahdesta mansikasta, jotka ovat vastuussa nykyisen tunnetun mansikan luomisesta. He ovat kasvaneet villinä ja luonnonmukaisessa viljelyssä Chilen alueella Mananal-nimisellä alueella, joka on suojainen vuorijonoalue merinäköalalla. Ne kasvavat tällä alueella talvella ja liittyvät jouluun ja uuteen vuoteen. Viljelijät myyvät mansikoita suoraan paikallisilla markkinoilla ja messuilla. Hollannin puutarhaviljelijät käyttivät hedelmää kaupalliseen viljelyyn Ranskassa löytyneen alkuperäisen Pineberries-lähtöaineiston avulla. Kuuden vuoden ahkeran tutkimus- ja kehitystyön jälkeen pienimuotoisia kaupallisia viljelykasveja tarjottiin saataville Alankomaissa, ja niitä kasvatetaan nyt myös Isossa-Britanniassa kasvihuonevalvotuissa ympäristöissä.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Pineberries. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Twigg Studios | Vegaani Eton vaaleanpunaisella Pepercornilla |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet mansikoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Murrayn perhetilat Kalifornia, Yhdysvallat Noin 660 päivää sitten, 20.5.2019  Borough Market Lontoo Viljelijöiden erityinen lähelläLontoo, Englanti, Iso-Britannia Noin 683 päivää sitten, 27.4.2019 Jakajan kommentit: Kaikkien aikojen parhaat mäntymarjat !! |
