Kuvaus / Maku
Soursops kasvaa ikivihreillä puilla, joiden korkeus on jopa 9 metriä ja joissa on suuret, kiiltävät, vihreät lehdet. Hedelmät ovat epäsäännöllisen muotoisia, vaihtelevat soikeasta sydämen tai munuaisen muotoiseen, ja ne on peitetty pienillä piikkien ulkonemilla. Soursops on huomattavan suuri, keskimäärin 10-30 senttimetriä pitkä ja painaa jopa 15 kiloa. Hedelmän kypsyessä tummanvihreä, nahkainen iho muuttuu vaaleanvihreäksi ja antaa pienen paineen. Sisempi massa on kermanvärinen ja erottuu helposti kuituisiksi, mehukkaiksi segmenteiksi, jotka sisältävät kiiltäviä, soikeanmuotoisia, syötäviä mustia siemeniä. Soursopsilla on trooppinen aromi, jonka maku muistuttaa ananasta, mansikkaa, kookospähkinää ja banaania.
Vuodenajat / saatavuus
Soursopsia on saatavilla ympäri vuoden, ja sesonkiaika talvesta myöhään syksyyn tropiikin eri alueilla.
Ajankohtaista
Soursops on trooppinen hedelmä, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Annona muricataksi ja ovat cherimoyan, atemoyan ja vaniljakastike-omenan läheisiä sukulaisia. Niitä kutsutaan myös nimellä Graviola tai Guanabana. Soursop-lajikkeita on monia, ja pelkästään Puerto Ricon saarella on luetteloitu 14 erilaista tyyppiä. Ne on luokiteltu happamuuden, muodon ja lihan koostumuksen mukaan. Soursopin lihasta, kuoresta ja lehdistä löydetyt luonnolliset yhdisteet on yhdistetty tiettyjen syöpien torjuntaan.
Ravintoarvo
Soursops on hyvä kalsiumin, fosforin ja B-kompleksin ja C-vitamiinin lähde sekä rauta. Tiettyjen rasvayhdisteiden, nimeltään asetogeniinit, etenkin annonasiini, on tutkittu niiden syöpää torjuvien ominaisuuksien suhteen.
Sovellukset
Soursopsia syödään useimmiten raakana, joko kauhattuna suoraan iholta tai ehkä soseena. Hedelmät ovat ihanteellisia jalostukseen ja säilytykseen, ja niistä tehdään usein makea juoma. Massa työnnetään seulan tai juustoliinan läpi ja saatu mehu sekoitetaan maitoon tai veteen ja makeutetaan. Mehua voidaan käyttää jäätelöiden, sorbettien, moussen tai vaniljakastikkeiden valmistamiseen, ja se tekee myös mukavan cocktailin sekoitettuna alkoholiin. Massa voidaan pakastaa ja syödä tai siitä voidaan valmistaa hyytelöitä, siirappeja tai mettä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Etelä-Amerikan lääkemiehet ja alkuperäiskansat ovat käyttäneet vuosisatojen ajan kaikkia Soursop-hedelmän ja puun osia sellaisten sairauksien kuten sydänsairauksien, astman, maksasairauksien ja niveltulehduksen hoitoon.
Maantiede / historia
Aikaisemmat todisteet viittaavat Soursopin historiaan Länsi-Intiaan sekä Etelä-Amerikan pohjoiseen osaan. Nykyään niitä voidaan havaita kasvavan trooppisissa ilmastoissa ympäri maailmaa, erityisesti Floridassa, Bermudalla, Bahamalla, Meksikossa, Keski-Amerikassa, Perussa, Argentiinassa, Australiassa, osissa Kiinaa ja Afrikkaa sekä monilla eteläisen Tyynenmeren saarilla. Vuonna 1951 Puerto Ricon professori, joka kannusti Soursopin kehitykseen, kertoi maatalouden professorille Yhdysvalloissa haluavansa omaksua eri nimen hedelmälle Yhdysvalloissa. Hänen mielestään nimi ei ollut kovin houkutteleva, ja oli huolissaan sen aliaksesta, Guanabanasta, jota oli liian vaikea lausua. Parempaa nimeä ei ole löydetty tähän päivään saakka.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Soursopia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Washington Post | Soursop-jäätelö | |
| IJuice-reseptit | Soursop-mehu | |
| SBS Australia | Soursop-juustokakku | |
| Ruoka-verkosto | Soursop Colada | |
| Parhaat Soursop-puut | Soursop Mousse |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Soursopin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Tuoreita hedelmiä yhteensä LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin päivä sitten, 21.3.21 Jakajan kommentit: sirsak  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 35 päivää sitten, 21.3.21 Jakajan kommentit: Soursop  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 41 päivää sitten, 28.1.21 Jakajan kommentit: Herkullinen soursop  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 67 päivää sitten, 21.2.21 Jakajan kommentit: Soursop toimitettiin Miami Fruitilta!  Pasar Anyar LähelläBogor, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 358 päivää sitten, 16.3.20 Jakajan kommentit: soursop uusilla markkinoilla, Bogor  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 369 päivää sitten, 3.6.20  Blok M Square carrefour LähelläPulo, Jakarta, Indonesia Noin 399 päivää sitten, 2. toukokuuta 20 Jakajan kommentit: soursop blok m -aukiolla  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020 Jakajan kommentit: Piilotettu helmi.  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 30.1.2020  superindo cinere depok LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin 496 päivää sitten, 31.10.2019 Jakajan kommentit: soursop superindo cinere depokissa  LotteMart bintaro etelään LähelläPondok Pucung, Banten, Indonesia Noin 522 päivää sitten, 10.4.2019 Jakajan kommentit: soursop lottemart bintarossa  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 523 päivää sitten, 10.4.2019  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 554 päivää sitten, 9.9.2019  bogor uudet markkinat LähelläBogor, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 597 päivää sitten, 21.7.19 Jakajan kommentit: soursop-hedelmät kaikessa Indonesiassa ovat niin helppoja löytää tämä hedelmä. kuten uudella torilla, West Java  Tiong Bahru Wet Market 30 Seng Poh Rd Singapore Singapore 168898 LähelläSingapore, Singapore Noin 603 päivää sitten, 15.7.2019 Jakajan kommentit: Soursop Tiong Wet -markkinoilla ..  Whole Foods Woodbury MN LähelläWoodbury, Minnesota, Yhdysvallat Noin 706 päivää sitten, 4.4.2019 |
