Kuvaus / Maku
Tuoreet bambu versot vaihtelevat tuumasta jopa seitsemään tuumaa leveään. Ne koostuvat useista kuitukerroksista, jotka ovat tiiviisti sidottuja ja päällekkäin muodostaen kartiomaisen pisteen. Niiden väri on piharatamo keltainen ja ruskeat merkinnät kaikkialla. Bambu verson maku on mieto ja makea, samanlainen kuin vauvan maissi.
Vuodenajat / saatavuus
Tuoreita bambu versoja on saatavana ympäri vuoden, ja sesongin loppukeväästä alkukesään.
Ajankohtaista
Tuoreet bambu versot ovat nuoria, uusia bambu keppejä, jotka korjataan ennen kuin ne ovat kahden viikon ikäisiä tai yhden jalan korkeita. Ne korjataan herkän norsunluunvärisen sisäosan vuoksi.
Sovellukset
Tuoreet bambu versot on kypsennettävä ennen syömistä, koska raakat versot ovat katkeria ja tekstuurisesti vaikeasti sulavia. Ulkopuoliset lehdet ovat sitkeitä eivätkä ne ole syötäviä kypsennyksestä riippumatta, joten ne on poistettava ennen kypsentämistä. On suositeltavaa keittää tai höyryttää 20 minuuttia ennen niiden tosiasiallista käyttöä. Bambu versoja voidaan sekoittaa paistettua, grillattua, paahdettua, marinoitua ja suolakurkkua.
Etninen / kulttuurinen tieto
Bambu versoja käytetään usein aasialaisessa keittiössä. Kaupallisesti säilötyt bambu versot ovat yleisiä, mutta juuri korjatulla bambulla on paljon parempi maku ja rakenne.
Maantiede / historia
Aasian kotoisin oleva bambun luonnollinen elinympäristö sisältää kaikki mantereet paitsi Etelämantereen ja Euroopan. Bambumetsiä on edelleen Kaakkois-Aasiassa ja Havaijilla. Kasvavat useimmissa maaperätyypeissä, bambukasvit eivät pidä kuivuudesta tai soisista olosuhteista. He haluavat kuitenkin olla lähellä vettä. Bambusta on yli kaksisataa lajiketta tai lajia. Yhdysvaltojen mantereella bambu kasvaa Etelä-Floridassa, Kalifornian rannikolla ja koko Persianlahden osavaltiossa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät tuoreita bambu versoja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet tuoreita bambukuvioita Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
99 Ranch Market Dahua-supermarket 99 karjatila - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015, Yhdysvallat 650-992-8899 https://www.99ranch.com LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 21.2.20 Nijiyan markkinat Nijiyan tori - japanilainen kylän aukio 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles, CA 90012, Yhdysvallat 213-680-3280 http://www.nijiya.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20 Buford Highway Farmers Market Bufordin HWY-viljelijämarkkinat 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 LähelläDoraville, Georgia, Yhdysvallat Noin 564 päivää sitten, 24.8.2019 Jakajan kommentit: Fresh Bamboo Shoots at Buford Farmers Market Richmond Uusi toukokuu Richmond New May Wah-supermarket 707 Clement Street San Francisco, CA 94118 415-221-9826 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019 Takashimayan ruokahalli ja tori Takashimaya-kellarin ruokasali 035-361-1111 LähelläShinjuku, Tokio, Japani Noin 615 päivää sitten, 7.3.2019 Jakajan kommentit: Tuoreita hedelmiä ja vihanneksia kaikkialta Japanista ja Aasiasta SeeWoo æ³ - 和行 LähelläYlä-Woburn PlaceEuston Road (pysäkki L), Yhdistynyt kuningaskunta Noin 683 päivää sitten, 27.4.2019 Jakajan kommentit: Tuoreita bambu versoja Loon Fung Supermarket New Moon Supermarket lähelläYlä-Woburn PlaceEuston Road (pysäkki L), Yhdistynyt kuningaskunta Noin 684 päivää sitten, 26.4.2019 Jakajan kommentit: Tuore! H Mart LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 687 päivää sitten, 23.4.2019 99 Ranch Market LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 715 päivää sitten, 26.3.2019 |