Kuvaus / Maku
Fuji-omenat ovat kohtuullisen kokoisia hedelmiä, joiden halkaisija on keskimäärin 6-8 senttimetriä, ja niillä on pyöreä tai soikea muoto, hieman ulkonäkö. Puolipaksu iho on sileä, vahamainen ja siinä on kelta-vihreä pohja, joka on peitetty puna-vaaleanpunaisella raitalla ja punastuksella. Fuji-omenoiden tiedetään näyttävän monenlaisia ihonvärivaihteluita hedelmien välillä, koska monia urheilulajeja viljellään vaihtelevilla sävyillä. Pinnan alla liha on tiheä, vesipitoinen, raikas, hienorakeinen ja vaaleasta norsunluusta valkoiseen, ympäröimällä keskiytimen, joka on täynnä pieniä, mustanruskean siemeniä. Fuji-omenat ovat rapeita ja happamattomia, mikä luo miedon ja tasapainoisen, makean kirpeän maun, jossa on hunajaa ja sitrushedelmiä.
Vuodenajat / saatavuus
Fuji-omenoita on saatavana ympäri vuoden, ja sesonki on loppusyksystä talven läpi.
Ajankohtaista
Fuji-omenat, kasvitieteellisesti luokiteltu Malus domestica, ovat myöhään kypsyvä lajike, joka kuuluu Rosaceae-perheeseen. Japanilaisten luoma lajike kasvatettiin kahdesta amerikkalaisesta lajikkeesta, ja sitä pidetään yhtenä maailman makeimmista käytettävissä olevista omenoista. Fuji-omenat ovat myös yksi kaupallisesti viljellyimmistä lajikkeista Kiinassa, Yhdysvalloissa ja Japanissa nykyään. Fuji-omenat on nimetty niiden luomispaikan Fujisaki mukaan, ja ne valittiin makean maun, raikkaan tekstuurin, tiheän lihan ja laajennettujen säilytysominaisuuksien vuoksi. Fuji-omenanimellä Japanista löytyy myös useita lajikkeita, jotka on luotu eri viljelymenetelmillä ja jotka tunnetaan nimellä aurinko-fuji ja kuu fuji. Aurinko-fuji-omenat saavat kasvinsa aikana saada suoraa auringonvaloa lihan sokeripitoisuuden lisäämiseksi, kun taas kuu-fuji-omenat pakataan ja suojataan auringolta, kunnes ne ovat valmiita poimittavaksi.
Ravintoarvo
Fuji-omenat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, joka on antioksidantti, joka voi parantaa immuunijärjestelmää, lisätä kollageenin tuotantoa ja suojata kehoa ympäristövahingoilta. Hedelmät ovat myös hyvä kuidun lähde, joka voi stimuloida ruoansulatusta ja sisältää pienempiä määriä A-vitamiinia, rautaa, kaliumia, folaattia ja kalsiumia.
Sovellukset
Fuji-omenat soveltuvat parhaiten sekä raaka- että keitetyt sovelluksiin, kuten leivontaan, paahtamiseen ja hautumiseen. Omenat voidaan viipaloida ja heittää vihannes- ja hedelmäsalaatteihin, raastaa coleslaw-salaatiksi, jauhaa ja sekoittaa riisiin tai pilkkoa ja käyttää kaurahiutaleiden, pannukakkujen ja murojen päälle. Fuji-omenat voidaan myös puristaa mehuihin ja siideriin, keittää hyytelöksi, liottaa teeksi, sekoittaa omenakastikkeeseen tai keittää omenavoita. Omenan paksu iho ja tiheä liha pitävät hyvin kypsennettynä, joten omena on suosittu lajike, jota käytetään keittoissa ja paistissa tai paistettu piirakaksi, kakuksi, torttuiksi, mureneiksi, rappauksiksi ja muffineiksi. Fuji-omenat voidaan myös kerrostaa voileipiin, pizzan päälle, keittää quicheiksi tai perunamuusiksi. Japanissa Fuji-omenat asetetaan tavallisesti kepille ja kastetaan karamelli- tai karkkipinnoitteisiin makeana herkutteluna ruokafestivaaleilla. Fuji-omenat sopivat hyvin yhteen lihan kanssa, kuten sianliha, pekoni, makkara, pekoni, kalkkuna ja siipikarja, juustot, kuten cheddar, vuohi, brie, manchego, gorgonzola ja sininen, timjami, taatelit, pinaatti, kaali, ruusukaali ja vihreät pavut. Tuoreet omenat säilyvät 3-6 kuukautta, kun niitä säilytetään viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, kuten jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Japanin Fujisakissa, Fuji-omenoiden kotikaupungissa, omenalajiketta vietetään vuosittaisella Fujisakin syksyfestivaalilla. Juhla pidetään marraskuussa, ja se keskittyy riisiin ja omenoihin, jotka ovat maatalouskaupungin kaksi tärkeintä tulovirtaa. Festivaalin aikana Fuji-omenoita käytetään taideteoksessa ja pyramideissa, ja on järjestetty kilpailuja, joissa arvataan omenoiden määrä taideteosten valmistamiseksi. Fuji-omenat ovat myös paikallisia ja paistettuja yhdeksi maailman suurimmista omenapiirakoista. Leivottu piirakka jaetaan sitten festivaalin kävijöiden kanssa ystävyyden ja liikearvon symbolina. Taideteoksen ja kulinaaristen esitysten lisäksi Fujisakin syksyfestivaaleilla järjestetään myös monia opetusluentoja omenan ja riisin viljelystä.
Maantiede / historia
Fuji-omenat kehitettiin ensimmäisen kerran 1930-luvulla Tohokun tutkimusaseman haarassa Fujisakissa Japanissa. Lajike luotiin luonnollisesta rallien janetin ja punaisen herkullisesta rististä, ja vuosien kokeiden ja testien jälkeen se julkaistiin markkinoille 1960-luvulla. Fuji-omenoista tuli nopeasti yksi Japanissa yleisimmin kasvatetuista omenalajikkeista, ja vuonna 1980 se tuotiin Yhdysvaltoihin, missä se myös koki laajaa kaupallista menestystä. Nykyään Fuji-omenat ovat yksi suosituimmista makean omenan lajikkeista maailmassa, ja niitä kasvatetaan kaupallisesti Japanissa, Kiinassa, Yhdysvalloissa ja Australiassa. Hedelmät löytyvät helposti erikoiskaupoista ja viljelijöiden markkinoilta, ja niitä viljellään myös kotipuutarhoissa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
| Kettner Exchange | San Diego, Kalifornia | |
| St.Paul's Senior Services | San Diego, Kalifornia | 619-806-2076 |
| La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-9601 |
| Roots-käsityömehu | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Päivänsini | San Diego, Kalifornia | 619-629-0302 |
| Glen Scripps Ranchilla | San Diego, Kalifornia | 858 444 8500 |
| sisältä ulos | San Diego, Kalifornia | 619-793-9221 |
| Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-704-8441 |
| USA Grant Hotel Grill | San Diego, Kalifornia | 619-232-3121 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad, Kalifornia | 949-235-5862 |
| Residence Inn Keskusta Gaslamp | San Diego, Kalifornia | 619-487-1200 |
| Green Acres -kampus 2020 | San Diego, Kalifornia | 858-450-9907 |
| Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
| Beeside-parveke | Del Mar Kalifornia | 858-880-8105 |
| Sheraton Carlsbad (7 mailia) | Carlsbad, Kalifornia | 760-827-2400 |
| Bohemian sininen | San Diego, Kalifornia | 619-255-4167 |
| Syö syö | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego, Kalifornia | 619-295-2222 |
| Sosiaalinen napautus | San Diego, Kalifornia | 619-398-8938 |
| HiroNori Ramen | San Diego, Kalifornia | 619-446-9876 |
| Venissimo-juustokukkula | San Diego, Kalifornia | 619-491-0708 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Kalifornia | 858-314-1975 |
| Switchboard-ravintola ja baari | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Vesibaari | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Ballast Point -ravintola - Pieni Italia | San Diego, Kalifornia | 619-298-2337 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego, Kalifornia | 619-238-4760 |
| PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
| MOOSE 101 | Solana Beach, Kalifornia | 858 342 5495 |
| Surf Side Kitchen | San Diego, Kalifornia | 619-507-0891 |
| Paahtoleipä | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Catania La Jolla | La Jolla Kalifornia | 619-295-3173 |
| Woodsin keittiöruoat | San Diego, Kalifornia | 619-719-6924 |
| Rovino ruokakauppa | San Diego, Kalifornia | 619-204-3666 |
| Adobe Stay | San Diego, Kalifornia | 858-550-1000 |
| Edgewater-grilli | San Diego, Kalifornia | 619-232-7581 |
| Oscars-panimoyhtiö | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ranch valencia | Del Mar Kalifornia | 858-756-1123 |
| Panama 66 | San Diego, Kalifornia | 619-206-6352 |
| Cesarina | San Diego, Kalifornia | 619-226-6222 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego, Kalifornia | 619-291-5270 |
| Ki: n keittiökomissaari | NÄYTÄ CA | 760-777-0700 |
| Hän oli | San Diego, Kalifornia | 760-500-0616 |
| Carte-hotelli | San Diego, Kalifornia | 619-365-1858 |
| Erillisalue | Miramar Kalifornia | 808-554-4219 |
| Villi timjamiyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-527-0226 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego, Kalifornia | 619-810-2929 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-487-4022 |
| Regents Pizzeria | La Jolla Kalifornia | 858-550-0406 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-942-2222 |
| Juoni | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Parkhouse Eatery | San Diego, Kalifornia | 619-295-7275 |
| Tulivuori Kani Baari | San Diego, Kalifornia | 619-702-5595 |
| Korporaatiokeittiö - Kappa Delta | San Diego, Kalifornia | 510-512-2213 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Oliivipuiden markkinapaikka | San Diego, Kalifornia | 619-224-0443 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, Kalifornia | 619-260-8500 |
| Larsenin pihviravintola - La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-886-7561 |
| Himitsu | La Jolla Kalifornia | 858-345-0220 |
| Nektariinipuisto | Encinitas, Kalifornia | 760-944-4525 |
| Ocean Beach Surf Lodge 3 tähteä | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Amerikkalainen JSIX-ravintola ja baari | San Diego, Kalifornia | 619-531-8744 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Fuji-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Fuji-omenoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Ramstore-Almagul / Ramstore Magnum käteistä ja kantoa Almagulin mikropiiri, 18A, Almaty, Kazakstan Noin 20 päivää sitten, 18.2.21 Jakajan kommentit: Kazakstanissa kasvatettuja Fuji-omenoita. Forei  Magnum käteistä ja kantoa Almagulin mikropiiri, 18A, Almaty, Kazakstan Noin 33 päivää sitten, 21.5.21 Jakajan kommentit: Kazakstanissa kasvatettu Fuji-omenalajike  Broadwayn sunnuntai-viljelijöiden markkinat Collinsin perhehedelmätarhat 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 87 päivää sitten, 13.12.20 Jakajan kommentit: On tuoreen omenakastikkeen kausi, joka on ihana ripaus kanelia!  superindo depokin kaupungin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 98 päivää sitten, 12.12.20 Jakajan kommentit: apple fuji  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Fair Hills Farm lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 161 päivää sitten, 30.9.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 167 päivää sitten, 24.9.20 Jakajan kommentit: Varhaiset Fuji-omenat See Canyonista  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Terry Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 210 päivää sitten, 12.8.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 338 päivää sitten, 4.6.20 Jakajan kommentit: Fuji-omenat !!  Koko elintarvikkeiden markkinat Koko ruoka Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene LähelläEugene, Oregon, Yhdysvallat Noin 367 päivää sitten, 3.7.20  Lalas SA Ateenan keskusmarkkinat M-20 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 419 päivää sitten, 16.1.2020 Jakajan kommentit: Omenat Fuji 🇬🇷  Union Square Greenmarket Locust Groven hedelmätila Milton-On-Hudson, NY lähelläNew York, Yhdysvallat Noin 431 päivää sitten, 1.4.2014 Jakajan kommentit: New Yorkissa kasvatetut Fuji-omenat!  Albert Heijn LähelläRotterdam, Etelä-Hollanti, Alankomaat Noin 473 päivää sitten, 23.11.2019 Jakajan kommentit: Fuji-omenat T Albert Heijn Amsterdam  Super Indo Depokin kaupungin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 550 päivää sitten, 9.7.19 Jakajan kommentit: Apple Fuji PRC Superindo Depokin kaupungin keskustassa  Super Indo Depokin kaupungin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 550 päivää sitten, 9.7.19 Jakajan kommentit: Fuji Apple Superindo Depokin kaupungin keskustassa  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 574 päivää sitten, 14.8.2019 Jakajan kommentit: Fuji-omenat näyttävät Santa Monicassa Fair Hillsin omenatarhasta. Kysy Miguelia.  Ballard Farmer's Market Martins Orchard Cashmere, WA lähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 682 päivää sitten, 28.4.2019 Jakajan kommentit: Erinomainen mehustamiseen tai pikana välipalana!  Aurinko Kuu Tuore LähelläSingapore, Singapore Noin 697 päivää sitten, 13.4.2019  Hillcrest Farmers Market Jacy-maatilat lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 710 päivää sitten, 31.3.2019 Jakajan kommentit: Erittäin tuoretta! |
