| JF Organics | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Kahdeksan pallokurkkua vaihtelee kooltaan pienestä suureksi, halkaisijaltaan keskimäärin 5-12 senttimetriä, ja niiden muoto on pallomainen tai soikea, ja ne on peitetty karkealla, vihreällä varrella. Iho on sileä, kiiltävä ja ohut, joskus siinä on heikkoja pystysuoria harjanteita, ja se on tummanvihreä, täplikäs vaaleanvihreällä raidalla ja täplillä. Pinnan alla liha on valkoista, sävytetty vaaleanvihreästä keltaiseen, ja sillä on raikas, huokoinen ja pehmeä koostumus. Lihassa on myös monia pieniä, syötäviä siemeniä. Kahdeksalla pallokurpitsalla on lievästi makea, kasvimainen maku ja hienovarainen pähkinäinen sävy.
Vuodenajat / saatavuus
Kahdeksan pallokurkkua on saatavilla ympäri vuoden, sesonkiaikana kesällä.
Ajankohtaista
Kahdeksan pallokurpitsaa, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Cucurbita pepoksi, ovat ainutlaatuinen kesäkurpitsa-lajike, joka kuuluu Cucurbitaceae-perheeseen. Pyöreät kurpitsa-lajikkeet ovat olleet Euroopassa jo vuosikymmenien ajan, ja ne on ensin tuotu esiin etsinnöistä uuteen maailmaan, ja niitä viljeltiin voimakkaasti ja kehitettiin monia pyöreitä lajikkeita ajan myötä. Huolimatta niiden suosiosta Euroopassa, etenkin Italiassa, vasta 1900-luvun puolivälissä pyöreät kurpitsa-lajikkeet saivat läsnäolon Amerikan markkinoilla. Kahdeksan pallokurpitsaa oli ensimmäinen kaupallisesti menestyvä lajike, joka myytiin Yhdysvalloissa, ja hybridikurpitsa luotiin luonnollisista, kontrolloiduista risteyksistä. Kahdeksan pallokurpitsaa olivat myös ensimmäiset monista pallolajikkeista, jotka kehitti yhdysvaltalainen Hollar Seeds. Lajike on nimetty biljardissa käytetyn kuuluisan kahdeksan pallon mukaan, ja Eight Ball squashin ihonväri on joskus merkitty tummanvihreäksi tai 'mustaksi', mikä vastaa myös biljardipallon väriä. Kahdeksan pallokurpitsaa on uusi lajike, jota myydään vaihtoehtona tavalliselle, pitkänomaiselle kesäkurpitsaalle, ja kuluttajat ovat suosineet sitä sen epätavallisen muodon ja rikkaan maun vuoksi.
Ravintoarvo
Kahdeksan pallokurpitsaa on erinomainen C-vitamiinin lähde, antioksidantti, joka voi parantaa immuunijärjestelmää ja on rikas kuitulähde, joka voi säätää ruoansulatuskanavaa. Kurpitsa on myös hyvä A-vitamiinin, kaliumin, fosforin, magnesiumin, folaatin ja kuparin lähde.
Sovellukset
Kahdeksan pallokastiketta sopivat parhaiten sekä raaka- että keitettyihin käyttötarkoituksiin, mukaan lukien paahtaminen, höyrytys, paistaminen, paistaminen ja grillaus. Pyöreät kurpitsa voidaan viipaloida ja heittää vihreiksi salaateiksi, leikata ja tarjoilla kastikkeilla alkupaloja tai ohuiksi viipaleiksi ja päällystää yrttiöljyihin tuoreena lisukkeena. Vaikka kurpitsaa voidaan syödä tuoreena, sitä käytetään yleisemmin täytteenä, koska ainutlaatuinen muoto on ihanteellinen lihan, juustojen, pähkinöiden ja jyvien täyttämiseen. Kahdeksan pallokurpitsaa voidaan myös viipaloida ohuesti ja kerroksittain muiden kesävihannesten kanssa ratatouillessa, käyttää nuudeleiden sijasta lasagnessa, paloitella sekoitettuihin perunoihin, silputtua ja paistettua pannukakkuihin, kerrostua kasvisperustana pizzalle tai viipaloida ja ripotella juusto suolaisena lisukkeena. Leivonnaisissa sovelluksissa, mukaan lukien leipä, kakut ja muffinit, kahdeksan pallokurpitsaa käytetään joskus kesäkurpitsa korvikkeena sitovana ainesosana. Kahdeksan pallokurpitsaa yhdistyvät hyvin aromaattisten aineiden, kuten valkosipulin, sipulien ja inkiväärin, munakoisojen, paprikoiden, tomaattien, tuoreiden yrttien, kuten korianterin, korianterin ja oreganon, kanelin, quinoan, riisin ja lihan, kuten vasikan, naudanlihan, sianlihan, kanssa. kalkkuna ja siipikarja. Kahdeksan pallokurkkua säilytetään viikon ajan, kun sitä säilytetään muovipussissa jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Eight Ball squash ansaitsi All-America Selections -voittajan tittelin vuonna 1999, ja sitä arvostetaan tuottavasta, helposti kasvatettavasta luonteestaan ja kompaktista koostaan. All-America Selections (AAS) -organisaatio kehitettiin vuonna 1932 edistämään puutarhalajikkeita, joilla on laadukas maku, ulkonäkö ja kasvuominaisuudet Yhdysvalloissa. AAS-titteli on arvostettu etiketti, joka on annettu perusteellisen kokeilun ja arvostelun jälkeen, ja kun lajike on valittu, se on myös heti jaettavissa AAS-verkkosivustolla, kannustamalla kotipuutarhureita ja maanviljelijöitä ympäri maata kokeilemaan lajiketta. Kahdeksan pallon squashin menestys kannusti Hollar Seedsiä jatkamaan pallokurkkulinjansa laajentamista, ja myöhemmin he julkaisivat muita pyöreitä lajikkeita, mukaan lukien yksi pallo ja lyöntipallo.
Maantiede / historia
Kahdeksan pallokurpitsaa on hybridilajike, jonka on kehittänyt Hollar Seeds of Rocky Ford, Colorado. 1900-luvun puolivälissä Hollar Seedsin presidentti Larry Hollar keräsi neljä vuotta keraisten kurpitsojen siemeniä ympäri maailmaa ja käytti näitä siemeniä tarkoituksellisiin risteyksiin, kunnes kahdeksan pallokurpitsa luotiin. Lajike julkaistiin kaupallisilla markkinoilla vuonna 1999, ja nykyään kahdeksan pallokurpitsaa löytyy pääasiassa erikoiskauppojen ja viljelijöiden markkinoiden kautta Yhdysvalloissa ja tietyillä Euroopan alueilla. Lajike on myös suosittu kotipuutarhavalikoima, jota kasvatetaan ympäri maailmaa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät kahdeksan pallosquashia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet kahdeksan pallosquashia Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 184 päivää sitten, 9.7.20 Jakajan kommentit: JR Organicsin kahdeksan palloa  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 191 päivää sitten, 31.8.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 202 päivää sitten, 20.8.20 Jakajan kommentit: Paljon sekoitettua kesäkurpitsaa nyt kaudella!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 211 päivää sitten, 11.8.20  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 244 päivää sitten, 7.9.20 Jakajan kommentit: Tule hakemaan ne, koska meillä on ne kaikki! Sekoitettu kurpitsa HER-tuotteista!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 264 päivää sitten, 19.6.20 Jakajan kommentit: Pidä silmällä palloa  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 270 päivää sitten, 13.6.20 Jakajan kommentit: Tuore kuin voi olla JR's Organicsin kahdeksan pallosquashia!  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 286 päivää sitten, 28.5.20 Jakajan kommentit: Kesäkurpitsakierros 🤞  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 328 päivää sitten, 16.4.20 Jakajan kommentit: Kesäkurpitsa  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 335 päivää sitten, 4.9.20 Jakajan kommentit: Paikallisesti kasvatettu 🇬🇷  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 391 päivää sitten, 13.2.20 Jakajan kommentit: Kesäkurpitsa  Mar Vista Farmers Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 458 päivää sitten, 12.8.2019 Jakajan kommentit: Kaunis  Vihreä kielinen maatila Vihreä kielinen maatila 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 lähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Lalas S.A Ateenan keskusmarkkinat M 18-20 002104826243 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019 Jakajan kommentit: Kesäkurpitsa pallot  Evergreen-markkinat Evergreen Market 2539 Mission Street San Francisco, CA 94110 415-641-4506 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Ocean Beach Farmers Market LähelläKruunattu, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 629 päivää sitten, 19.6.2019 Jakajan kommentit: J.R. Organics  Erikoistuote Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 637 päivää sitten, 12.6.2019 Jakajan kommentit: Kaikki kesäkurpitsa  Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 643 päivää sitten, 6.6.19 Jakajan kommentit: Kesäkurpitsa  Pienet Italian markkinat Mike - JR Organics 1-760-330-6812 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 648 päivää sitten, 6.6.2019  Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 657 päivää sitten, 23.5.2019 Jakajan kommentit: Kesäkurpitsakierros 🇬🇷  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 676 päivää sitten, 5.4.2019  Poway Farmers Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 683 päivää sitten, 27.4.2019  10 - Kymmenen Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Kreikka www.dekafoods.gr LähelläVouliagmeni, Attika, Kreikka Noin 698 päivää sitten, 12.4.2019 Jakajan kommentit: Paikallisesti kasvatettu!  Leucadia Farmer's Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 710 päivää sitten, 31.3.2019  Hillcrest Farmers Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 710 päivää sitten, 31.3.2019 |
