| Ruoka Buzz: Rahapajan historia | Kuunnella |
Kuvaus / Maku
Tavallista minttua kasvatetaan aromaattisten ja maustavien lehtien vuoksi. Soikeat, hammastetut lehdet on laskettu suoniin ja tulevat pisteeseen. Ne antavat raikkaan puhtaan tuoksun ja vahvan mintun maun makealla sävyllä.
Vuodenajat / saatavuus
Mintun yläosat ovat saatavilla ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Rahapaja on Mentha-suvun yleisin rahapaja. Se tunnetaan myös nimellä puutarhan minttu. Sen suvut kattavat kaikkein aromaattisimmat yrtit ja kukkivat kasvit, joilla sattuu olemaan myös runsaasti kulinaarisia tarkoituksia.
Sovellukset
Mintun yläosaa tulisi käyttää salaattien, juomien, jälkiruokien lisäyksenä tai koristeena sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Mintun mustelmat ovat helposti suositeltavia repiä lehdet sen sijaan. Pidä minttu viileänä ja kuivana, kunnes se on käyttövalmis.
Etninen / kulttuurinen tieto
Rahapajaa viljellään pääasiassa sen mentolin vuoksi, jota käytetään elintarvikkeissa, kosmetiikassa, hygieniassa ja lääketieteessä. Sen öljyt uutetaan tislaamalla lukemattomien asioiden valmistamiseksi, mukaan lukien hammastahna, karkit, purukumi ja terapeuttiset yhdisteet.
Maantiede / historia
Minttuja on kaksi merkittävää lajia, Mentha spicata L. (viherminttu) ja Mentha piperita L. (piparminttu). Nämä ovat eniten käytettyjä rahapajoja kaikkialla maailmassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Brigantine Coronado -baari | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Del Mar -baari | Del Mar Kalifornia | 858-481-1166 |
| Urbn Pizza-keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-255-7300 |
| Portside Pier (Brigantine Bar) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Röyhtäily Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-näkymä | 760-509-4424 |
| Ocean Beach Surf Lodge 3 tähteä | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove -pihviravintola | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Syntynyt ja kasvanut | San Diego, Kalifornia | 858-531-8677 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornia | 619-758-6334 |
| Pyhän Paavalin aukio | Chula Vista Kalifornia | 619-788-8570 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Pacific Terrace -hotelli | San Diego, Kalifornia | 858-581-3500 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-7126 |
| Se on elämää | CA-näkymä | 760-945-2055 |
| Moniker Coffee Company | San Diego, Kalifornia | 541-450-2402 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Satamalaituri (Brigantine) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Urbn-pizzabaari | San Diego, Kalifornia | 619-255-7300 |
