Kuvaus / Maku
Mini-kurpitsa on kooltaan pienikokoinen, halkaisijaltaan keskimäärin seitsemän senttimetriä ja painaa kuusi unssia - kaksi kiloa, ja se on kyykyssä, pyöreässä ja litistetyssä muodossa pienellä, vaaleanruskealla varrella. Sileä kuori on syvästi uurrettu, kiinteä ja kirkkaan oranssi. Liha on vaaleanoranssankeltainen, tiheä ja kostea, ympäröi pieni keskiosa kuitumassalla ja litteillä, kermanvärisillä siemenillä. Kypsennettynä Mini-kurpitsa on hellä ja sileä, mieto, hieman makea.
Vuodenajat / saatavuus
Mini-kurpitsaa on saatavana syksyllä talvella.
Ajankohtaista
Kasvitieteellisesti Cucurbita pepo -luokiteltu minikurpitsa ovat pienikokoisia hedelmiä, jotka kasvavat pienikokoisilla viiniköynnöksillä ja ovat Cucurbitaceae-perheen jäseniä sekä kurpitsaa ja kurpitsaa. Mini-kurpitsa ei ole kurpitsa, mutta sitä pidetään kasvitieteellisesti kurpitsa-tyyppisenä, ja Mini-kurpitsaa on monia erilaisia lajikkeita, mukaan lukien tunnetuin lajike, Jack Be Little tai lyhennettynä JBL. Mini-kurpitsaa käytetään pääasiassa koriste-esineinä, ja ne löytyvät yleisesti pöydän koristeena, mutta niitä voidaan myös keittää ja käyttää erilaisissa kulinaarisissa sovelluksissa. Kotipuutarhurit suosivat myös mini-kurpitsaa niiden kyvystä kasvattaa kompakteissa tiloissa, jotka hiipivät trellisejä ja aitoja pitkin.
Ravintoarvo
Mini-kurpitsa sisältää joitain beetakaroteenia, A-, C- ja E-vitamiineja, rautaa, kaliumia ja magnesiumia.
Sovellukset
Mini-kurpitsa soveltuu parhaiten keitettyihin sovelluksiin, kuten paistamiseen tai paahtamiseen. Yläosat voidaan leikata pois, massa ja siemenet poistaa ja kurpitsa voidaan paahtaa itse tai täyttää ja paistaa. Mini-kurpitsa on täydellinen tarjoilukulho suolaisille ruokille, kuten curryille ja keitoille, mukaan lukien kurpitsa-tortilla ja granaattiomenalinssi. Ne voidaan myös täyttää makkaralla ja lehtikaalalla tai jyväsekoituksissa paahdettujen talvivihannesten kanssa. Suolaisen ruoan lisäksi kurpitsa voi toimia myös ramekinina vaniljakastikkeille, kurpitsapiirakalle, kermapiiraleelle, omenarapulle tai kurpitsajuustokakulle. Mini-kurpitsat sopivat hyvin mustapapujen, quinoan, kuskusin, Brussel-itujen, kukkakaalin, sienien, valkosipulin, punasipulin, vihreän sipulin, herukoiden, pinjansiementen, kanelin, salvian ja timjamin kanssa. Ne säilyvät muutaman kuukauden, kun niitä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Mini-kurpitsaa esiintyy yleisesti kokonaisuutena syksynäytöissä, jotka on järjestetty muiden kurpitsajen ja kurpitsien kanssa, mutta Yhdysvaltojen kuluttajat käyttävät myös pieniä hedelmiä monissa itse projektissa. Mini-kurpitsat voidaan tyhjentää ja täyttää kynttilällä pienen voivin valmistamiseksi, onttoiksi käyttää ja käyttää maljakkoina kukille, tai pitää kokonaisia ja koristeltu maalikynillä ja terävöillä luomaan nimikyltit ruokapöydille.
Maantiede / historia
Kurpitsa on kotoisin Keski-Amerikasta ja levisi ympäri maailmaa tutkimusmatkailijoiden ja kauppareittien kautta. Mini-kurpitsan tarkkaa alkuperää ei tunneta, mutta nykyään ne löytyvät viljelijöiden markkinoilta ja erikoiskaupoista Pohjois-Amerikassa, Euroopassa, Aasiassa, Australiassa ja Keski-Amerikassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Mini Pumpkins. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Mini Pumpkins -palvelun käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 tangerangin ylämaan markkinat LähelläTangerang, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 514 päivää sitten, 13.10.2019 Jakajan kommentit: labu |
