Kuvaus / Maku
Suola ja paprika kurkut ovat pieniä, kyykkyjä ja sylinterimäisiä, noin 7-12 senttimetriä pitkiä. Sen ulkopinta on ohut ja valkoinen, jossa on kolhuja ja mustia piikkejä. Kun nämä hybridikurkut kypsyvät, iho muuttuu vaaleankeltaiseksi ja tummuu, mitä kauemmin kurkku jää viiniköynnökseen. Sisäinen liha on vaaleanvihreä, ja siinä on monia läpikuultavia siemeniä. Suola ja pippuri kurkut ovat raikas rakenne ja mieto, miellyttävä maku.
Vuodenajat / saatavuus
Suolaa ja pippuria kurkkuja on saatavana kesä- ja loppukesän aikana.
Ajankohtaista
Suola- ja pippurikurkut, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Cucumis sativus -lajiksi, ovat ensimmäisiä moderneja vihanneksia, jotka on kasvatettu nimenomaan mutta ei yksinomaan luomutuotantoon. Nämä kurkut valittiin huolellisesti taudinkestävyyden ja laadukkaan maun yhdistelmän vuoksi. Kypsymättömän kurkun ulkonäkö valkoisella ihollaan ja mustilla piikillään oli inspiraation nimi 'Suola ja pippuri'.
Ravintoarvo
Suola- ja pippurikurkut sisältävät C-vitamiinia ja K-vitamiinia.
Sovellukset
Suola ja pippuri kurkut sopivat parhaiten syömään tuoreena ja peittaamaan. Ne voidaan viipaloida tai pilkkoa ja käyttää salaateissa, kylmissä pastaruokissa, koristeluna tai tarjoilla alkupaloja. Se voidaan myös peitata ja kuluttaa itse tai viipaloida ja laittaa voileipiin, hampurilaisiin ja nautinnoksi. Suola ja paprika kurkut sopivat hyvin yrtteihin, kuten oregano, tilli, minttu, salvia ja rosmariini, parsakaali, selleri, kyssäkaali, okra, retiisi, kesäkurpitsa ja herneet. Suola ja paprika kurkut säilyvät jopa viikon tuoreina tai jopa kuukauden säilytettynä ja jääkaapissa säilyttäen.
Etninen / kulttuurinen tieto
Suola ja paprika kurkut tunnustettiin vuonna 2011 ja voittivat Green Thumb -palkinnon, jota sponsoroi Direct Gardening Association. Nämä palkinnot tunnustavat uudet laitokset, jotka ovat ratkaisuja yleisiin ongelmiin, ovat ainutlaatuisia ja innovatiivisia. Suola- ja pippurikurkuilla on parempi maku, ne ovat vastustuskykyisiä sairauksille ja ne ovat ensimmäisiä härmää vastustuskykyisiä valkoisella nahalla peitattua kurkkua.
Maantiede / historia
Suola- ja pippurikurkut kehitettiin Cornellin yliopistossa käyttämällä lajikkeita, jotka on kasvatettu erityisesti taudin vastustuskykyyn hometta. Nykyään suolaa ja pippuria kurkkuja löytyy kasvavista kotipuutarhoista ja paikallisilta maanviljelijöiden markkinoilta Yhdysvalloissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät suolaa ja pippuria. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Ruoanlaitto Sirin kanssa | Välitön Dosavakaya (Dosa Avakai) (Keltainen kurkkukurkkua) |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet suola- ja pippurikurkkua Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 243 päivää sitten, 10.7.20 Jakajan kommentit: Suola ja pippuri Weiser Farmsilta!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 254 päivää sitten, 29.6.20 Jakajan kommentit: Nyt on kurkkukausi!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 258 päivää sitten, 25.6.20 Jakajan kommentit: Laita nämä herkulliseen suolaliuokseen, suolakurkkua Rick-tyyliin! 🥒 🧪  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Weiser-perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 266 päivää sitten, 17.6.20 Jakajan kommentit: Suolaa ja pippuria kurkut nyt kaudella !!  Virginia Park Farmer's Market Weiser-perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 536 päivää sitten, 21.9.19 Jakajan kommentit: Rakasta näitä! Rapeita ja mietoja.  Hudson Vihreät ja tavarat Hudson Vihreät ja tavarat - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 595 päivää sitten, 24.7.2019 Jakajan kommentit: Ensimmäinen valinta suolaa ja pippuria kurkkua Weiser Family Farmsilta! |
