| Tuore alkuperä | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Micro Rainbow Mix ™ tarjoaa laajan valikoiman mikrovihreitä, joiden väri, muoto, maku ja koostumus vaihtelevat. Pienet lehdet ovat keskimäärin 5-7 senttimetriä pitkiä ja vaihtelevat väriltään kirkkaan vihreästä, tumman purppurasta sekä purppuran että vihreän sekoituksiin. Litteillä ja taipuisilla lehdillä voi olla jonkin verran verisuonia pinnan yli ja ne voivat olla pyöreitä, soikeita, sydämenmuotoisia, pitkiä tai hoikkaita, sileät reunat. Micro Rainbow Mix ™ on raikas ja pehmeä, ja siinä on vihreitä, maanläheisiä makuja sekoitettuna makeaan ja pippuriseen muistiinpanoon.
Vuodenajat / saatavuus
Micro Rainbow Mix ™ on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Micro Rainbow Mix ™ koostuu erilaisista pienistä, nuorista, syötävistä vihanneksista, jotka vaihtelevat saatavuuden mukaan, ja niihin voi sisältyä mikrolehtikaali, mikrosinappi, mikr retiisi, mikrojuurikas, mikropunainen amarantti, mikromizuna, mikrolila kyssäkaali, mikro violetti daikon, mikro pippurikrassi, sveitsinmikro ja mikrotatso. Nämä mikrovihreät kerätään 14-21 päivää kylvön jälkeen, ja ne tunnetaan hellästä tekstuuristaan, epätavallisista väreistään ja selkeistä mauistaan. Kokit suosivat Micro Rainbow Mix ™ -tuotetta lempeän maunsa vuoksi, ja sitä käytetään yleisimmin koristeeksi laajaan valikoimaan ruokia.
Ravintoarvo
Micro Rainbow Mix ™ sisältää A-, C- ja E-vitamiineja, kalsiumia ja kaliumia.
Sovellukset
Micro Rainbow Mix ™ soveltuu parhaiten raakakäyttöön, koska niiden herkkä koostumus ei kestä korkean lämpötilan valmisteita. Seoksen maku tarjoaa lievän ja miellyttävän tasapainon maanläheisestä, katkerasta, mausteisesta ja makeasta, ja niitä tarjoillaan yleisimmin tuoreena koristeluna ja niitä voidaan käyttää sekä alkupaloissa että pääruoissa. Ne voidaan myös ripotella lihan, salaattien, paahdettujen vihannesten päälle, laittaa voileipiin ja tarjoilla keiton, muhennoksen, curryn tai paista. Micro Rainbow Mix ™ -parit sopivat hyvin yhteen äyriäisten, lihan, kuten siipikarjan, sianlihan, naudanlihan ja karitsan, hedelmien kanssa, kuten mansikat, omenat, kaki, mustikat ja persikat, perintö tomaatit, kurpitsa, pavut, herneet, parsakaali, sipulit, valkosipuli, ja pehmeitä juustoja. Ne säilyvät 5-7 päivää, kun niitä säilytetään pesemättömissä, suljetussa astiassa ja jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Ravintolakokit käyttävät Micro Rainbow Mix ™ -laitetta laajalti ruokien parantamiseen ilman ylimääräistä valmisteluaikaa. Seos tarjoaa kokkeille kätevän yhdistelmän epätavallisia makuja, tekstuureja ja värejä, jotka eivät vain lisää visuaalista houkuttelevuutta, mutta myös syvyyttä astiaan. Micro Rainbow Mix ™ -tuotetta käytetään yleisesti salaattivihreänä tai koristeluna ateriapalvelutilaisuuksissa, koska ne ovat yhteensopivia monien makujen kanssa ja niitä voidaan helposti käyttää suurella määrällä levyjä nopeasti ja tehokkaasti.
Maantiede / historia
Micro Rainbow Mix ™ luotiin 1990-luvulla Kaliforniassa osana kasvavaa mikrovihreää ja Petite® Green -liikettä. Nykyään Micro Rainbow Mix ™ löytyy valikoiduista jakelijoista, erikoiskaupoista ja online-siemenluetteloista eri puolilta Yhdysvaltoja.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Röyhtäily Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-näkymä | 760-509-4424 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa Kalifornia | 619-465-1935 |
| Zeca Trading Co. | San Diego, Kalifornia | 619-410-1576 |
| Louisianan osto | San Diego, Kalifornia | 716-946-7953 |
| Pyhän Paavalin aukio | Chula Vista Kalifornia | 619-788-8570 |
| Musta Raill-keittiö + baari | Carlsbad, Kalifornia | 619-454-9182 |
| Mavericks Beach Club | San Diego, Kalifornia | 858-999-0348 |
| Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Lofty Coffee Co- W.Cedar | San Diego, Kalifornia | 760-230-6747 ex. 4 |
| Ylellinen kahvila-paahtotyö | Encinitas, Kalifornia | 760-230-6747 ex. 5 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-6747 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Aleksanteri on 30. päivänä | San Diego, Kalifornia | 858-774-3062 |
| Cody on lahti | La Jolla Kalifornia | 858-459-0040 |
| Amerikkalainen pizzanvalmistus | La Jolla Kalifornia | 858-246-6756 |
| Ylellinen kahvi Co-Solanan ranta | Solana Beach, Kalifornia | 760-230-6747 ex. 3 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
| Solar Lounge -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-270-9670 |
| Monteferante Foods | CA-näkymä | 310-740-0194 |
| RoVino Rotisserie + viini | San Diego, Kalifornia | 619-972-6286 |
| Täydellinen Pariisi - Keskusta | San Diego, Kalifornia | 619-245-4457 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad, Kalifornia | 949-235-5862 |
| Käsityötalo | San Diego, Kalifornia | 619-948-4458 |
| Kolmannen kulman valtameriranta | San Diego, Kalifornia | 619-223-2700 |
| Harmony LLC | San Diego, Kalifornia | 619-724-7210 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla Kalifornia | 858-459-5500 |
| Terra-ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-293-7088 |
| Paahtoleipä | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Ska-baari ja ravintola | San Diego, Kalifornia | 925-487-2025 |
| Eddie V: n Prime Seafood | San Diego, Kalifornia | 619-615-0281 |
| Satamalaituri (Brigantine) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Vesibaari | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Paradise Point Resort paljain jaloin | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Yhteinen kahvi - Fern St. | San Diego, Kalifornia | 619-305-9525 |
| Ravista ja sekoita | Chula Vista Kalifornia | 619-816-5429 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-481-1166 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Ylellinen kahvi Co-Carlsbad | Carlsbad, Kalifornia | 415-218-1535 |
| Rovino ruokakauppa | San Diego, Kalifornia | 619-204-3666 |
| Woodsin keittiöruoat | San Diego, Kalifornia | 619-719-6924 |
| Ocean Beach Surf Lodge 3 tähteä | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Beeside-parveke | Del Mar Kalifornia | 858-880-8105 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-487-4022 |
| Ranta Luumu Keittiö | Carlsbad, Kalifornia | 760-688-8682 |
| Kets Grilli ja hanat | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Yhteinen kahvi | San Diego, Kalifornia | |
| Viejas Casino Grove -pihviravintola | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Micro Rainbow Mix ™. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
