| Tuore alkuperä | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Micro Asian Mix ™ koostuu pienistä lehdistä, jotka on liitetty kapeisiin varsiin, ja lehdet vaihtelevat muodoltaan ohuista ja pitkänomaisista, tasaisista ja soikeista, leveisiin ja sydämenmuotoisiin, sileisiin tai hammastettuihin reunoihin. Lehtien väri vaihtelee myös tummanvihreästä, purppurasta, molempien sävyjen monipuoliseen sekoitukseen, ja vihreästä riippuen pinnan poikki voi olla vaaleaa suonetta. Micro Asian Mix ™ on pehmeä, raikas, mehevä ja pehmeä. Seoksen sisällä jokaisella mikrovihreällä on erillinen maku, mukaan lukien ruohon, sitrushedelmien ja pippurin muistiinpanot, mutta yhdessä seos tarjoaa suolaisen sekoituksen hienovaraisesti makeasta, kirpeästä, pistävästä ja maanläheisestä mausta.
Vuodenajat / saatavuus
Micro Asian Mix ™ on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Micro Asian Mix ™ on sekoitus nuoria, syötäviä taimia, jotka ovat osa tavaramerkillä varustettua erikoismikrovihreitä, joita Fresh Origins Farm kasvattaa San Diegossa Kaliforniassa. Yrttisekoitus on tiivistetty sekoitus klassisia aasialaisia yrttejä ja se on erityisesti kuratoitu tarjoamaan kokkeille ainutlaatuinen, syötävä koriste. Fresh Origins on kehittänyt yli kolmekymmentä mikrovihreää seosta, ja Micro Asian Mix ™ sisältää mikrovihreitä kuten retiisi, tatsoi, sinappi, korianteri ja muut vihreät luomaan pippurisen, kasvillisen ja tuoreen profiilin. Mikrovihreät kerätään yleensä 1-2 viikkoa kylvön jälkeen, ja kokit käyttävät yrttejä rakentamaan monimutkaisuutta, tekstuuria ja makua ruokiin. Micro Asian Mix ™ lisää myös visuaalisen syvyyden monivärisellä, ilmeikkäällä ulkonäöltään, ja se voidaan sijoittaa yksittäin pienille levyille tai ripotella suurempien valmisteiden päälle suuremman vaikutuksen saavuttamiseksi. Mikrovihreiden lisäksi Micro Asian Mix ™ on Petite® Asian Mix ™, joka on hiukan suurempi, kypsempi versio mikrovihreästä seoksesta.
Ravintoarvo
Micro Asian Mix ™ tarjoaa useita vitamiineja ja kivennäisaineita, koska se sisältää yrttejä, joilla on ainutlaatuiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Vihreät ovat kuidun, magnesiumin, kalsiumin, kaliumin, raudan ja fosforin lähde, ja ne sisältävät myös joitain A- ja C-vitamiineja, jotka ovat antioksidantteja, joiden on osoitettu vahvistavan immuunijärjestelmää. On tärkeää huomata, että vitamiineja ja mineraaleja löytyy lähinnä lehdistä eikä mikrovihreiden varrista. Kasvavat olosuhteet vaikuttavat myös merkittävästi ravintosisältöön, ja Fresh Origins viljelee mikrovihreänsä luonnollisessa ympäristössä, mikä on ihanteellinen ilmasto terveille, optimaalisille vihreille.
Sovellukset
Micro Asian Mix ™ sopii parhaiten syötäväksi koristeluksi. Herkät, raikkaat vihreät ovat esillä tuoreena kulutettuna, ja lehdet on lisättävä valmisteiden loppuun kuihtumisen välttämiseksi. Micro Asian Mix ™ voidaan heittää vihreisiin salaatteihin, käyttää koristeluna sushin ja nigirin päällä tai kellua nuudelikeittojen, kuten pho, udon tai ramen, päällä. Vihreät voidaan myös ripotella riisi- ja nuudelipohjaisilla astioilla, heittää perunoita tai kerrostaa voileipiin. Micro Asian Mix ™ täydentää aasialaisen keittiön makuja, ja sitä voidaan käyttää koristeeksi äyriäisille, kanalle, naudanlihalle, sianlihalle ja kasvisruokille. Mikrovihreitä käytetään myös aasialaisessa fuusio-, amerikkalainen, italialainen ja kalifornialainen rannikkokeittiö klassisten makujen kierteenä. Micro Asian Mix ™ yhdistää hyvin merilevää, aromaattisia aineita kuten vihreää sipulia, sitruunaruohoa, valkosipulia ja salottisipulia, edamaamia, pinjansiemeniä, quinoaa, sieniä, porkkanaa, retiisiä ja kukkakaalia. Micro Asian Mix ™ säilyttää yleensä 5–7 päivää jääkaapissa suljetussa astiassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Micro Asian Mix ™ on moderni koriste, jota käytetään ramenissa Yhdysvalloissa. Japanilainen nuudelikeitto luotiin kiinalaisten ja japanilaisten ainesosien, erityisesti kiinalaisen vehnänuudelin, sekoituksesta, ja makufuusion huhuttiin kehittäneen Japanissa asuva kiinalainen kokki joskus 1800-luvun aikana. Japanista löytyy monia erilaisia ramen-muunnelmia, joissa on vaihtelevia keittopohjia, täytettä ja makuja, mutta nuudelit on valmistettu kansui-alkalisella vedellä, joka tarjoaa ainutlaatuisen, pureskeltavan tekstuurin. Nuudelit on myös luotu peitettäväksi kokonaan keittoliemessä, mikä antaa makua jokaiselle puremalle. Toisen maailmansodan jälkeen suolaisen nuudelikeiton suosio kasvoi laajalti, ja se tuotiin Yhdysvaltoihin 1900-luvulla. Sen käyttöönoton jälkeen kokit nostavat ramenia gourmet-täytteillä, kuten mikrovihreillä. Micro Asian Mix ™ tarjoaa väkevän sekoituksen kirkkaita, pippurisia, yrtti- ja suolaisia makuja täydentämään runsasta keittoliemiä, ja seos lisätään helposti keittoon, mikä lisää visuaalista houkuttelevuutta, tekstuuria ja makua lyhyessä ajassa.
Maantiede / historia
Micro Asian Mix ™ kehitettiin Fresh Origins Farmilla San Diegossa Kaliforniassa, joka on johtava amerikkalaisen luonnostaan kasvavien mikrovihreiden tuottaja 1990-luvun puolivälistä lähtien. Fresh Origins on käyttänyt lempeää, eteläisen Kalifornian ilmastoa ympäri vuoden tuottamaan vankkoja, terveellisiä ja maukkaita mikrovihreitä yli 20 vuoden ajan, ja maatila on läheisessä yhteistyössä kokkien kanssa luomaan innovatiivisia lajikkeita, joilla on ainutlaatuiset aromit. Fresh Originsillä on myös korkeimman tason kolmannen osapuolen tarkastama elintarviketurvallisuusohjelma, ja se on sertifioitu jäsen California Leafy Greens -markkinointisopimuksessa, joka noudattaa tieteellisiä elintarviketurvallisuuskäytäntöjä tuotannon avoimuuden ja rehellisyyden edistämiseksi. Tänään Micro Asian Mix ™ löytyy tuoreiden alkuperäisten jakelukumppaneiden kautta Yhdysvalloissa, mukaan lukien Specialty Produce, ja myös Kanadan kumppaneiden kautta.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Bahia Resort -hotelli | San Diego, Kalifornia | 858-488-0551 |
| Parempi Buzz-kahvi (tehtävä) | San Diego, Kalifornia | 858-488-0400 |
| Parempi Buzz-kahvi (La Jolla) | La Jolla Kalifornia | 619-269-4022 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego, Kalifornia | 619-886-6656 |
| Parempi Buzz-kahvi (Point Loma) | San Diego, Kalifornia | 619-222-2899 |
| Vista Valley | CA-näkymä | 760-758-2800 |
| Parempi Buzz-kahvi (Hillcrest) | San Diego, Kalifornia | 858-488-0400 |
| Uptown Tavern | San Diego, Kalifornia | |
| Parempi Buzz-kahvi (Miramar) | San Diego, Kalifornia | 858-935-9075 |
| Parempi Buzz-kahvi (PB Grand) | San Diego, Kalifornia | 619-255-4657 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar Kalifornia | 858-523-0479 |
| Parempi Buzz-kahvi (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-487-5562 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College -alue | El Cajon, Kalifornia | 619-644-7585 |
| Yhteinen | San Diego, Kalifornia | 619-222-8272 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego, Kalifornia | 619-544-1004 |
| Parempi Buzz-kahvi (PB West) | San Diego, Kalifornia | 760-542-6397 |
| Catalina-resurssit | San Diego, Kalifornia | 619-297-9797 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Micro Asian Mix ™. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Kiitollinen elämä | Rawk n Rolls | |
| Syö vain ruokaa | Talvinen mikrovihreä salaatti mausteisella-makealla kastikkeella |
