Kuvaus / Maku
Hapan lehdet ovat väriltään eloisia vihreitä ja joko punaisia tai vihreitä. Punaisella varrella varustetulla lajikkeella on voimakkaampi hapan maku, kun taas vihreällä varrella varustetulla lajikkeella on lievempi hapan maku. Hapanlehdet ovat suosittu ainesosa Etelä-Intiassa, ja ne on parasta peitata, vaalentaa, karkaista tai jauhaa tahnaksi ja lisätä sitten patoihin tai curryihin.
Vuodenajat / saatavuus
Hapan lehtiä on saatavana ympäri vuoden trooppisessa ilmastossa.
Ajankohtaista
Hapanlehdet voidaan lajikkeesta riippuen luokitella kasvitieteellisesti Hibiscus sabdariffa- tai Hibiscus cannabinus -sukuihin. Hapan lehdet tunnetaan myös nimellä Gongura ja leuka baung ywet.