Kuvaus / Maku
Granny Smith -omenat ovat pieniä tai keskisuuria hedelmiä, halkaisijaltaan keskimäärin 5-7 senttimetriä, ja ne vaihtelevat muodoltaan pyöreistä, soikeista kartiomaisiksi. Iho on sileä, kiinteä, pureskeltava ja paksu, jää kypsänä kirkkaan vihreäksi ja peitetty pienillä, valkoisilla linsseillä. Kylmässä ilmastossa omenat voivat myös kehittää keltaisen vaaleanpunaisen punastuksen. Pinnan alla valkoinen liha on tiheä, raikas ja lievästi vesipitoinen, hienolla, rakeisella koostumuksella, joka ympäröi keskitetyn, kuituisen ytimen, joka on täynnä pieniä, ruskeanmustaisia siemeniä. Granny Smith -omenilla on tasapainoinen, makea ja hapan maku, jossa on kirpeä, kirpeä sävy.
Vuodenajat / saatavuus
Granny Smith -omenoita on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Granny Smith-omenat, kasvitieteellisesti luokiteltu Malus domestica -kasviksi, ovat kirkkaan vihreitä, kirpeitä hedelmiä, jotka kuuluvat Rosaceae-perheeseen. Raikkaat, kiinteät omenat löydettiin 1800-luvun lopulla, ja ne kasvoivat luonnollisesti urheiluna tai spontaanina mutaationa Australiassa. Granny Smithin omenoista on tullut yksi tunnetuimmista lajikkeista ympäri maailmaa, kun ne on viety kansallisiin markkinoille 1900-luvulla. . Granny Smith -omenat ovat sijoittuneet viiden parhaan kaupallisesti kasvatetun lajikkeen joukkoon Yhdysvalloissa ja Australiassa, ja ne olivat ensimmäisiä maailmanlaajuisesti vietyjä lajikkeita myydään supermarketeissa, suosittu niiden pitkä säilyvyys ja paksu, kuljetettava iho. Nykyaikana vihreitä omenoita pidetään edelleen monipuolisena lajikkeena, jolla on tasapainoinen, makea ja hapan maku, jota voidaan käyttää sekä tuoreissa että keitetyissä sovelluksissa.
Ravintoarvo
Granny Smith -omenat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, antioksidantti, joka voi vähentää kehon tulehdusta, lisätä kollageenin tuotantoa ja parantaa immuunijärjestelmää. Hedelmät ovat myös hyvä kuidun lähde ruoansulatuskanavan säätelyyn ja tarjoavat pienempiä määriä rautaa, A-vitamiinia ja kalsiumia.
Sovellukset
Granny Smith -omenat sopivat parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, kuten leivontaan tai paahtamiseen. Tuoreina raikkaat omenat antavat hapanmakuisen maun, joka nautitaan pääasiassa tuoreena, käden ulottumattomissa. Liha voidaan viipaloida ja heittää vihreiksi salaateiksi, jakaa neljännekseen ja näyttää hedelmälautasilla, viipaloida ja tarjoilla pähkinävoin kanssa, sekoittaa smoothieiksi tai ohuiksi viipaleiksi ja kerrokseksi voileipiksi. Hedelmät kastetaan myös karamelliin ja tarjoillaan tuoreena jälkiruokana. Raakasovellusten lisäksi Granny Smith -omenoita käytetään yleisesti kakkuissa, mukulakiveissä, rappaissa ja piirakoissa, koska liha säilyttää muodon kypsennettynä eikä värjäydy nopeasti. Vihreitä omenoita voidaan käyttää myös keitoissa, keittää pannukakkuiksi, sekoittaa omenakastikkoon tai mehuttaa siideriä. Granny Smithin omenat sopivat hyvin yhteen terävien juustojen, kuten sinisen, fetan ja gorgonzolan, lihan, kuten siipikarjan, sianlihan ja naudanlihan, rucolan, pinaatin, perunoiden, punajuurien ja hedelmien, kuten banaanin, sitrushedelmien ja ananassen, kanssa. Granny Smithin kokonaiset omenat säilyvät 4–8 viikkoa, kun niitä säilytetään pesemättöminä jääkaapin terävämmässä laatikossa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Ryden esikaupungissa, Sydneyssä, Australiassa, Granny Smith-omenoita vietetään tunnetusti Granny Smith -festivaaleilla. Vuotuista tapahtumaa on pidetty vuodesta 1985 lähtien, ja sitä pidetään yhtenä Sydneyn suurimmista katufestivaaleista, joka kerää yli viikonlopun aikana yli 80 000 ihmistä. Festivaalin aikana Granny Smithin omenoiden historiaa mainostetaan laajalti, varsinkin kun lajike perustettiin Rydeen, ja osallistujia voidaan nähdä pukeutuneena kuten perustaja Maria Ann “Granny” Smith. Monet paikalliset käsityöläiset mainostavat myös lajiketta myymällä omenapiirakoita, karamellin omenoita, mukuloita, kuppikakkuja ja vähittäiskauppiaita, joissa on vihreillä omenoilla kuormitettuja t-paitoja ja hattuja. Vuosien varrella Granny Smith -festivaalista on tullut Ryde-yhteisön symboli, ja festivaali on laajentunut kattamaan paraatin, ilotulitusohjelman, katutaiteilijat, karnevaalin ja elävää viihdettä.
Maantiede / historia
Granny Smithin omenat ovat kotoisin Australiasta, ja ne löydettiin ensimmäisen kerran vuonna 1868, ja ne kasvoivat mahdollisena taimenena kompostipaaluna viljelijä Maria Ann “Granny” Smithin hedelmätarhassa Rydessä, Uudessa Etelä-Walesissa. Lajikkeen vanhemmuus on enimmäkseen tuntematon, koska se perustettiin luonnollisella, avoimella pölytyksellä, mutta jotkut asiantuntijat uskovat, että yksi emälajike voi olla ranskalainen rapu-omena. Smith valitsi ja alkoi viljellä lajiketta hedelmätarhassaan, ja hänen ohimennen jälkeen paikalliset viljelijät jatkoivat vihreiden hedelmien kasvattamista hänen kunniakseen. Granny Smith -omenat saivat kansallisen tunnustuksen Australiassa 1890-luvun alussa voittamalla palkinnon parhaasta keitto-omenasta maatalousnäyttelyssä, ja sitten vuonna 1895 maatalousministeriö valitsi lajikkeen vientiin. Granny Smith -omenat tuotiin kaupallisesti Yhdistyneeseen kuningaskuntaan 1930-luvulla ja myöhemmin Yhdysvaltoihin 1970-luvulla. Nykyään Granny Smith -omenoita viljellään Australiassa, Euroopassa, Uudessa-Seelannissa, Etelä-Amerikassa ja Yhdysvalloissa, ja niitä löytyy laajalti viljelijöiden markkinoilta ja kaupallisilta jälleenmyyjiltä ympäri maailmaa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Grossmont-Cuyamaca Community College -alue | El Cajon, Kalifornia | 619-644-7585 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Pop Pie Co. | San Diego, Kalifornia | 619-414-8495 |
Maanviljelijä ja merihevonen 2020 | San Diego, Kalifornia | 619-302-3682 |
Paikallinen Vihreiden vapauden asema | San Diego, Kalifornia | 619-487-9346 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
UCSD: n ruoka- ja ravitsemusosasto Hillcrest | San Diego, Kalifornia | 619-380-9840 |
Yrtti ja meri | Encinitas, Kalifornia | 858-587-6601 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego, Kalifornia | 619-544-1004 |
MOOSE 101 | Solana Beach, Kalifornia | 858 342 5495 |
Pop Pie Co. (Keittiö) | San Diego, Kalifornia | 619-414-8495 |
Field Irish Pub & Restaurant | San Diego, Kalifornia | 619-232-9840 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Leipä & Cie -kahvila | San Diego, Kalifornia | |
Tulivuori Kani Baari | San Diego, Kalifornia | 619-702-5595 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
North Park dating | San Diego, Kalifornia | 310-955-6333 |
Brigantine Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-481-1166 |
PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
Makea leipä ja viini | Del Mar Kalifornia | 858-832-1518 |
Green Acres -kampus 2020 | San Diego, Kalifornia | 858-450-9907 |
Brigantine Coronado -baari | Coronado CA | 619-435-4166 |
Venissimo-juusto Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-847-9616 |
Parkhouse Eatery | San Diego, Kalifornia | 619-295-7275 |
Piispa-koulu | San Diego, Kalifornia | 858-459-4021 x212 |
Ranch valencia | Del Mar Kalifornia | 858-756-1123 |
Vanha kasino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
Miguelin vanhakaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-298-9840 |
Zinque | San Diego, Kalifornia | 559-281-2485 |
Agave-kahvila ja kahvila | Chula Vista Kalifornia | 619-427-2250 |
Markkinat Buon Appetito | San Diego, Kalifornia | 619-237-1335 |
Julkinen talo 131 | San Diego, Kalifornia | 858-537-0890 |
Kataja ja muratti | San Diego, Kalifornia | 858-481-3666 |
Red Tail Catering | San Marcos, Kalifornia | 858-605-8219 |
Lean ja Green La Jolla 2020 | La Jolla Kalifornia | 858-459-5326 |
Jo's Mission Hills Diner | San Diego, Kalifornia | 619-417-3801 |
Keittiö Viinikauppa | Del Mar Kalifornia | 619-239-2222 |
Talolle | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Yksi ovi pohjoiseen | San Diego, Kalifornia | 858 - 232 - 4220 |
UCSD: n elintarvike- ja ravitsemusosasto La Jolla | San Diego, Kalifornia | 808-868-8639 |
Hash House A Go Go | San Diego, Kalifornia | 951-764-0605 |
Stella Jeans (Keittiö) | San Diego, Kalifornia | 619-414-8495 |
Tehtävä: Keskusta | San Diego, Kalifornia | 619-379-2233 |
Stone Brewing-Liberty -asema | San Diego, Kalifornia | 619-269-2100 |
Rancho Bernardon maaklubi | San Diego, Kalifornia | 858-451-9100 |
Paikalliset vihreät | Solana Beach, Kalifornia | 858-504-0332 |
Kansainvälinen savu Del Mar | San Diego, Kalifornia | 619-331-4528 |
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad, Kalifornia | 760-944-1111 |
Yleinen varastossa | San Diego, Kalifornia | 714-317-7072 |
Savuava ase | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 |
Katamaraani | San Diego, Kalifornia | 858-488-1081 |
Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
Edgewater-grilli | San Diego, Kalifornia | 619-232-7581 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Kolmas kulma Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 619-417-9251 |
Nuotio | Carlsbad, Kalifornia | |
Maatilan tuoreet ateriat | CA-näkymä | 760-707-2383 |
Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2899 |
Paistaa | San Diego, Kalifornia | 619-275-2094 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad, Kalifornia | 760-603-6360 |
Hott Mess | San Diego, Kalifornia | 619-297-1866 |
Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego, Kalifornia | 858-453-2583 |
Brigantine La Mesa | La Mesa Kalifornia | 619-465-1935 |
Viewpoint Brewing Co. | Del Mar Kalifornia | 858-205-9835 |
Ebullition Brew Works & Gastronomia | Carlsbad, Kalifornia | 760-504-4492 |
Zeca Trading Co. | San Diego, Kalifornia | 619-410-1576 |
Greenspot-salaatti - MV | San Diego, Kalifornia | 619-230-5946 |
Rakastan venettä Sushi-San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 760-471-7722 |
Italian talli | San Diego, Kalifornia | 858-352-6912 |
Viejas Casino Grove -pihviravintola | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Tyynenmeren kahvila ja ateriapalvelu (lääkärikeskus Dr.) | La Jolla Kalifornia | 619-808-4087 |
Avoimet kuntosali-ateriat | San Diego, Kalifornia | 619-799-3675 |
Kalifornian taidekeskus | Escondido CA | 760-839-4107 |
Oliivipuiden markkinapaikka | San Diego, Kalifornia | 619-224-0443 |
Kets Grilli ja hanat | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
Punasalaatti | La Jolla Kalifornia | 516-507-0101 |
Holsem-kahvi | San Diego, Kalifornia | |
Kahvila 222 | San Diego, Kalifornia | 619-236-9902 |
Chateau-järvi San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 760-670-5807 |
Meraki-kahvila | San Diego, Kalifornia | 415-819-2175 |
Yliopistoklubi | San Diego, Kalifornia | 619-234-5200 |
Landons East tapaa länteen | San Marcos, Kalifornia | 760-304-4560 |
Al Fresko | San Diego, Kalifornia | 858-888-6294 |
Bier-puutarha | Encinitas, Kalifornia | 760-632-2437 |
Tom Hamsin kevyt talo | San Diego, Kalifornia | 619-291-9110 |
Crust Pizzeria Solana -ranta | Solana Beach, Kalifornia | 858-212-8751 |
Bali Hai -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-222-1181 |
Barleymash | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
Isola-pizzabaari | San Diego, Kalifornia | 619-564-2938 |
Koruton juuripalkki | San Diego, Kalifornia | 619-702-5595 |
Hotelli Indigo | San Diego, Kalifornia | |
Qero | Encinitas, Kalifornia | 702-334-8845 |
Viisikymmentäkaksi korjaustoimen baaria | San Diego, Kalifornia | 858-707-7016 |
Tehtävä: North Park | San Diego, Kalifornia | 619-379-2233 |
Greenspot Salad Co. | San Diego, Kalifornia | 858-587-2585 |
Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego, Kalifornia | 619-291-5270 |
Tupakointi vuohi | San Diego, Kalifornia | 858 - 232 - 4220 |
Greenspot-salaatti-4s-maatila | San Diego, Kalifornia | 619-865-0386 |
Ruusupuu-keittiö | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Go Go kuorma-auto | San Diego, Kalifornia | 401-837-1740 |
Pearl-hotelli | San Diego, Kalifornia | 877-732-7573 |
Firefly-ranta | San Diego, Kalifornia | 619-222-6440 |
Pacific Terrace -hotelli | San Diego, Kalifornia | 858-581-3500 |
Syödä syö (Mirarmar) | San Diego, Kalifornia | 858-736-5733 |
Korporaatiokeittiö - Kappa Delta | San Diego, Kalifornia | 510-512-2213 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
Makukokki (ateriapalvelu) | CA-näkymä | 619-295-3172 |
Fort Oak | San Diego, Kalifornia | 619-795-6901 |
Bobs-erikoislihat | Escondido CA | 760-839-6850 |
Vegaaninen puutarha | San Diego, Kalifornia | 530-366-7102 |
Miguelin vanhankaupungin baari | San Diego, Kalifornia | 619-298-9840 |
InterContinental Vistal -keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-501-9400 |
Tapenaden Bistro du Marche | La Jolla Kalifornia | 858-551-7500 |
Kolmannen kulman valtameriranta | San Diego, Kalifornia | 619-223-2700 |
Kompassi | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-1900 |
Kuori Pizzeria-Carmel | San Diego, Kalifornia | 858-212-8751 |
Carte-hotelli | San Diego, Kalifornia | 619-365-1858 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Carte Blanche -bistro ja baari | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Vitality Tap - 1. katu | San Diego, Kalifornia | 619-237-7625 |
Satamalaituri (Brigantine) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
Yrtti ja puu | San Diego, Kalifornia | 520-205-1288 |
Hiilibunkkeri | Fallbrook, Kalifornia | 619-218-4102 |
Cody on lahti | La Jolla Kalifornia | 858-459-0040 |
Yhteinen | San Diego, Kalifornia | 619-222-8272 |
Sokeri ja kirjuri | La Jolla Kalifornia | 858-274-1733 |
Mesa College | San Diego, Kalifornia | 619-388-2240 |
Capri Sininen 2020 | San Diego, Kalifornia | 858 673-5100 |
Korkki ja käsityö | San Diego, Kalifornia | 858-618-2463 |
Cliffhanger Cafe -menu | San Diego, Kalifornia | 858-452-9858 |
Sinä ja sinun tislaava (keittiö) | San Diego, Kalifornia | 214-693-6619 |
Brigantine Escondido -baari | Escondido CA | 760-743-4718 |
Kokki Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
Continental Catering Inc. | La Mesa Kalifornia | 907-738-9264 |
Rakasta veneen sushi-merenrantaa | Oceanside CA | 760-721-3737 |
Iron Pig Alehouse | San Diego, Kalifornia | 619-885-3718 |
maailman- | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Korporaatiokeittiö - Gamma Phi Beta | San Diego, Kalifornia | 310-634-2371 |
Glenbrookin terveyskeskus | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1000 |
Sadonkorjuukeittiö | CA-näkymä | 619-709-0938 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Granny Smith Omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Granny Smith Omenat Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
![]() Almagulin mikropiiri, 18A, Almaty, Kazakstan Noin 33 päivää sitten, 21.5.21 Jakajan kommentit: Granny Smith kasvoi Kazakstanissa, 1 dollari kilogrammalta ![]() Samalin mikropiiri-2, 111, Almaty, Kazakstan Noin 83 päivää sitten, 17.12.20 Jakajan kommentit: Granni Smith Italiasta ![]() Samalin mikropiiri-2, 111, Almaty, Kazakstan Noin 92 päivää sitten, 12.8.2020 Jakajan kommentit: Granny smith tuotu KZ Italiasta ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 159 päivää sitten, 10.02.20 Jakajan kommentit: Granny Smiths Fair Hillsistä ![]() Noin 179 päivää sitten, 12.9.20 ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 184 päivää sitten, 9.7.20 Jakajan kommentit: Granny Smiths Fair Hill Farmsilta ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 191 päivää sitten, 31.8.20 ![]() Noin 248 päivää sitten, 7.5.20 Jakajan kommentit: Olen varma, että mummo pitää näistä omenoista ![]() Noin 293 päivää sitten, 20.5.20 Jakajan kommentit: apel Granny Smith ![]() 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 305 päivää sitten, 5.9.20 Jakajan kommentit: Paikallinen, orgaaninen ja luotettavan raikkaan / hapan profiilinsa ansiosta se on aina suosikkini taustaomena! ![]() Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 335 päivää sitten, 4.9.20 Jakajan kommentit: Omenamummo Smith ![]() Abain katukulma Altynsarin str Attiki, Kreikka Noin 365 päivää sitten, 10/20/20 Jakajan kommentit: Grenni Smith-omenat Ranskasta ![]() Rozybakiyev 247 A, Almaty, Kazakstan http://ramstore.kz Attiki, Kreikka Noin 435 päivää sitten, 31.12.2019 Jakajan kommentit: Granny Smith omenat Almatyn supermarketissa ![]() Noin 472 päivää sitten, 24.11.2019 Jakajan kommentit: Granny Smith Apple Giant Tangerangissa ![]() Rozybakieva 247 A http://ramstor.kz Banten, Indonesia Noin 485 päivää sitten, 11.11.19 Jakajan kommentit: Granny Smith omenat Ramstor Supermarketissa ![]() Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl LähelläZwijndrecht, Etelä-Hollanti, Alankomaat Noin 492 päivää sitten, 11.4.2019 Jakajan kommentit: Ranskassa kasvatetut Granny Smith -omenat! ![]() Paso Robles, Kalifornia 1-310-402-7085 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 497 päivää sitten, 30.10.2019 Jakajan kommentit: Granny Smiths täällä ![]() Paso Robles, Kalifornia 1-310-402-7085 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 504 päivää sitten, 23.10.2019 Jakajan kommentit: Mennään kokkeja ![]() Ateenan keskusmarkkinat Kreikka G-43 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 524 päivää sitten, 10.3.2019 Jakajan kommentit: Omenat Granny Smith Paikallisesti kasvatettu 🇬🇷 ![]() Paso Robles, Kalifornia 1-310-402-7085 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 532 päivää sitten, 25.9.2019 Jakajan kommentit: Granny Smith omenat sisään! ![]() Maksettu Robles, Kalifornia 1-310-402-7085 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 546 päivää sitten, 11.9.19 Jakajan kommentit: Granny Smith Omenat markkinoilla ![]() Ateenan keskusmarkkinat L27 002104810330 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019 Jakajan kommentit: Granny Smith omenat ![]() Ateenan keskusmarkkinat M 18-20 002104826243 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 615 päivää sitten, 7.4.2019 Jakajan kommentit: Omenat Granny Smith ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 678 päivää sitten, 2.2.2019 Jakajan kommentit: Omenat Granny Smith |