Retiisi Kukat

Radish Flowers





Kasvattaja
Tuore alkuperä Kotisivu

Kuvaus / Maku


Retiisikukat ovat pieniä kukintoja, jotka koostuvat neljästä terälehdestä, jotka muodostavat kreikkalaisen ristin muodon, joka on kiinnitetty neljään keltaiseen heteeseen ja ohueen vihreään varteen. Herkät terälehdet ovat suonet ja voivat olla vaihtelevia sävyjä violettia, valkoista tai molempien yhdistelmää. Kukat voivat kasvaa yksittäisillä varrilla tai klustereissa ja niillä on hienovarainen pippurimaku, samanlainen kuin retiisillä.

Vuodenajat / saatavuus


Retiisikukkia on saatavana ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Retiisi on Brassicaceae- tai sinappiperheen jäsen sekä parsakaali, kaali, nauri ja lehtikaali. Brassicaceae-perhe tunnetaan myös nimellä Cruciferae.

Sovellukset


Retiisikukat ovat täydellisiä käytettäväksi tuoreissa valmisteissa. Lisää vihreisiin, vilja- ja pinottuihin salaatteihin tai kellu kylmien keittojen päälle. Lisää retiisikukat ja tuoreet yrtit voita, smetanaa tai pehmeitä juustoja tekemään houkutteleva levite leivälle ja kekseille. Käytä syötävänä koristeluna frittatasille, quichelle ja ranskalaisille tai lisää suolaliuokseen, kun teet marinoituja vihanneksia.

Maantiede / historia


Retiisi on johdettu latinankielisestä sanasta juuri, radix. Sen kreikkalainen nimi Raphanus tarkoittaa 'nopeasti ilmestyvää', mikä heijastaa retiisin itämisen nopeaa nopeutta. Retiisien uskotaan olevan kotoisin Kiinasta. Aikakirjat osoittavat myös, että egyptiläiset ja kreikkalaiset olivat ensimmäisten joukossa, jotka viljelivät retiisiä, kreikkalaiset kunnioittivat heitä niin, että he veistivät niistä kulta- ja hopeakopioita kunniaksi jumalia.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Onnenpoika San Diego, Kalifornia 619-806-6121
Cardiffin merenrantamarkkinat Cardiff CA. 760-753-5445
Fairmont Grand Del Mar San Diego, Kalifornia 858-314-1975
Venissimo-juusto Del Mar Del Mar Kalifornia 858-847-9616
Ranch valencia Del Mar Kalifornia 858-756-1123
Se on elämää CA-näkymä 760-945-2055
Raki Raki (pieni Italia) San Diego, Kalifornia 858-302-6405
Raki Raki & Co. San Diego, Kalifornia 858 - 573 - 2400
Pop Pie Co. (Keittiö) San Diego, Kalifornia 619-414-8495
Under Belly-Uptown (baari) 104 CA. 619-269-4626
Addison del Mar Del Mar Kalifornia 858-350-7600
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Kalifornia 805-539-9719
Carte-hotelli San Diego, Kalifornia 619-365-1858

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät retiisikukkia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Tuore paikallinen ja paras Sherry's Retiisi Topit Pesto

Suosittu Viestiä