Kuvaus / Maku
Cantaloupe määritellään kahdella elementillä: sen karkeasti verkotettu kivi ja vihreänvärinen iho ja aromaattinen oranssikorallivärinen liha. Täysin kypsä liha on mehukas, epäselvä ja makea. Cantaloupe tuntuu raskaalta verrattuna onttoon, painavuuteen, joka on osoitus sen vesipitoisuudesta. Kypsä hedelmä vapauttaa tavaramerkkinsä kukkaisen myskisen aromin. Sen pitäisi antaa vain hieman sormen painetta sen kukkapäässä, joka on vastapäätä arpimaisen pään kanssa, missä se poistettiin varresta. Kuten muutkin melonit, Cantaloupen lihassa on keskeinen siemenontelo. Cantaloupe on ainutlaatuinen muille meloneille sekä tuoksun että lihan rakenteen suhteen. Useimmilla meloneilla ei yksinkertaisesti ole samaa tiheää ja tahmeaa lihaa kuin cantaloupella.
Vuodenajat / saatavuus
Cantaloupes on saatavilla ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Vaikka Cantaloupen lajikkeita on kymmeniä, on tunnistettu kaksi erityistä lajiketta: todellinen Cantaloupe, joka tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Cucumis melo cantalupensis, ja Pohjois-Amerikan cantaloupe, Cucumis melo reticulatus. Molemmat lajikkeet ovat Cucurbitaceae-perheen jäseniä, nettotettu lajike, jota Amerikassa kutsutaan Cantaloupeksi, on tosiasiassa kasvitieteellisesti muskimelonia. True Cantaloupeilla on vain vähän tai ei lainkaan verkkoa, eikä niitä kasvateta kaupallisesti Euroopan ulkopuolella.
Ravintoarvo
Kantalupa on erinomainen beetakaroteenin, foolihapon, kaliumin, C-vitamiinin ja ravintokuidun lähde.
Sovellukset
Cantaloupea voidaan käyttää tuoreissa tai raakavalmisteissa, sekä makeissa että suolaisissa. Sen ei todeta soveltuvan hyvin ruoanlaittoon. Tuoretta cantaloupea voidaan käyttää aamiaishedelmänä ja salaatin ainesosana. Se on täydellinen elementti kylmissä tai tuoreissa jälkiruoissa. Sitä voidaan käyttää myös juomien ainesosana. Cantaloupe sopii hyvin feta- ja vuohenjuustojen, mantelien ja hasselpähkinöiden, mintun, sitrushedelmien ja kovettetun sianlihan kanssa. Cantaloupen maku on ainutlaatuinen kaikille muille melonilajikkeille, mikä tekee korvikkeista hieman vertaansa vailla. Säilytä säilyttämättä kypsymättömiä cantaloupeita huoneenlämmössä. Kylmässä, kun se on kypsä. Poista meloni tunti ennen tarjoilua saadaksesi parhaan maun. Leikattu cantaloupe säilyttää jääkaapissa suljetussa astiassa kolme päivää.
Maantiede / historia
Cantaloupe on saanut nimensä italialaisesta Cantalupon kylästä, jossa sitä viljeltiin Armeniasta tuotujen hedelmien siementen perusteella. Alkuperäisen lajikkeen siemenet on levitetty ja ristiviljelty kaikkialla Euroopassa ja Amerikassa. Alkuperäinen Cantaloupe oli pienempi eikä ollut niin makea kuin modernit lajikkeet. Kalvopaloja on kehitetty ajan myötä tasaisen koon, paremman maun ja tautiresistenssin saavuttamiseksi. Tämä korkea sakeus on vaikuttanut siihen, että Cantaloupesta on tullut Amerikan nykyisin eniten syönyt melonilajike.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad, Kalifornia | 760-603-6360 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-5500 x207 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad, Kalifornia | 949-235-5862 |
| Pacific Terrace -hotelli | San Diego, Kalifornia | 858-581-3500 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos, Kalifornia | 508-320-6644 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego, Kalifornia | 619-200-4201 |
| Keittiöt hyvää | San Diego, Kalifornia | 619-851-4091 |
| Bali Hai -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-222-1181 |
| Polut | San Diego, Kalifornia | 619-581-5331 |
| JRDN-ravintola | San Diego, Kalifornia | 858-270-5736 |
| Paistaa | San Diego, Kalifornia | 619-275-2094 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego, Kalifornia | 619-544-1004 |
| Satamalaituri (Brigantine) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Sheldons-huoltoasema | La Mesa Kalifornia | 619-741-8577 |
| Vitality Tap - 1. katu | San Diego, Kalifornia | 619-237-7625 |
| Miguelin 4S-karjatila | San Diego, Kalifornia | 858-924-9200 |
| Waters Catering | San Diego, Kalifornia | 619-276-8803 x4 |
| Adobe Stay | San Diego, Kalifornia | 858-550-1000 |
| Chateau-järvi San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 760-670-5807 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
| Paahtoleipä | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Paradise Point Resortin pääkeittiö | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Crown Point Catering | San Diego, Kalifornia | 619-223-1211 |
| Wonderland Ocean -pubi | San Diego, Kalifornia | 619-255-3358 |
| 619 väkevää alkoholijuomaa | San Diego, Kalifornia | 619-647-4409 |
| Tyynenmeren valtionhoitaja La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-597-8008 |
| Kultainen ovi | San Marcos, Kalifornia | 760-761-4142 |
| Miguelin vanhakaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-298-9840 |
| Syödä syö (Mirarmar) | San Diego, Kalifornia | 858-736-5733 |
| Tehtävä: Keskusta | San Diego, Kalifornia | 619-379-2233 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Julkinen talo 131 | San Diego, Kalifornia | 858-537-0890 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Lodge Torrey Pines Grillissä | San Diego, Kalifornia | 858-453-4420 |
| Neiti B: n kookosklubi | San Diego, Kalifornia | 858-381-0855 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-7126 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-481-1166 |
| Marriott del mar | San Diego, Kalifornia | 858-369-6029 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego, Kalifornia | 858-484-8758 |
| Corner Drafthouse | San Diego, Kalifornia | 619-255-2631 |
| InterContinental Vistal -keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-501-9400 |
| Glenin pohjoisrannikko | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1436 |
| Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
| Savuava ase | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 |
| Huntress (baari) | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
| Timjami jotain kotitekoista | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-245-1004 |
| Pendry SD (väliaikainen) | San Diego, Kalifornia | 619-738-7000 |
| Bahia Resort -hotelli | San Diego, Kalifornia | 858-488-0551 |
| Miguelin keittiö Carlsbad | Carlsbad, Kalifornia | 760-759-1843 |
| Paradise Point Resort paljain jaloin | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Pikku Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Kalifornia | 858-314-1975 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego, Kalifornia | 619-224-2401 |
| Maatilan golfkerho | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-756-5585 |
| USA Grant Hotel Grill | San Diego, Kalifornia | 619-232-3121 |
| Pyhän Paavalin aukio | Chula Vista Kalifornia | 619-788-8570 |
| Mission Bayn jahtiklubi | San Diego, Kalifornia | 858-488-0501 x14 |
| Point Loma -huone | San Diego, Kalifornia | 858-349-6662 |
| Leipä & Cie -kahvila | San Diego, Kalifornia | |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Villi timjamiyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-527-0226 |
| Red Tail Catering | San Marcos, Kalifornia | 858-605-8219 |
| Jäniksenkolo | San Diego, Kalifornia | 619-255-4653 |
| Hyatt Islanti | San Diego, Kalifornia | 619-224-1234 |
| Isola-pizzabaari | San Diego, Kalifornia | 619-564-2938 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista Kalifornia | 619-976-7049 |
| La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-9601 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, Kalifornia | 619-417-3801 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-487-4022 |
| La Costa Glen etelään | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1000 |
| Katamaraani | San Diego, Kalifornia | 858-488-1081 |
| Sheraton Carlsbad (7 mailia) | Carlsbad, Kalifornia | 760-827-2400 |
| Glen Scripps Ranchilla | San Diego, Kalifornia | 858 444 8500 |
| San Diegon vapauden karjatila | CA-kenttä | 619-478-5696 |
| Rancho Bernardon maaklubi | San Diego, Kalifornia | 858-451-9100 |
| Carte-hotelli | San Diego, Kalifornia | 619-365-1858 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Tyynenmeren kahvila ja ateriapalvelu (lääkärikeskus Dr.) | La Jolla Kalifornia | 619-808-4087 |
| Vista Valley | CA-näkymä | 760-758-2800 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar Kalifornia | 858 792 2225 |
| Jack Monaco luova konsultointi | San Diego, Kalifornia | 619-318-2633 |
| Hotelli Del Coronado Bakery | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Chateau La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-459-4451 |
| Lodge Torrey Pines Mainissa | San Diego, Kalifornia | 858-453-4420 |
| Kets Grilli ja hanat | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, Kalifornia | 619-260-8500 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-259-1515 |
| Blue Water Seafood Market ja Grill | San Diego, Kalifornia | 619-497-0914 |
| Kannut | San Diego, Kalifornia | 858-472-1251 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa Kalifornia | 907-738-9264 |
| Beaumontin | San Diego, Kalifornia | 858-459-0474 |
| Bier-puutarha | Encinitas, Kalifornia | 760-632-2437 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2337 |
| Isola La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-412-5566 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornia | 619-758-6334 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Rovino ruokakauppa | San Diego, Kalifornia | 619-204-3666 |
| Lafayette Hotel | San Diego, Kalifornia | 619-296-2101 |
| Ocean Beach Surf Lodge 3 tähteä | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Suuri vaahtera Hillcrest | San Diego, Kalifornia | 619-255-2282 |
| St.Paul's Senior Services | San Diego, Kalifornia | 619-806-2076 |
| UCSD: n elintarvike- ja ravitsemusosasto La Jolla | San Diego, Kalifornia | 808-868-8639 |
| Ylellinen Ale House-San Marcos | San Marcos, Kalifornia | |
| Kaada pavut (merisatama) | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 |
| Amerikkalainen JSIX-ravintola ja baari | San Diego, Kalifornia | 619-531-8744 |
| Laatu Coast Inc. | San Diego, Kalifornia | 619-734-1114 |
| KI: t | Encinitas, Kalifornia | 760-586-8289 |
| Agave-kahvila ja kahvila | Chula Vista Kalifornia | 619-427-2250 |
| Glenbrookin terveyskeskus | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1000 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Kolmannen kulman valtameriranta | San Diego, Kalifornia | 619-223-2700 |
| UCSD: n ruoka- ja ravitsemusosasto Hillcrest | San Diego, Kalifornia | 619-380-9840 |
| Ristijuuret | San Diego, Kalifornia | 858-245-1678 |
| Toast Cafe | San Diego, Kalifornia | 858-208-9422 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa Kalifornia | 619-465-1935 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-792-0505 |
| Röyhtäily Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-näkymä | 760-509-4424 |
| Tyynenmeren rannikon väkevät alkoholijuomat | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-944-8252 |
| Se on elämää | CA-näkymä | 760-945-2055 |
| Kompassibaari | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-1900 |
| Barleymash | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
| Ranch valencia | Del Mar Kalifornia | 858-756-1123 |
| Ki: n keittiökomissaari | NÄYTÄ CA | 760-777-0700 |
| Kahvila 222 | San Diego, Kalifornia | 619-236-9902 |
| Hotelli Indigo | San Diego, Kalifornia | |
| Parkhouse Eatery | San Diego, Kalifornia | 619-295-7275 |
| Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
| Edgewater-grilli | San Diego, Kalifornia | 619-232-7581 |
| Paikallinen-Tyynenmeren ranta | San Diego, Kalifornia | 858-263-7475 |
| Firefly-ranta | San Diego, Kalifornia | 619-222-6440 |
| Kompassi | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-1900 |
| Cody on lahti | La Jolla Kalifornia | 858-459-0040 |
| Jaken Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-755-2002 |
| Tehtävä: North Park | San Diego, Kalifornia | 619-379-2233 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Cantaloupe Melonia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Cantaloupe Melonin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Fred Meyer LähelläEugene, Oregon, Yhdysvallat Noin 170 päivää sitten, 20.9.20  Super Indo Depokin kaupungin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 187 päivää sitten, 9.3.20 Jakajan kommentit: cantaloupe melon  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 244 päivää sitten, 7.9.20 Jakajan kommentit: Super 45 melonia Munak Ranchilta!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 249 päivää sitten, 7.4.20 Jakajan kommentit: Super 45-meloni  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 254 päivää sitten, 29.6.20 Jakajan kommentit: Sweet Cantaloupe Munak Ranchilta vahvana!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 257 päivää sitten, 26.6.20 Jakajan kommentit: Cantaloupe Melon Munak Ranchista!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 259 päivää sitten, 24.6.20 Jakajan kommentit: Kaunis ja suloinen!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 261 päivää sitten, 22.6.20 Jakajan kommentit: Makeat ja herkulliset melonit Munak Ranchilta! Kesä on täällä!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 263 päivää sitten, 20.6.20 Jakajan kommentit: Super 45 Cantaloupes Munak Ranchilta  foodmart cilandakin kaupungin aukio LähelläPulo, Jakarta, Indonesia Noin 504 päivää sitten, 23.10.2019 Jakajan kommentit: rockmeloni cilandakin kaupungin aukiolla  Super Indo Depokin kaupungin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 524 päivää sitten, 10.2.2019 Jakajan kommentit: cantaloupe melon superindo depokin kaupungin keskustassa  Super Indo Depokin kaupungin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 550 päivää sitten, 9.7.19 Jakajan kommentit: cantaloupe melon superindo depokin kaupungin keskustassa  Roma Market Italian Deli Romanimarkkinat 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 LähelläPasadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019 Jakajan kommentit: Kultamurskaus  Borough Market Elsey ja Bent pysähtyvät lähelläLontoo, Englanti, Iso-Britannia Noin 685 päivää sitten, 25.4.2019 Jakajan kommentit: Cantaloupe!  Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 694 päivää sitten, 16.4.2019 Jakajan kommentit: Tuore tuore  Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 694 päivää sitten, 16.4.2019 Jakajan kommentit: Hondurasin kantalupa  Viljelijöiden markkinat San Diegon viljelijöiden myyntipiste 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 729 päivää sitten, 12.3.2019 Jakajan kommentit: Cantaloupe Melon huomasi Farmers Market Outletissa. |
