Kuvaus / Maku
Pichuberries® ovat pallomaisia hedelmiä, joiden halkaisija on keskimäärin 1-2 senttimetriä, ja ne on suljettu rusketettuun, paperiseen kuoreen, joka muodostaa herkän ja kapenevan lyhtyn muodon. Hedelmän kuori on aluksi vahamainen ja hieman tahmea, kun se irrotetaan kuoresta, jolloin sileä ja kireä koostumus. Iho siirtyy myös vihreästä, oranssinkeltaisesta kullankeltaiseen kypsyessään. Pinnan alla liha on vesipitoista, pehmeää, vaaleanvihreästä keltaiseen, ja se on täynnä monia pieniä, rapeita ja syötäviä, kermanvärisiä siemeniä. Pichuberriesillä on myskin ja trooppinen, ananas-eteenpäin tuoksu, jolla on makea, kirpeä ja kirpeä maku. Hedelmien monimutkainen maku koostuu ananasta, tomaattia, sitrusta, guavaa ja mansikkaa sisältävistä muistiinpanoista, ja siinä on myös kukka.
Vuodenajat / saatavuus
Pichuberries® on saatavana ympäri vuoden, sesonkiaikana keväällä kesään.
Ajankohtaista
Pichuberries®, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Physalis peruviana -kasviksi, ovat Etelä-Amerikasta kotoisin olevia makea-hapan hedelmiä, jotka kuuluvat Solanaceae- tai yökerhon perheeseen. Tunnetaan myös nimellä Inca marjat ja Aguaymanto Perussa ja joskus leimattu maakirsikoiksi, Pichuberries® -kasveja on viljelty vuosisatojen ajan Andien vuoristossa ja ne olivat suosittu ruoka, jota kerran inkojen aatelisto kuluttivat. Nykyaikana hedelmiä kasvatetaan laajalti kotipuutarhoissa Etelä-Amerikassa, pidetään tavallisena arjen ainesosana, mutta Yhdysvalloissa hedelmiä mainostetaan yhtenä uusimmista superruokista. Terveystrendit kasvavat edelleen Yhdysvalloissa, ja alkuperäiskansojen eteläamerikkalaiset elintarvikkeet, kuten maca, purppuraperunat ja värillinen maissi, laajenevat amerikkalaiseen ruokavalioon. Pichuberries® on liittymässä näiden ravitsemuksellisesti tiheiden ja trendikkäiden ainesosien joukkoon, ja niitä markkinoidaan voimakkaasti niiden terveysominaisuuksien, ainutlaatuisen maun ja monipuolisuuden vuoksi kulinaarisissa sovelluksissa. Vaikka Pichuberries® on saamassa kansallista altistusta Yhdysvalloissa, niitä pidetään edelleen jonkin verran harvoina kaupallisilla markkinoilla.
Ravintoarvo
Pichuberries® on hyvä A-, C-, E-, P- ja D-vitamiinien lähde, jotka tarjoavat antioksidantteja ja anti-inflammatorisia etuja, jotka voivat auttaa kehoa taistelemaan ympäristövahinkoja vastaan. Marjat sisältävät myös B12-vitamiinia, mangaania, magnesiumia, kaliumia ja sinkkiä.
Sovellukset
Pichuberries® soveltuu parhaiten sekä raaka- että keitetyt sovelluksiin, kuten kiehumiseen ja paistamiseen. Marjoja voidaan käyttää tuoreina, käden ulottumattomissa makeina-torttuina välipaloina, tai ne voidaan viipaloida ja heittää vihreiksi ja hedelmisalaateiksi, pilkkoa salsaksi, sekoittaa smoothieiksi tai tehdä soseeksi. Tuoreet hedelmät voidaan myös viipaloida ja kerrostaa voileipiin, sekoittaa parfetteihin, muroihin ja jogurtteihin tai kastaa suklaaseen, sokeriin tai lasiteisiin puremankokoisena jälkiruokana. Tuoreiden sovellusten lisäksi Pichuberries®-valmistetta käytetään samalla tavalla kuin tomaatteja, ja se voidaan keittää gazpachoksi, sekoittaa riisiin ja täytteeksi, paistaa leipää ja muffineja tai valmistaa hilloja, marmeladeja, siirappeja ja liköörejä. Marjoja voidaan myös säilyttää tai kuivata pitkäaikaiseen käyttöön. Pichuberries® yhdistää hyvin omenat, mustikat, karhunvatukat, kiivi, mansikat, inkivääri, yrtit, kuten persilja, salvia ja timjami, saksanpähkinät, kurpitsa, porkkanat, selleri, paprika, kurkku ja liha, kuten riista, kala ja naudanliha. Tuoreet marjat säilyvät 1-2 viikkoa varastoituna viileässä ja pimeässä paikassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Nimi Pichuberry® kehitettiin opinnäytetyön aikana, ja siitä tuli markkinointikampanja, joka luotiin edistämään Etelä-Amerikan hedelmien myyntiä Yhdysvalloissa. Michael Popescun ja Arizonassa sijaitsevan MojoTree Farmin ponnisteluista Pichuberrystä® tuli tavaramerkki, jonka on tarkoitus muistuttaa kuluttajia kuuluisasta Incan-alueesta Machu Pichusta. Monet uudet superruokat Yhdysvalloissa ovat äskettäin tulleet Perusta, ja Popescu uskoo, että marjoista voi tulla toinen suosittu Etelä-Amerikkaan sidottu superruoka. 'Kadonneen inkan aarteena' mainostettua Pichuberriesia® markkinoidaan terveysruokana, jota käytetään yhdessä muiden ravintotuotteiden kanssa, ja tietyt ravitsemusterapeutit tukevat niitä sosiaalisen median kautta saadakseen valtakunnallisen tunnustuksen. Yhdysvalloissa perustettiin myös American Pichuberries® -yhdistys virtaviivaistamaan tuotantoa, jakelua ja markkinointia koko maassa.
Maantiede / historia
Pichuberries® on kotoisin Etelä-Amerikan Andien vuoristosta ja sitä on viljelty muinaisista ajoista lähtien. Hedelmät ovat pysyneet yleisenä ainesosana Etelä-Amerikan ruokavaliossa nykyään, ja niitä kasvatetaan Kolumbiassa, Chilessä, Perussa ja Ecuadorissa. Yhdysvalloissa Pichuberries® tuodaan Etelä-Amerikasta, ja sitä kasvatetaan myös valikoiduilla tiloilla Kaliforniassa ja Arizonassa myyntiin erikoiskaupoissa ja paikallisilla markkinoilla.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Pichuberry® Berries. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Pichuberry® Berries -tapahtuman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 250 päivää sitten, 7.3.20 Jakajan kommentit: Kadonnut incan-superruoka on nyt!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 259 päivää sitten, 24.6.20 Jakajan kommentit: Herkullisia pichuberereita kasvatetaan paikallisesti!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 261 päivää sitten, 22.6.20 Jakajan kommentit: Pichu-marjoja Girl & Dug -tilalta Specialty Producessa! |
