| Girl & Dug, Inc. | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Lemon Star Gem -kukat ovat pieniä kukintoja, halkaisijaltaan keskimäärin 1-3 senttimetriä, ja kasvavat pystysuorassa, kiinnittyneinä ohuisiin, ohuisiin vihreisiin varsiin. Jokaisessa kukassa on yleensä viisi tasaista, kulmikasta terälehteä, joiden reunat ovat neliönmuotoiset. Terälehdet ovat kirkkaan keltaisia, ja niiden keskellä on karmiininpunainen ja kastanjanruskea rengas, joka luo tähtimäisen muodon, ja ympäröivät keltaista keskustaa. Terälehtien pinta on myös pehmeä, taipuisa ja herkkä, ja siinä on silkkinen, samettinen koostumus, ja kukat antavat herkän, sitrushedelmien kaltaisen tuoksun. Lemon Star Gem -marigoldeilla on pureskeltava ja hieman kuiva rakenne, joka vapauttaa kukkaista, pippurista makua hienovaraisilla lakritsi-vivahteilla. Syötävien kukkien lisäksi saniainen kaltainen, pitsinen lehvistö on aromaattinen sitrushedelmien tuoksu ja on myös syötävä, joka sisältää ruohomaisen, vihreän maun.
Vuodenajat / saatavuus
Lemon Star Gem -marigoldeja on saatavana loppukesästä syksyyn.
Ajankohtaista
Lemon Star Gem -kukat, kasvitieteellisesti luokitellut Tagetes tenuifoliaksi, ovat kirkkaita, kaksivärisiä kukkia, jotka kuuluvat Asteraceae- tai auringonkukka-perheeseen. Pienet kukinnat ovat vähemmän tunnettuja kehäkukka-lajeja ja ovat osa yhden kukan sarjaa piikkikukkia, joita arvostetaan sitrushedelmien tuoksun ja maun vuoksi. Sitruunatähtihelmi-marigoldit tunnetaan joskus nimellä Lemon Star Citrus Gems, Lemon Star Signet marigolds ja Rock Garden marigolds, ja ne eroavat kooltaan ja ulkonäöltään yleisemmistä ranskalaisista ja afrikkalaisista kehäkukkaista lajeista. Pienet kasvit kehittävät tuuhean, kompaktin muodon, kasvavat 25-30 senttimetriä korkeiksi, ja niitä suositaan pitkään kukkivan luonteensa ja korkean kukkasadonsa vuoksi. Lemon Star Gem -kukat ovat ensisijaisesti kotipuutarhaviljely, joka kylvetään koristekasvina. Aromaattisia kukkia ja lehvistöä käytetään myös yrttipuutarhoissa houkuttelemaan hyödyllisiä pölyttäjiä ja torjumaan ei-toivottuja tuholaisia, jotka yleensä syövät yrttejä.
Ravintoarvo
Sitruunatähti-gem-kehäkukat ovat karotenoidien lähde, kuten zeaksantiini ja luteiini, jotka ovat terälehdissä olevia kirkkaanvärisiä pigmenttejä, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien vaurioilta. Kukat sisältävät myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, antioksidantteja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi, ja niitä voidaan käyttää ruoansulatuskanavan puhdistamiseen ja rauhoittamiseen.
Sovellukset
Lemon Star Gem -marigoldeilla on sitrushedelmiä eteenpäin, hienovaraisesti pippurinen maku, joka sopii parhaiten syötäväksi koristeluksi, joka lisätään valmisteiden loppuun hiipumisen välttämiseksi. Kukat on kerättävä juuri ennen käyttöä, ja on suositeltavaa käyttää vain terälehtiä, koska kukkapohjassa on katkera, epämiellyttävä maku. Lemon Star Gem -marigoldit voidaan ripotella salaattien ja hedelmäkulhojen päälle tai ne voidaan sijoittaa strategisesti alkupalojen koristeeksi. Kukkia voidaan käyttää myös riisiruokien, viljakulhojen ja munapohjaisten ruokien päälle, tai ne voidaan sekoittaa pastaan tai kellua keittojen ja curryjen päällä. Terälehtien kokonaisen käytön lisäksi ne voidaan pilkkoa ja käyttää tuoreena yrtinä, joka sisältää samanlaisen maun kuin rakuuna. Lemon Star Gem -marikolakoita voidaan myös infusoida öljyihin tai etikkaan hienovaraista maustamista varten, tai ne voidaan sisällyttää syötäväksi koristeluksi jäätelön, sorbetin, vaniljakastikkeiden, kakkujen tai evästeiden päälle. Kulinaaristen ruokien lisäksi Lemon Star Gem -kukkakimppu-terälehdet voidaan pakastaa jääkuutioihin, käyttää koristeellisena koristeluna cocktaileja varten, upottaa teeksi, sekoittaa smoothieiksi tai sekoittaa kuohuviinijuomiin. Lemon Star Gem -kukkakimppujen höyhenet lehdet ovat myös syötäviä ja ne voidaan heittää salaatteihin, keittää kevyesti muiden vihannesten kanssa tai pilkkoa kermaisiksi levitteiksi ja kastoksiksi. Lemon Star Gem -kukkakimppukukat sopivat hyvin kermajuuston, ruohosipulin, tomaattien, kurkkujen, retiisien, vesikrassin, munien ja yrttien, kuten mintun, persiljan ja rosmariinin, kanssa. Äskettäin poimitut Lemon Star Gem -kukkakimppukukat tulisi käyttää välittömästi parhaan laadun ja maun saavuttamiseksi. Kukat, joiden varret ovat vielä kiinni, voidaan laittaa veteen jääkaappiin ja säilyttää yön yli. Korjatut terälehdet säilyvät myös 2-3 päivää, kun niitä säilytetään muovipussissa tai simpukassa jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Pekinissä, Illinoisissa, monissa eri kehäkukka-kukkien lajikkeissa kunnioitetaan vuosittaisessa kehäkukkafestivaalissa. Tapahtuma perustettiin vuonna 1973, ja sen innoittamana toimi Everett McKinley Dirksen, entinen kaupungin asukas ja Illinoisin senaattori. Dirksen oli ihastunut kehäkukkoihin ja kampanjoi laajasti siitä, että kirkkaanvärisistä kukista tulisi Yhdysvaltojen kansalliskukkia. Kansallinen kampanja ei onnistunut, mutta Dirksen innoitti kotikaupunkiaan Pekiniä, mikä sai monet asukkaat istuttamaan kehäkukkia ympäri kaupunkia. Legendan mukaan yli kaupunkiin istutettiin yli kaksi miljoonaa marigoldia eri lajikkeita, ja vuonna 1973 Pekinin asukkaat kehittivät Marigold-festivaalin viikonlopun jälkeen Labor Dayn kunniaksi Dirksenille ja kukalle, joka oli heidän yhteisönsä symboli. Nykypäivänä Marigold-festivaali houkuttelee yli 100 000 kävijää ja tarjoaa paraatin, kauneuskilpailun, 5K-juoksun, taidekävelyn ja elävää viihdettä. Tarjolla on myös vuosittainen medaljonkimetsästys, jossa medaljonki on piilotettu kaupungin kehäkukkamaljoon, jonka asukas löytää. Pekinissä Lemon Star Gem -kukat ovat suosittu lajike konttien viljelylle, ikkunalaatikoille ja pienille puutarhatiloille.
Maantiede / historia
Sitruunatähti-gem-kehäkukat ovat eräänlainen piikkikukka, joka tuotiin 1700-luvun lopulla Yhdysvaltoihin Meksikosta ja Keski-Amerikasta. 1800-luvun puolivälistä loppupuolelle sairaalakukkulajikkeet yleistyivät, ja niitä kasvatettiin usein siemenistä kotipuutarhoissa. Tänä päivänä Lemon Star Gem -kukkakimppuja tarjotaan ensisijaisesti verkkokaupoissa ja myymälöissä. Maatilojen kautta kasvatettuja kukkia myydään erikoiskauppojen ja maanviljelijöiden markkinoiden kautta Yhdysvalloissa, Meksikossa, Keski-Amerikassa ja Etelä-Amerikassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Ennen | San Diego, Kalifornia | 858 675 8505 |
| Al Fresko | San Diego, Kalifornia | 858-888-6294 |
| Se on elämää | CA-näkymä | 760-945-2055 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Lemon Star Gem Marigold Flowers. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
