Kuvaus / Maku
Lady Alice -omena on kooltaan pieni tai keskikokoinen, pyöreä ja kyykyssä. Sileä iho on kirkkaan keltaista, ja siinä on vaaleanpunaisia ja punaisia raitoja, jotka peittävät melkein koko hedelmän pinnan. Kiinteä liha on vaaleankeltaisesta kermanväriseen, ja hedelmän pituudelta kulkee keskikuituinen ydin, joka ympäröi pienen viiden terän tähtimäisen siemenontelon, jossa on muutama tasainen tummanruskea siemen. Lady Alice -omenat ovat raikkaita, mehukkaita ja pääosin makeita, jälkimaku, joka muuttuu kirpeäksi, jotkut ovat verranneet sitä Honeycrisp-omenaan.
Vuodenajat / saatavuus
Lady Alice -omena on saatavana talven puolivälissä alkukeväästä.
Ajankohtaista
Lady Alice, uusi omenalajike (Malus domestica), tekee aallon kuluttajien kanssa, kun se löytyy. Lady Alice -omena tuottaa ja markkinoi Yhdysvalloissa vain Rainier Fruit Washingtonin osavaltiossa.
Ravintoarvo
Omenissa on runsaasti useita keskeisiä ravintoaineita, mukaan lukien kalium ja C-vitamiini. Ne sisältävät myös erityistä kuitulähdettä, pektiiniä, sekä antioksidantteja kvertsetiiniä, katekiinia ja klorogeenihappoa.
Sovellukset
Lady Alice on yleiskäyttöinen omena, joka soveltuu erinomaisesti monenlaisiin sovelluksiin. Sen maku ja rakenne tekevät siitä hyvän valinnan välipalalle tai leikataan raaka salaateiksi, varsinkin kun se ei ruskistu helposti altistuessaan ilmalle. Tämän omenan kiinteä rakenne tarkoittaa myös, että se kestää hyvin paistettaessa. Valitse hedelmiä, joissa ei ole mustelmia ja jotka ovat tasaisesti kiinteitä. Lady Alices säilyttää hyvin jääkaapissa. Itse asiassa Lady Alicen maku paranee huomattavasti iän myötä. Osta tai säilytä maaliskuuhun asti ennen syömistä rikkaimmille ja monimutkaisimmille makuille.
Etninen / kulttuurinen tieto
Omenat ovat erityisen suosittu hedelmä Yhdysvalloissa. Keskimääräinen amerikkalainen syö noin 19 kiloa omenaa. Useimmat saatavilla olevat omenat ovat vain muutamia lajikkeita, mutta pelkästään Yhdysvalloissa kasvatetaan yhteensä 2500 tunnettua omenatyyppiä.
Maantiede / historia
Lady Alice on syntynyt 1970-luvulla Yhdysvalloista. Don Emmons -niminen maanviljelijä Washingtonin Gleedissä osui yhteen Red Red Delicious -puuhunsa auralla, joka tuotti uuden verson epätavallisilla omenoilla. Sitten omenoita markkinoitiin nimellä Lady Alices ja tuotiin Yhdysvaltojen markkinoille.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Lady Alice Omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Voi leivän puolella | Karamelli omenaleipä | |
| Mietiskellen makeisia | Tuore Apple Mousse | |
| Säästää jälkiruokaa | Tuore omenakakku |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Lady Alice Omenat Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Willy St Willy Street Co-Op 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop LähelläMadison, Wisconsin, Yhdysvallat Noin 376 päivää sitten, 28.2.20 Jakajan kommentit: Rainier Organic Grown USA  Kirkas vesi Vain paikallinen ruokaosuuskunta 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop LähelläKirkas vesi, Wisconsin, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2020 Jakajan kommentit: USA kasvoi erittäin suloiseksi |
