Kuvaus / Maku
Paula Red omenat ovat houkutteleva hedelmä, jonka pölyinen punainen iho on peitetty kultapisteillä. Niiden ulkonäkö muistuttaa tunnetumpaa mcIntoshia. Heillä on valkoinen liha, joka on mehukas, mutta voi muuttua jauhoksi. Maku on sekä makea että kirpeä. Jotkut ovat väittäneet havaitsevansa myös mansikoiden maun.
Vuodenajat / saatavuus
Paula-punaisia omenoita on saatavana loppukesästä syksyn puoliväliin.
Ajankohtaista
Paula Reds on yksi sadon ensimmäisistä omenoista, ja se on tervetullut merkki kaatumisesta monille. Tämän Malus domestica -lajikkeen uskotaan olevan peräisin mcIntoshista, mutta sen tarkkaa vanhemmuutta ei tunneta, toinen vanhempi voi olla kortti.
Ravintoarvo
Omenat ovat sekä vähän kaloreita että runsaasti tärkeitä ravintoaineita. Ne ovat erityisen hyvä kuidun lähde, joka auttaa verenkierto- ja ruoansulatuskanavaa toimimaan kunnolla.
Sovellukset
Sadonkorjuun jälkeisestä ajasta riippuen Paula Redsia voidaan käyttää sekä tuoreen syömisen että ruoanlaittoon. He tekevät erityisen hyvän omenakastikkeen, koska omenat hajoavat nopeasti. Ne ovat vähemmän arvokkaita leivonnassa tämän taipumuksen takia, mutta ovat hyviä piirakoissa yhdistettynä kiinteämpiä omenalajikkeisiin. Rakenne on yleensä kiinteämpi heti sadonkorjuun jälkeen ja muuttuu varovaisemmaksi (ja makeammaksi) varastoinnin aikana.
Etninen / kulttuurinen tieto
Omenat ovat yksi suosituimmista hedelmistä Yhdysvalloissa. Itse asiassa niiden havaittiin äskettäin olevan kokonaisia hedelmiä, joita eniten kuluttivat 2–19-vuotiaat nuoret, jotka myös kuluttavat suuria määriä omenamehua.
Maantiede / historia
Kuten monia omenoita, Paula Redsia ei kasvatettu tarkoituksella. Lewis Arrends löysi Paula Red -puun mahdollisena taimenena vuonna 1960 Spartassa, Michiganissa. Hän nimesi uuden, maukkaan lajikkeen vaimonsa Paulinen mukaan. He tulivat markkinoille vuonna 1968.
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Paula Red Omenat Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Yhdysvallat Noin 541 päivää sitten, 16.9.2019 Jakajan kommentit: Bayfield WI kasvanut. Mukava happotasapaino |
