Japanilainen punainen kirsikka retiisi

Japanese Red Cherry Radish





Kuvaus / Maku


Japanilainen punainen kirsikka retiisi on pieni ja pyöreä, halkaisijaltaan noin yksi tuuma. Sen kirkkaan punainen iho on ohut, ja siinä on raikas valkoinen liha, jolla on virkistävä maku ja pikantti purenta, joka on samanlainen kuin daikon-retiisillä. Japanin punaisen kirsikan retiisin juuret on peitetty kirkkaan vihreillä, pehmeillä syötävillä lehdillä.

Vuodenajat / saatavuus


Japanilaisia ​​punakirsikoita on saatavana alkukeväästä myöhään syksyyn.

Ajankohtaista


Japanilainen punainen kirsikka retiisi (Raphanus sativus) on Brassicaceae-perheen jäsen. Pienikokoisen japanilaisen punakirsikan retiisi on suosittu kotipuutarha-retiisi, jota kasvatetaan yleisesti parvekekasveissa Japanissa.

Ravintoarvo


Japanilaiset punaiset kirsikka-retiisit sisältävät tärkkelystä hajottavaa entsyymiä nimeltä diastaasi, entsyymiä, jonka tiedetään auttavan ruoansulatuksessa. Lisäksi ne sisältävät C-vitamiinia, E-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia ja runsaasti B-karoteenia.

Sovellukset


Japanilaiset punaiset kirsikka retiisit voidaan valmistaa raakana tai keittää erilaisilla valmisteilla. Viipaloi ohut ja lisää voileipiin ja salaattirulliin lisättyä murskausta ja sitoa varten. Heidän pienikokoinen ja eloisa väri tekevät niistä täydellisen lisäämään väriä ja makua sushiin ja sashimiin. Niitä voidaan käyttää kokonaisia ​​ja paahdettuja, haudutettuja tai peitattuja. Japanilaisten punaisen kirsikan retiisien paahtaminen tuo esiin niiden luonnollisen makeuden. Nuoret retiisin vihreät ovat myös syötäviä ja niitä voidaan lisätä salaatteihin, paistettuihin perunoihin ja keittoihin. Säilytä japanilaiset punaiset kirsikat retiisit jääkaapissa ja käytä viikon sisällä.

Etninen / kulttuurinen tieto


Japanissa retiisiä, kuten japanilaista punaista kirsikkaa, syödään yleisesti raakana välipalana, lisätään viipaleiksi keittoihin tai suolakurkkua ja käytetään mausteena.

Maantiede / historia


Japanilaiset punaiset kirsikka-retiisit ovat kotoisin Euroopasta ja Keski-Aasiasta, ja ne tulivat Japaniin 1900-luvun alussa (Meiji-aika). Japanilaiset punaiset kirsikka-retiisit tunnetaan myös nimellä Hatsuka daikon, joka tarkoittaa 'kaksikymmentä päivää daikonia', ja ne ovat yleensä valmiita korjuuseen 20 päivän kuluessa istutuksesta.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät japanilaista punaista kirsikka retiisiä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Splendid-pöytä Nopea japanilainen suolakurkkua

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet japanilaisen punakirsikan retiisin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 55060 Kalivis SA
Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 377 päivää sitten, 27.2.20
Jakajan kommentit: Retiisit 🇬🇷

Jaa kuva 49884 Meidi-Ya-supermarket Meidi-Ya-supermarket
177 River Valley Road Liang Court -ostoskeskus Singapore 179030
63391111 LähelläSingapore, Singapore
Noin 604 päivää sitten, 14.7.2019
Jakajan kommentit: Japanilaiset punaiset kirsikka retiisit ovat yleensä täysin pyöreitä ..

Suosittu Viestiä