Kuvaus / Maku
Kultakiivit eroavat toisistaan tavallisista kiiveistä värin, rakenteen ja maun suhteen. Kulta-kiivillä on pronssivärinen, sileä, karvaton paperin ohut iho. Kultainen liha on täynnä tavaramerkin syötäviä mustia siemeniä. Sen makut ovat makeita ja trooppisia, ja niissä on ananasta ja mangoa. Sen muoto on soikea, tulossa tylpään kohtaan varren päässä. Koko kultakiivi on syötävä.
Vuodenajat / saatavuus
Gold Kiwi on saatavana kesästä kevääseen.
Ajankohtaista
Kultainen kiivi on syötävä marja. Vaikka kaikki muut kiivit ovat Actinidia deliciosan lajikkeita, kultakiivi on erillinen ja itsenäinen laji, Actinidia chinensis.
Sovellukset
Kultaiset kiivit voivat korvata vihreät kiivit missä tahansa reseptissä, joka vaatii kiivejä. Heillä on vähemmän happoa eteenpäin suuntautuvaa makua, vaikka se olisi otettava huomioon, jos yritetään käyttää happamia hedelmiä leikkaamaan rasvojen maito maitoon tai lihaan. Kultaiset kiivit voivat soveltua sekä makeisiin että suolaisiin, kylmiin ja lämpimiin valmisteisiin kylmissä keitoissa, dekadenttisissa jälkiruoissa, kuten piirakoissa ja jäätelöissä, granitoissa ja hedelmäkastikkeissa. Kultakiivit tuovat trooppisen maun salaatteihin ja cocktaileihin. Kultakiivit sopivat hyvin sekä happamiin että kermaisiin hedelmiin, kuten intohimoihin ja banaaneihin, kirkkaisiin yrtteihin, kuten minttuun ja korianteriin, pähkinöihin, kuten cashewpähkinöihin ja macadamioihin, ja mietoihin hedelmiin, kuten omeniin ja kurkkuun. Suolaisissa valmisteissa kultainen kiivi voi parantaa monia etnisiä ruokia aasialaisista latinalaisiin. Kultakiivit kestävät hyvin haudutettua lihaa, avokadoja, pippuristen makujen rohkeutta, chutneja ja lampaiden ja vuohenjuustojen vanhentuneita makuja.
Maantiede / historia
Kiivit ovat kotoisin Kiinasta, vaikka niiden kehitys kukoistaisi Uudessa-Seelannissa 1900-luvulla opettajan Isabel Fraserin ansiosta, joka toi kiivinsiemeniä (yang tao) Uuteen-Seelantiin Kiinasta vuonna 1904. Puutarhuri, Alexander Allison istutti siemenet ja Hayward Wright jatkaisi kokonaan uuden lajikkeen viljelyä ja kehittämistä, joka on vastuussa siitä, mitä nykyään pidetään yleisenä kiivinä. Gold Kiwi on patentoitu lajike, jonka jalostaja Russell Lowe on luonnollisesti kasvattanut Uudessa-Seelannissa yhdestä taimesta. Lajikkeen tekninen nimi on Hort 16a, mutta sen kauppanimi on Zespri® Gold. Yli 4000 hehtaaria kultakiivejä istutetaan ympäri maailmaa. Vaikka kiivit liittyvät yleisesti Uuteen-Seelantiin, Italia tuottaa itse asiassa enemmän kiivejä kuin mikään muu maa maailmassa. Kultaiset kiivit menestyvät hedelmällisessä maaperässä ja leuto ilmasto, tyypillistä monille rannikko- ja eteläisille alueille kaikkialla Italiassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät kultaa kiiviä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Emily Kyle Nutrition | Sungold Kiwi -siideri |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Gold Kiwi -sivuston Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 289 päivää sitten, 24.5.20 Jakajan kommentit: Suuri keltainen kiivi, joka on sekä erittäin makea että tuoksuva - yum!  Keskusosasto Keski-Coop 1600 E.Madison St Seattle WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 346 päivää sitten, 28.3.20 Jakajan kommentit: Rakasta näitä viipaloituja aamujogurttiani, paahdettujen hasselpähkinöiden päällä - YUM!  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Kalifornian St. 1765 California Street, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20  Pieni Tokion kauppatori Pieni Tokion kauppatori 333 S Alameda Street # 100, Los Angeles, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 30.1.2020  Siionin markkinat Siionin markkinat - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com LähelläIrvine, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 409 päivää sitten, 26.1.2020  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com LähelläTempe, Arizona, Yhdysvallat Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34, Phoenix, AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020  Itujen viljelijöiden markkinat Itujen viljelijöiden markkinat - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 554 päivää sitten, 9.9.2019  Montereyn markkinat Montereyn markkinat 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  99 karjatila 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com LähelläAlbany, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  San Pablo International Supermarket San Pablon supermarket 2368 El Portal Drive San Pablo, CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com LähelläPyhä Paavali, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  H-Mart LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 593 päivää sitten, 26.7.2019  Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa 681 Lincoln Ave Napa, CA 94558 707-224-8797 LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 lähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Papaya Fresh -galleria LähelläPulo, Jakarta, Indonesia Noin 596 päivää sitten, 22.7.2019 Jakajan kommentit: kiwi golden u can found at papaya market, blok m melawai (south jakarta)  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato, CA 94947 415-898-1503 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Koko ruokamarkkinat - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 599 päivää sitten, 20.7.2019  Andronicon Andronicon 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco, CA 94116 415-681-5563 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Richmond New May Wah-supermarket 707 Clement Street San Francisco, CA 94118 415-221-9826 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Woori-ruokamarkkinat Woori Market 1528 Filmore Street San Francisco, CA 94115 415-673-9887 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Kylmävarasto LähelläSingapore, Singapore Noin 606 päivää sitten, 12.7.2019 Jakajan kommentit: Uudessa-Seelannissa kasvatettu kultakiivi on suosittua Singaporessa ..  99 Ranch 99 karjatila - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 Lähelläjoen ranta, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Tokion keskusta Tokion keskusta - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 LähelläYorba Linda, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles, CA 90066 310-398-2113 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90403 310-315-0662 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood, CA 90048, Yhdysvallat 310-278-1351 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  4 Seasons Bio - luomuruokamarkkinat 4Kaudet Nikos 30 www.4seasonsbio.com LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 670 päivää sitten, 10.5.2019 Jakajan kommentit: Kulta kiivi 🥝 |
