Kuvaus / Maku
Espanjan maapähkinällä on punaruskea iho, ja niitä kutsutaan joskus 'maapähkinöiksi'. Maapähkinä on osa palkokasvien tai papujen perhettä, joka on kolmanneksi suurin kukkakasvien perhe. Espanjan pähkinällä on suurempi öljypitoisuus kuin muilla lajikkeilla, ja siemenet ovat tyypillisesti pienempiä. Espanjalainen maapähkinä on muodoltaan soikea. Tällä pähkinällä on voinen ja pähkinäinen maku.
Vuodenajat / saatavuus
Raakoja espanjalaisia maapähkinöitä on saatavana ympäri vuoden.
Ravintoarvo
Espanjalaisissa maapähkinöissä on runsaasti proteiinia. Yksi kuppi maapähkinöitä tuottaa noin kolmanneksen suositellusta päivittäisestä määrästä proteiinia. Runsaasti liukoisia kuituja sisältävät espanjalaiset pähkinät ovat erinomainen vitamiinien ja mineraalien lähde, mukaan lukien B-kompleksiset vitamiinit, kalium, rauta, sinkki ja muut välttämättömät mineraalit.
Sovellukset
Espanjalaista maapähkinälajiketta käytetään yleisimmin karkkipalkkeissa ja maapähkinävoissa.
Maantiede / historia
Espanjalainen maapähkinälajike on peräisin ja sitä kasvatettiin ensin Koillis-Brasiliassa. Espanjalaiset tutkijat ovat vastuussa maapähkinän palauttamisesta Eurooppaan. Maapähkinä päätyi lopulta Yhdysvaltoihin Afrikan kauppareittien kautta. Erityisesti espanjalaista lajiketta viljellään pääasiassa Teksasissa ja Oklahomassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
