Lumikki persikat

Snow White Peaches





Kasvattaja
Regierin perhetilat

Kuvaus / Maku


Valkoisissa persikoissa on vähän happoa, mikä mahdollistaa niiden luonnollisen makeuden korostumisen. Heidän ihonsa on sumea ja kermanvalkoinen, punertavan punaisella ja vaaleanpunaisella. Kypsinä ja huoneenlämmössä hedelmät vapauttavat makeita aromaattisia aineita. Kuten keltaiset mehukkaat persikat ja nektariinit, punaisen tai vaaleanpunaisen sävyn määrä ihossa vaihtelee kunkin lajikkeen mukaan, mutta sillä ei ole merkitystä kypsyydelle.

Vuodenajat / saatavuus


Lumikki persikat ovat kauden päässä Regier kesäkuukausina.

Ajankohtaista


Persikat, kasvitieteellinen nimi, Prunus Persica, ovat kivihedelmiä ja lajeja Prunus-suvussa kirsikoiden, aprikoosien, luumujen ja mantelien rinnalla. Persikoita on satoja lajikkeita, jotka vaihtelevat perinnöstä hybridiin.

Ravintoarvo


Persikoissa on runsaasti C-vitamiinia, ravintokuitua, A-vitamiinia, niasiinia ja kaliumia.

Sovellukset


Valkoiset persikat voidaan korvata keltaisilla persikoilla tuoreissa resepteissä. Valkoisilla persikoilla on kuitenkin paljon herkempi maku ja rakenne. Tämän vuoksi heillä on taipumus hajota kypsennettäessä. Käytä näitä persikoita resepteissä, joissa ruoanlaittoa tarvitaan hyvin vähän. Valkoisten persikoiden kuorinta parantaa niiden makua. Ne ovat upeita tuoreita käsistä tai viipaloituja sekä hedelmä- että vihreissä salaateissa. Tarjoile grillattujen lihojen tai kuutioitujen kala-tacojen rinnalla makeaa salsaa varten. Jälkiruokana valkoiset persikat ovat hienoja yhdistettynä tuoreen kerman tai jogurtin kanssa. Persikat säilyvät parhaiten huoneenlämmössä, mutta niitä voidaan säilyttää myös jääkaapissa säilyvyyden pidentämiseksi.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät lumivalkoisia persikoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Rakkaus ja oliiviöljy Valkoinen persikka ja vaniljahillo
Sadonkorjuukeittiö Persikka Ribeye
Julsin keittiö Valkoinen persikka ja laventeli
Terve onnellinen elämä Valkoinen persikka-salaatti kermaisella cashew-porkkana-inkivääri-kastikkeella
Tartlet Valkoisen persikan tarteletit rosmariinisokerilla
Paikallinen maito Valkoiset persikka-, ruusu- ja basilikapiirakat
Whitney Bond Valkoinen persikka Sangria
Leivonta Bites Valkoinen persikka murenee
Jälkiruoat aamiaiseksi Valkoinen persikka ja Olallieberry Walnut Galettes
Tilaa aina jälkiruoka Jäädytetty valkoinen persikka Sangria Slushy
Näytä muut 1 ...
Ruoka purkissa Pieni erä hunaja-makeutettua valkoista persikkahilloa

Suosittu Viestiä