Weiser-perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Nämä porkkanat ovat väriltään valkoisia koko juuressa. Ne ovat valkoisia pigmentin puutteen vuoksi. Maku on makea ja mieto.
Vuodenajat / saatavuus
Tarkista saatavuus.
Ajankohtaista
Valkoinen porkkana, Daucus carota ssp. Sativus, ovat saamassa suosiotaan sen jälkeen, kun ne ovat levinneet keskiajalla 1800-luvulle saakka. Nykyään valkoisia porkkanoita käytetään yleisesti vauvanruokissa makean porkkanan maun antamiseksi ilman oranssia väriä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Porkkanat olivat alun perin purppuraa, mutta muita värejä, kuten valkoinen, punainen ja keltainen, esiintyi myös Aasiassa tuhansia vuosia sitten.
Maantiede / historia
Paikallisesti kasvatettu Weiser Farms Kaliforniassa tunnetaan erinomaisen porkkanan, perinnekurpitsa, melonin ja monenlaisten premium-perunoiden viljelystä. Weiser Farms on erikoistunut juureksiin ja on kasvanut ensiluokkaisia vihanneksia vuodesta 1977. Weiser Farmsin sadan kaksikymmentä hehtaarin kokoinen hiekkainen maaperä ylivoimaisten tuotteiden tuottamiseksi sallii elintärkeän viljelykierron ja tuottaa laadukkaita tuotteita. Specialty Produce kannattaa innokkaasti paikallisia viljelijöitä, maanviljelijöitä, karjankasvattajia ja Kalifornian maataloutta.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät suuria valkoisia porkkanoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Epicurious | Norsunluun porkkanakeitto hienoilla nopilla appelsiiniporkkanoita | |
Maukkaita namia | Paahdettua perunaa, valkoista porkkanaa ja valkosipulikeittoa |